آخر

وصفة الفاصوليا المخبوزة

وصفة الفاصوليا المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • عود قرفة بحجم 3 - 4 إنش
  • 2 1/2 كوب من الفاصوليا المجففة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخردل الإنجليزي
  • 3 ملاعق كبيرة (معبأة) سكر بني غامق
  • 2 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد من التوابل
  • 5 شرائح لحم مقدد مدخن
  • 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح

تحضير الوصفة

  • ضعي القرنفل وعود القرفة في وسط طبقة واحدة من القماش القطني. اجمع الحواف ربطة عنق مع خيوط مطبخ لتشكيل حزمة لباقة قرني. ضع الفاصوليا وأوراق الغار ، 1 ملعقة كبيرة. زيت و 8 أكواب ماء في الإناء. (يجب ألا يرتفع السائل فوق علامة 3/5). أغلق الغطاء في مكانه ، وتأكد من أن فتحة التهوية مغلقة. اضغط دافئ ؛ اضبط المؤقت لمدة 18 دقيقة واضغط على Start للطهي.

  • دع الضغط يخرج بشكل طبيعي. يُرفع الغطاء عن الفاصوليا ويُصفى ، ويُحفظ 3 1/2 أكواب من سائل الطهي ، ويُترك الفاصوليا والسائل جانبًا. اضغط دافئ ؛ اضبط المؤقت لمدة 10 دقائق (أضف أو اطرح الوقت حسب الحاجة) واضغط على ابدأ مرة أخرى. باقي 2 ملعقة كبيرة تسخين. زيت في وعاء. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم ومسحوق الخردل ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف معجون الطماطم ، دبس السكر ، السكر البني ، الخردل الأصفر ، الكاتشب ، و 2 ملعقة صغيرة. يُطهى الملح ويُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة دقيقتين. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة دقيقتين. أضيفي الباقة القرنية والفاصوليا المطبوخة و 3 1/2 أكواب من سائل الطهي. أغلق الغطاء في مكانه ، مع التأكد من أن فتحة التهوية مغلقة. اضغط دافئ اضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة واضغط على ابدأ مرة أخرى للطهي.

  • دع الضغط يخرج بشكل طبيعي. يرفع الغطاء ويضاف خل التفاح. اضغط دافئ ؛ اضبط المؤقت لمدة 10 دقائق واضغط على ابدأ مرة أخرى. يُطهى ، مكشوفًا ، مع التحريك كثيرًا ، حتى تتكاثف الصلصة وتنضج الفاصوليا ، حوالي 10 دقائق. اضغط على إلغاء لإيقاف الطهي. إزالة أوراق الغار وباقة القرني. يتبل بالملح حسب الذوق.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، صور كيمبرلي هاسيلبرينك قسم التعليقات

هذه الفاصوليا سهلة المخبوزة هي أكثر وصفاتي لأطباق جانبية في الصيف

إذا تم إشعال الشواية ، فأنت تراهن على وجودها في الفرن.

11 دقيقة فقط من التدريب العملي تذهب إلى وصفة الطبق الجانبي الصيفي التي يمكن لأصدقائي وعائلتي التوقف عن الهذيان بها. من لا يحب الفوز السهل؟ مع وصفة الفاصوليا المخبوزة ، هذا هو بالضبط ما ستحصل عليه.

بغض النظر عما إذا كان هناك لحم صدر على المدخن أو البرغر على الشواية ، فإن الفاصوليا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد هي بالتأكيد في الفرن الخاص بي. لقد كنت أقوم بطهي نسخة من هذا الغذاء الصيفي لما يقرب من عقد من الزمان في هذه المرحلة ، وما زالوا ينزلون كأحد الأطباق التي طلبتها & # x2014side أو لا. عندما أقوم بتمرير الوصفة & # x2014 ضد ميلي لتجاهل الطلب مع عدم المبالاة & quotoh ، فإنه & aposs مجرد شيء قمت بجلده معًا & quot & # x2014it & aposs دائمًا ما ينظر إليه بريبة ، كما لو كان القارئ هو الذي يحدد ما إذا كان مردود النكهة يستحق طهي لحم الخنزير المقدد وقليعه & # xE9ing البصل. بعد اللقمة الأولى أدركوا أن الإجابة مدوية ، نعم!

بعد تقليب اللحم المقدد المذكور أعلاه والبصل المقلي & # xE9ing ، احصل على أربع علب (15 أونصة) من لحم الخنزير والفاصوليا في صلصة الطماطم واعطهم تصريفًا جيدًا. أحضر طبق خزفي مضمون ، وادهنه قليلًا ، ثم اسكب الفاصوليا والمكونات الخمسة التالية (كاتشب ، وصلصة رسيستيرشاير ، خردل جاف ، سكر بني ، دبس السكر أو شراب الذرة الرفيعة). قلبي الخليط وستتم مكافأتك بمزيج سميك ولذيذ من شأنه أن يجعلك تختبر طعمه قبل أن يصل إلى الفرن. أوه ، ولا تنسى أن تتصدرها بلحم الخنزير المقدد.

بمجرد أن تضغط الفاصوليا على الفرن لتخبز في 350 & # xB0 لمدة 45 دقيقة ، ستبدأ على الفور تقريبًا في الحصول على نفحات من اللذيذ والحلو والشواء اللذيذ. لقد كانت تجربتي هي أن هذا يحدث عادةً عندما يبدأ ضيوف العشاء لدينا في الوصول & # x2014 والتوقيت لا يمكن أن يكون أكثر مثالية. أنا لا أريد حتى أن أدخلهم إلى المنزل ، وبطريقة ما ، فإن الروائح القادمة من الفرن تقودهم إلى نوع من النشوة مباشرة إلى المطبخ.

نقطة ساخنة (حرفيًا): ستذوب هذه الحبوب تمامًا عندما تسحبها من الفرن. دعهم يجلسون لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.


وصفة الفاصوليا المخبوزة محليًا & # 8211 مصنوعة من الفاصوليا المجففة أو المعلبة

عندما تتوجه إلى نزهة ، ستجد دائمًا قدرًا كبيرًا من الفخار أو طبقًا مليئًا بالفاصوليا المخبوزة.

فاصوليا مخبوزة سميكة ودسمة جاهزة للأكل!

إنه عنصر أساسي أمريكي في كل تجمع عطلة صيفية وفي أوروبا ستجد حتى الفاصوليا المخبوزة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار.

وصفة الفاصوليا المخبوزة هذه عبارة عن طبق سميك وشهي يمكن استخدامه كطبق جانبي. ومع ذلك ، يمكنك تقديم هذا كطبق رئيسي إذا كنت تفضل ذلك.

لقد رأيت حتى الفاصوليا المخبوزة التي تقدم فوق الناتشوز ورقائق البطاطس وحتى كتوابل للهوت دوج والهامبرغر.

نكهة هذه الوصفة تجعلها متعددة الاستخدامات للغاية. يكتمل لحم الخنزير المقدد المدخن بشكل مثالي بنكهة البصل الحلو.

ومزيج من دبس السكر والكاتشب وهريس الطماطم يمنحها هذا الاتساق السميك المليء بلمحة من قاعدة الطماطم الحلوة.

يمكنك استخدام الفاصوليا الطازجة أو المعلبة. هنا يتم تصفية الفاصوليا قبل الطهي.

أضف القليل من خردل Dijon وصلصة Worcestershire وستحصل على مزيج من الخير في فمك مع كل قضمة.

من المحتمل أن يكون لديك العديد من المكونات في مخزنك الآن لإعداد وصفة الفاصوليا المخبوزة منزليًا. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك دبس السكر ، يمكنك استبداله بثلث كوب من السكر البني.

تتضمن التعليمات أيضًا كيفية صنع هذه الوصفة من الفاصوليا الجافة والمعلبة. يمكنك طهي الفاصوليا الجافة عن طريق نقعها طوال الليل في قدر الضغط السريع أو حسب التوجيهات أدناه.

خلال فصل الشتاء أفضل إعداد هذه الوصفة باستخدام طريقة الموقد. ومع ذلك ، إذا لم أرغب في تسخين مطبخي في منتصف الصيف ، فأنا أرميهم في الطباخ البطيء. هذا أيضًا يجعل من السهل نقل الطبق إلى طعام العشاء أو التنزه.

وإذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك صنعها من الفاصوليا البحرية المعلبة أو الفاصوليا الحمراء. أفضل أن أجعلها تستخدم الفاصوليا الحمراء لأنها توفر لونًا أحمر عميقًا يعطي مظهرًا أنها كانت تخبز طوال اليوم!

وصفة الفاصوليا المخبوزة بالمنزل

يضيف لحم الخنزير المقدد النكهة المثالية لهذا الطبق محلي الصنع!

مكونات:

1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات

12 أوقية من الفاصوليا الحمراء المجففة أو الفاصوليا البحرية أو 28 أوقية من الفاصوليا المعلبة

1/4 كوب من خل التفاح

3/4 كوب مرق دجاج / خضروات

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

& frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

تعليمات:

استعد لموسم النزهة.

في حالة استخدام الفاصوليا الجافة:
1. في قدر كبير ، غطي الفاصوليا المجففة بالماء بارتفاع 3 بوصات فوق الجزء العلوي من الفاصوليا واتركيه يغلي لمدة دقيقة واحدة. يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة ساعة. ثم يطهى لمدة ساعة على نار متوسطة ويصفى.

الفاصوليا المعلبة
1. صفي الحبوب واشطفها جيداً.

2. سخني قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة دقيقتين.

3. يضاف البصل ويقلى لمدة دقيقتين.

4. يضاف الثوم ويقلى ويقلى لمدة دقيقة إضافية.

5. أضف المكونات المتبقية. يقلب ويترك لينضج مع التحريك المتكرر.

6. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتغطية.

7. قم بإزالة الغطاء وقم بتكثيف الصلصة إلى القوام المطلوب.

8. أضف الملح / الفلفل حسب الرغبة.

تعليمات الفرن: ضع الفاصوليا المحضرة في وعاء آمن للفرن. تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة.
تعليمات الطباخ البطيء: قللوا المرق إلى ربع كوب ، وانقلوا إلى قدر بطيء واطهوا لمدة 6 ساعات على نار هادئة.

يتمتع!

لتلقي 3 المنزل والحديقة والوصفات وحياة بسيطة مقالات كل أسبوع ، قم بالتسجيل أدناه للحصول على قائمة البريد الإلكتروني المجانية الخاصة بنا. يمكنك أيضا متابعتنا Facebook أو Twitter أو Pinterest أو Instagram. قد تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.


  • إذا لم يكن لديك دبس السكر يمكنك استبدال شراب القيقب بالسكر البني الداكن بدلاً من السكر البني الفاتح
  • ملاحظة مهمة أخرى ، اشطف الفول (باستثناء علبة الفاصوليا المخبوزة). هذا يقلل الصوديوم بشكل كبير. كما أنه سيقلل بشكل كبير من الشعور بالغازات بعد تناول الفاصوليا.
  • تريد نكهة أعمق؟ استبدل الكاتشب بصلصة الباربكيو ، فأنا أحب استخدام ستابس أو صلصة الباربيكيو الأصلية من توني روما.
  • إذا كنت ترغب في تخطي لحم الخنزير المقدد ، يمكنك التخلص من شحوم اللحم المقدد لإزالة طبقة من النكهة ، لذا قم بتكرمل البصل جيدًا ، وكلما زادت النكهة التي يمكنك إضافتها إلى الفاصوليا كان ذلك أفضل.

بعد خطوة تحمير البصل والثوم ، أضيفي جميع المكونات المتبقية في وعاء الفخار معًا وقلبي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 ساعات ، ثم يُكشف عن الغطاء ويُطهى لمدة ساعة إضافية على نار عالية حتى يتكاثف.


أفضل الفاصوليا المخبوزة

مرحبا شباب! لقد استضفت مؤخرًا حفلة شواء وصنعت بعضًا من أفضل أنواع الفاصوليا المخبوزة على الإطلاق. أنا & # 8217m لا أقول هذا فقط لأنني صنعتهم أيضًا! أقسم لك أن الناس كانوا يهتفون بهذه الفاصوليا (وضلوعى ، وسلطة المعكرونة ، وما إلى ذلك). حتى أن والدتي سحبتني جانبًا وسألتني ماذا وضعت في الفول! عندما أخبرتهم بما فعلت ، لم يصدقني أحد. ظنوا أنني كنت أكذب. حتى زوجي قال إنه لا توجد طريقة للقلق من أن مثل هذا القدر اللذيذ من الفاصوليا المخبوزة ، يحتوي على مثل هذه المكونات الأساسية. أذكرك ، لقد شاهدني أفعل ذلك. أقسم لأعلى ولأسفل بأنني يجب أن أضع شيئًا آخر في القدر بينما لم يكن ينظر. لقد كان ذلك جيدا!

إليك بعض النصائح والتعديلات التي يمكنك إجراؤها

  • عند استخدام الفاصوليا المعلبة ، أقترح استخدام علبة الفاصوليا المخبوزة المفضلة لديك. لقد حالفني الحظ للغاية ووجدت علامة تجارية عامة أحببتها ، لذلك لم يكن عليّ أن أدفع ثمن علامة تجارية باهظة الثمن.
  • إذا لم تكن من محبي الفلفل ، فبإمكانك بالطبع تركهم خارج المنزل
  • كنت سأستخدم الثوم إذا كان لدي بعضه في متناول اليد ، ومع ذلك فقد نفد الثوم. إذا كنت ترغب في إضافة الثوم ، أقترح إضافة 1 1/2 ملعقة صغيرة فقط.
  • استبدل لحم الخنزير المقدد بلحم الخنزير المقدد الديك الرومي إذا كنت لا تحب لحم الخنزير
  • استبدل اللحم المفروم بالدجاج المفروم أو الديك الرومي المفروم إذا كنت لا تحب أو تأكل اللحم البقري
  • يمكنك استخدام البصل الأبيض بدلاً من الأصفر إذا اخترت ذلك
  • بعد طهي اللحم ، تأكد من تصفية الدهن من المقلاة!

هذا القدر من الفاصوليا سيطعم حوالي 10 أشخاص. سيحتاج معظم الأشخاص الذين يتذوقون هذه الفاصوليا أكثر من حصة واحدة ، لذلك إذا كان لديك حشد كبير ، أقترح بشدة أن تقدم ما يكفي لكل شخص للحصول على ثوانٍ!


  • 1 رطل من الفاصوليا البيضاء الصغيرة المجففة (حوالي 2 كوب 450 جم) ، مثل الفاصوليا البحرية
  • الملح كوشير
  • خضروات عطرية متنوعة مقشرة ومقطعة إلى أنصاف ومقطعة (مثل 1 بصلة صفراء وجزرة و 2 فص ثوم) ، اختياري
  • 2 أغصان من عشب خشبي (مثل إكليل الجبل و / أو المريمية و / أو الزعتر) ، اختياري
  • 1 ورقة الغار
  • 1/2 كوب (120 مل) دبس السكر الداكن (ليس أسود)
  • ملعقتان صغيرتان (10 مل) ديجون أو خردل بني
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1/2 رطل (225 جرام) من لحم الخنزير المقدد أو بلاطة لحم الخنزير المقدد ، مغسول من الملح الزائد إذا لزم الأمر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة (انظر الملاحظة)
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة مكعبات (حوالي 8 أونصات 225 جرام) (انظر الملاحظة)
  • خل التفاح حسب الرغبة (اختياري)

في وعاء متوسط ​​، غطي الفاصوليا بالماء البارد بعدة بوصات وقلبي في 1 ملعقة كبيرة (15 جم) ملح. اترك الفاصوليا تنقع لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى يوم واحد. صفيها وشطفها.

يُمزج الفول مع الخضار والأعشاب العطرية (في حالة الاستخدام) وورق الغار في قدر كبير ويُغطى بالماء بعدة بوصات. أضف القليل من الملح. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُطهى مع إضافة الماء حسب الضرورة ، حتى تنضج الفاصوليا تمامًا ، حوالي 45 دقيقة. باستخدام الملقط ، تخلص من الخضروات والعطريات.

في غضون ذلك ، صب دبس السكر في كوب قياس السائل 2 كوب. أضف الخردل ، وجرعة سخية جدًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا (دعها تمطر!) ، ورشة ملح.

صفي الفاصوليا واحتفظي بسائل الطهي. أضف سائلًا كافيًا لطهي الفول إلى خليط الدبس حتى يصل الحجم إلى كوبين (475 مل) وقلّب حتى يذوب دبس السكر تمامًا. احتفظ بسائل طهي الفول المتبقي.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). في فرن هولندي ، يُطهى لحم الخنزير على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول الدهن ويبدأ لون لحم الخنزير في التحول إلى اللون البني الفاتح ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح البصل طريًا جدًا ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 6 دقائق. أضف الفاصوليا إلى القدر.

يُضاف مزيج ماء الفاصوليا / دبس السكر ويُحرّك جيداً حتى يمتزج. أضف كمية كافية من ماء طهي الفاصوليا لتغطية الفاصوليا بالكاد ، ثم قلّب مرة أخرى ، مع تسوية الفاصوليا بحيث لا يعلق أي منها فوق مستوى السائل. جلب إلى يترك على نار خفيفة.

انقل الفول إلى الفرن واخبزه ، بدون غطاء ، حتى تصبح الفاصوليا طرية للغاية ولكنها لا تزال كاملة في الغالب ، مع بدء جزء صغير فقط من الانفجار ، حوالي 4 ساعات. افحص الفاصوليا مرة أو مرتين في الساعة أثناء الخبز ، وأضف سائل طهي الفاصوليا المتبقي (تحول في النهاية إلى الماء المغلي إذا نفد) حسب الحاجة لمنع الحبوب على السطح من الجفاف. قلّب الفاصوليا مرتين أثناء عملية الخبز لغمر الحبوب العلوية ، مع تسويتها في كل مرة بمرور الوقت ، ستتشكل قشرة داكنة بنية اللون على سطح الحبوب (هذا جيد). الهدف طوال الوقت هو الحفاظ على مستوى السائل مرتفعًا بدرجة كافية بحيث لا تجف الحبوب العلوية ، ولكن ليس مرتفعًا بحيث لا يصبح السطح بنيًا. توقف عن إضافة السائل خلال آخر ساعة من الخبز ما لم يصبح المستوى منخفضًا بشكل خطير.

أخرجي الفول من الفرن وقلبيهم جيداً. يجب أن تتكون الصلصة في طبقة زجاجية سميكة ونشوية. إذا كان جافًا جدًا ، أضف الماء المغلي باعتدال حتى يتحقق التزجيج إذا كان رطبًا جدًا ، اتركه ينضج لفترة وجيزة على الموقد حتى يتم تقليله إلى القوام المطلوب. ضبط التوابل مع الملح والفلفل. إذا كانت الفاصوليا حلوة جدًا بالنسبة لذوقك ، يمكن أن تساعد رشّة صغيرة من خل عصير التفاح في موازنة النكهة (على الرغم من أنني لم أعتقد أبدًا أن حبوب الفاصولياء بحاجة إليها).

احفظها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكن تبريد الفاصوليا لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يُعاد تسخينه في قدر ، مع إضافة الماء تدريجياً حسب الحاجة لفكها احتياطيًا.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


كان مصدر إلهام هذه الوصفة هو رعاة البقر وأواني الفاصوليا التي ترتفع درجة حرارتها فوق نار المخيم. تشكل أكواب لحم الخنزير المقدد طريقة لطيفة لتقديم هذا الطبق التقليدي بشكل فردي.

تحتوي هذه الفاصوليا المخبوزة على شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، والدبس ، والسكر البني ، وكمية مضافة من التوابل من الصلصة الحارة ، ومن المؤكد أنها ستكون مفضلة للشواء.


8 وصفات سهلة للفاصوليا المخبوزة

سواء أكنت تقيم حفل شواء ، أو تذهب إلى حفلة أو مجرد تناول عشاء عائلي دافئ ، فإن الفاصوليا المخبوزة هي مكمل مثالي لعدد من الأطباق الرئيسية اللذيذة. إذا كنت تبحث عن وصفة الفاصوليا المخبوزة بالطهي البطيء ، فستحب الفاصوليا المخبوزة من Hillbilly. إذا كنت بحاجة إلى وصفة فاصوليا مخبوزة سريعة ، فانتقل إلى No Bake Baked Beans. لا أحد يجب أن يعرف مدى سرعة جلدك & # 39em up - سيكون هذا سرنا. بغض النظر عن الجانب الذي تختاره ، يمكنك & # 39t أن تخطئ في أي من وصفات الفاصوليا المخبوزة أدناه!

شارك هذه الوصفة

على الرغم من أنها جيدة في أي وقت من السنة ، إلا أننا نحب صنع الفاصوليا المخبوزة على الطريقة المنزلية خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، عندما نقوم بالشواء في الهواء الطلق. هذا لأن هذه الفاصوليا المحلاة بشكل فريد توضع على الشواية ، بجوار ضلوعك المتساقطة!

استمتع بحفلتك القادمة مع Backyard Bean Bake واستمتع بأذواق الشواء القديمة. وششششش. لا داعي لإخبار أي شخص أن كل شيء بدأ بالفاصوليا المخبوزة المعلبة! هذا هو سرك!

مناطق مختلفة من البلاد لها طريقتها الخاصة في صنع الفاصوليا المخبوزة. تم طهي هذه الوصفة الخاصة بالفاصوليا الجنوبية المخبوزة على الطريقة الجنوبية ، مما يعني أنها بنكهة بمكونات كلاسيكية تضيف القليل من الحلاوة.

ليس هناك ما هو أكثر راحة في المنزل من النكهات الرائعة للطبخ الريفي ، لذلك من المناسب فقط أن تكون هذه الفاصوليا المخبوزة من Hillbilly هي واحدة من أكثر وصفات الطهي البطيء لدينا. يمكن حتى إعادة تسخينها على شواية لطعم مدخن لا يمكن التغلب عليه!

هل تحتاج إلى طبق جانبي؟ من الصعب أن تخطئ في تناول الفاصوليا المخبوزة ، خاصةً هذه! يقع Smoky Mountain Baked Beans مباشرة من سفوح التلال الجنوبية حيث يعرف الناس شيئًا أو اثنين عن هذا الطبق الكلاسيكي. قدِّم بعض الطعام في حفلة شواء أو لقاء عائلي!

ستجد الكثير من الأشياء الجيدة المريحة في انتظارك في مطبخ ريفي ، مثل Country Kitchen Pork 'n' Beans. لقد تم تصنيعها باستخدام مكونين مختصرين ، لكنها الوظيفة الإضافية الحقيقية للبلد هي التي تمنحهم المذاق الذي تعرفه وتحبه. قد ترغب في مساعدة مضاعفة لهذا واحد!

طعام بسيط على الطراز المنزلي - يمكنك الحصول عليه في هذه الفاصوليا المخبوزة. آه ها! انتظر حتى ترى مدى بساطة. يحول الفاصوليا المعلبة إلى عالم من الثراء.

ستذهب عصابتك إلى البرية فوق طاجن الفاصوليا المخبوز المليء بالدخان. إنها وجبة شهية في حد ذاتها ، كما أنها مناسبة رائعة لأي من الأطباق الرئيسية المفضلة لديك.


الفيديو ذات الصلة

هذه وصفة والدتي ، وقبلها وصفة. الوصفة الكندية القديمة - وصفتي القياسية للفاصوليا المخبوزة لأكثر من 40 عامًا. إذا كنت تحب الشواء أو الفاصوليا المخبوزة بالطماطم ، فهذه ليست الوصفة المناسبة لك. هذه حلوى لذيذة ، مع قليل من الحرارة من الخردل ، وعمق من لحم الخنزير.

رائعة ، أصبحت & # x27s عنصرًا أساسيًا في الإفطار. أحيانًا أضع مكعبات الفلفل الأخضر أو ​​الفلفل الأحمر المحمص المفروم. أنا دائما أفعل لحم الخنزير المملح مثل النرد ربع بوصة. أفضل نحن & # x27ve من أي وقت مضى بدعة بار لا شيء!

اتبعت هذه الوصفة وأخذت المراجعين الآخرين بأفكار جيدة. لقد نقعت لفترة طويلة مع الفاصوليا واستخدمت قدرًا منخفضًا من الفخار لمدة 12 ساعة. عرقوب كبير مدخن لحم الخنزير (أخرج اللحم من العظم حوالي ثماني ساعات) ، أضف ملعقتين كبيرتين من دبس السكر ومعجون الطماطم. رائع ، حبوب مخبوزة مثالية

أنا مسرور جدًا لأنني قرأت هذه المراجعات قبل تجربتها. لم يكن لدي سوى شراب القيقب من الدرجة A ويبدو أنه باستخدام هذا ، سيكون اللون شاحبًا ، لذلك قمت بتضمين دبس أسود. اتضح بشكل جميل. شكرا لكم جميعا على آرائكم.

لم يكن لدي أي فكرة أن الفاصوليا يمكن أن تكون جيدة! نشأت على لا شيء سوى التفسيرات المعلبة ، فاتني الفن. إنها لذيذة وهذه وصفة سهلة. رائع!

أحب هذه الوصفة. أنا استبدل لحم الخنزير المملح بـ 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد - ربع بوصة نرد.

لقد استخدمت شحم الخنزير - عملت بشكل جيد. الفاصوليا شاحبة (كنت أستخدم الفاصوليا) لكنها لذيذة. أحب مزيج النكهات وكانت الحلاوة مناسبة تمامًا. كانت مشكلتي الوحيدة هي تجفيف الجزء العلوي جدًا في النهاية عندما تم الكشف عن الفاصوليا - أعتقد هذه المرة أنني سأتركها مغطاة طوال فترة الطهي.

& # x27d أعطيته ثلاث شوكات ونصف. لقد استخدمت حبوب البينتو المجففة ، لأن هذا هو ما كان في متناول يدي ، وأضفت بضع شرطات من تاباسكو بدلاً من بعض الفلفل المطحون. أيضًا ، نظرًا لامتلاكه ، استخدمت قطعة بلاطة جيدة الحجم (قريبة من 1/2 رطل) من البانسيتا بدلاً من لحم الخنزير المملح. لم & # x27t تحتاج حتى إلى عناء بالملح أو الخل. كانت حلاوة الفاصوليا لهجة على النكهة العامة ، ولم تكن أول ما لاحظته. لقد استخدمت شراب من الدرجة B (العنبر) ، أشك في أن أولئك الذين وجدوه شراب فطيرة حلو جدًا بدلاً من ذلك أو شيء من هذا القبيل. لذيذ جدا ، واللون كان مثاليا (ولكن بعد ذلك ، البينتوس أغمق من الفاصوليا البحرية). أحب أن أجرب هذا مرة أخرى مع نهاية prosciutto.

لقد اتبعت الوصفة بعناية ولم & # x27t مثل هذه الفاصوليا على الإطلاق. كانت حلوة للغاية بالنسبة لذوقي.

لطالما أردت خبز الفاصولياء ، لكنني كنت خائفًا من أن ينتهي بي المطاف بكتلة صلبة وجافة ومحببة مثل الفاصوليا المخبوزة لشواء الطفولة & # x27s. لصنع هذه الفاصوليا ، حاولت أن أفرط في التعويض عن النقع وأنا على قيد الحياة لأقول أن كل شيء سار على ما يرام. في الساعة 9 مساءً ، قمت بغلي الفاصوليا لمدة 15 دقيقة وتركتها لتنقع طوال الليل. في الساعة 9 صباحًا ، وضعت جميع المكونات معًا في طاجن ثقيل استبدل 1/4 كوب من دبس السكر مقابل 1/4 من الشراب الذي لم أملكه. تُخبز الفول لمدة 3 ساعات. أضفت المزيد من الماء إلى الفاصوليا مع بقاء حوالي ساعة واحدة من الخبز. اضطررت إلى النفاد في الظهيرة ، لذلك تركت الفاصوليا في الفرن ، تم إيقاف درجة الحرارة. عندما عدت بعد ساعة ، اختبرت الفاصوليا وكانت بذيئة ورطبة بشكل جيد ولكنها لا تزال صلبة بدرجة كافية حتى لا تصبح طرية.

جيد جدًا ، لكن ليس تمامًا ما كنت أتمناه.

بناءً على المراجعات السيئة القليلة وحقيقة أنني لست من محبي الفاصوليا المخبوزة ، فقد صنعت هذا قبل ثلاثة أيام من شركتي للشواء حيث تم توجيه أصابع الاتهام إلي لإحضار الفاصوليا المخبوزة ، لذلك قمت بعمل مجموعة اختبار. كانت النتيجة ممتازة ، وستجعل الدفعة الأخرى تصل إلى أجزاء كاملة ويمكن & # x27t الانتظار لسماع المراجعات الرائعة التي أعرف أنها ستحصل عليها! الشيء الوحيد الذي فعلته هو تحمير لحم الخنزير المملح وإضافة بعض (1 ملعقة كبيرة) من تاباسكو وإضافة 1/4 صلصة باربيكيو. طهوه لمدة 8 ساعات في طباخ بطيء وكان علاجًا مطلقًا. الليلة قبل الباربكيو عندما أعدهم مرة أخرى & # x27ll أترك صلصة الباربكيو ليست ضرورية

كنا نظن أن هذه كانت لذيذة. عادةً ما أستخدم وصفة جديدة في إنجلترا تتطلب استخدام دبس السكر بدلاً من شراب القيقب. ملاحظة لأولئك الذين يستخدمون طريقة النقع السريع. بعد النقع لمدة ساعة ، يُترك على نار خفيفة حتى تبدأ الحبوب في أن تصبح طرية. أيضًا ، بعد وضع الفرن في الفرن ، احتفظ بسائل الفول المحجوز وأضفه حسب الحاجة أثناء الطهي للتأكد من عدم جفاف أي شيء. تقدم مع النقانق التي طهيها باروكه ثم مشوي. لذيذ!

تتطلب هذه الفاصوليا توابلًا إضافية بخلاف تلك المذكورة في الوصفة. Didn & # x27t يهتم باللون الباهت غير الفاتح والطعم اللطيف. تم تحضيرها للأكل لوجبة واحدة بعد إضافة 1 ج. صلصة الباربيكيو ، 2 طن. خردل ديجون ، 2 ت. صلصة رسيستيرشاير ، و 1/2 ج. سكر بني. تقدم مع ضلوع باربيكيو خلفية. ذهب بقايا الفول مباشرة إلى القمامة.

هذه رائعة - لقد جربت اتباع الوصفة تمامًا ، لكن لحسن الحظ ، فإن لحم الخنزير المملح الذي أصابني كان سيئًا وكل ما كان لدي هو شرائح لحم الخنزير المقدد السميك. تركت شرائح لحم الخنزير المقدد لفترة وجيزة في الفرن لجعل بعض الدهون ولذيذة قبل إضافة أي شيء آخر. ضاعفت الوصفة واستخدمت حوالي 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد - لن يضر المزيد ، لكن 6 كانت جيدة. كان من السهل جدًا تجميعها ، وبعد حوالي 5 ساعات ، تم ذلك! رائحة المنزل رائعة أيضًا. لقد احتجت إلى إضافة المزيد من الماء ، لكن هذا هو الأمر. أوه ، ولم & # x27t نقع الفاصوليا على الإطلاق - إنها خطوة غير ضرورية حقًا ، لذلك إذا نسيت نقعها ، فلا تهتم حتى باستخدام طريقة & quotquick-soak & quot. لن تستغرق الفاصوليا وقتًا أقل في الطهي.

بسيطة ، لذيذة ، لقد أضفت أيضًا 2 ملعقة كبيرة من دبس السكر لأنني لم أستطع العثور على شراب القيقب من الدرجة b ولكنه كان رائعًا. هل ستجعله بالتأكيد مرة أخرى.

حاولت صنع هذا باستخدام 1/3 الفاصوليا البحرية ، و 1/3 الفاصوليا السوداء ، و 1/3 الفاصوليا - واستخدمت لحم الخنزير المدخن بدلاً من لحم الخنزير المملح لأنني لم أستطع العثور على لحم الخنزير المملح. لذيذ. كنت أحاول محاكاة طبق تناوله فريق Epicurious Scrum لتناول طعام الغداء خلال اجتماع التخطيط الأسبوع الماضي (من Daisy Mae & # x27s في مدينة نيويورك). قريب ، ليس دقيقًا ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا.

كارثي! خطأي ، أنا متأكد & # x27m ، لأن الجميع & # x27s الاستعراضات كانت جيدة جدا. لقد استخدمت قدرًا كبيرًا جدًا ، وأعتقد أن السائل تبخر بسرعة كبيرة جدًا. يا له من مضيعة للطعام ، والوقت الذي استغرقه تنظيف الفاصوليا السوداء المحترقة. أشك في أنني & # x27d حصلت على اللذة لتجربة هذه الوصفة مرة أخرى ، وأنا & # x27m سعيد للغاية لأنني لم & # x27t حاولت ذلك من أجل الشواء السنوي الخاص بي - بالعودة إلى وصفة فطائر الذرة المجربة والحقيقية من توني روما & # x27s!

لذيذ. كانت المرة الأولى التي صنعت فيها هذا في عيد الفصح 2008. عثرت على شراب الدرجة B في Trader Joes. أضيفي دبس السكر للون ونكهة أكثر ثراءً. أيضا بعض السكر البني إذا كنت تحب الفاصوليا المخبوزة الحلوة / المالحة. أعدت للتو هذه الوصفة مرة أخرى لشواء 4 يوليو. ضاعف الوصفة ومازال مضاف & حصة صب & مثل دبس للون وملعقة ثقيلة من السكر البني. لا يوجد أي تغيير آخر في الوصفة الأصلية إلا للمضاعفة. تستخدم طريقة النقع بين عشية وضحاها وطريقة النقع السريع. لا مشكلة مع أي منهما. ممممم !!

كان شراب القيقب من الدرجة الأولى هو كل ما يمكنني العثور عليه ، وهو خفيف جدًا لدرجة أن الفاصوليا بدت شاحبة وغير شهية. خلاف ذلك ، اتبعت الوصفة بالضبط. سألتزم بالدبس الداكن الذي يبدو وطعمه أفضل من الآن فصاعدًا.

هذه وصفة رائعة وسهلة للغاية - لقد أجريت طريقة النقع السريع وهي تعمل بشكل رائع - تأكد من أنك تعمل في وقت كافٍ لذلك - إنها تستحق ذلك جيدًا

لا يمكن أن تفشل & # x27t! لقد استخدمت ما كان لدي بالفعل: العدس ولحم الخنزير المقدد. تُطهى في قدر ، ثم تُحفظ لمدة ثلاثة أيام في مبرد بينما كنا نخيم. ثم غلى الماء فوق موقد المخيم. لذيذ! كان لدى الجميع ثوان.

طعم رائع ، تمت إضافة دبس السكر كما هو مقترح لأنني لم أجد & # x27Grade B & # x27 شراب القيقب. كان ذلك صحيحًا ، ولم يكن حلوًا جدًا. في المرة الثانية التي صنعتها ، أضفت 28 أوقية من الطماطم المهروسة ، والمزيد من دبس السكر والخردل ، كان ذلك رائعًا أيضًا.

لقد استخدمت طباخي البطيء بدلاً من الفرن (كان الجو حارًا في ذلك اليوم) - استخدمت طريقة النقع السريع وقمت بطهيه على ارتفاع لمدة 4 ساعات تقريبًا ، ثم أزلت الغطاء (لا يزال مرتفعًا) لمدة ساعة أخرى. لذيذ!


شاهد الفيديو: الفاصوليا المعلبة - فاصوليا شتوية تأكل في الشتاء وكذلك في الصيف (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dracon

    نعم ، هذه إجابة واضحة.

  2. Trennen

    انت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  3. Guaiya

    ربح الفوز :)

  4. Vudoll

    أقدم لكم القدوم إلى موقع الويب حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الأمر.

  5. Wain

    ممتاز! احترام المؤلف :)



اكتب رسالة