آخر

فطيرة الدجاج


فطيرة ممتازة ، جيدة للإفطار والنزهة والحزمة.

  • استغرق الأمر:
  • 350 جرام طحين
  • 125 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 أو
  • 30 جم خميرة
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • حشوة:
  • 400 جرام صدر دجاج
  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 2 بصل
  • 1 فليفلة مخبوزة
  • 1 أو
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • بويا الحلوة
  • ملح
  • فلفل
  • للمسوح:
  • 1 أو

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة تحضير فطيرة صدور الدجاج:

استغرق الأمر: تذوب الخميرة في 4-5 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. نخل الدقيق في وعاء ونضع الماء الدافئ والبيض ومسحوق الملح والخميرة المذابة والزيت. اعجن حتى تحصل على عجينة مرنة. دعه يرتفع حتى نحضر الحشوة.

حشوة: اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى ثلاث قطع. سخني مقلاة الشواء جيداً واقلي قطع اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، وعندما تبرد ، قطعيها إلى مكعبات. ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى قشور ونسخنه في أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونقطع البقدونس ناعماً. نضع جميع المكونات في وعاء ، وتتبل بالبابريكا والملح والفلفل وتخلط.

توضع العجينة على ورق الخبيز وتوزع بالمسمار على صفيحة مستطيلة (20 × 30 سم) ثم تصويب الحواف بلفافة (سكين) وتوضع الحشوة في المنتصف بطول الطول. نقطع الحواف بشكل غير مباشر إلى شرائح طولها حوالي 2 سم وقم بتغطية الحشوة بالتناوب في شرائح العجين. انقل الفطيرة بورق الخبز إلى صينية وادهنها بالبيض المخفوق. ضعي المقلاة في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.


فيديو: Delicious Creamy Chicken Pie With Puff Pastry - Easy Dinner - By One Kitchen (كانون الثاني 2022).