بانير - جبنة محلية الصنع

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لطبخ بانير - الجبن محلية الصنع

حليب (محلي الصنع) 1 لتر
الكفير 150 مل.

المكونات الرئيسية
خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، ملعقة ، شاش ، الصحافة (عموم مع الماء) ، طبق التقديم

طبق طبخ - جبنة محلية الصنع:

الخطوة 1: الطبخ بانير.

تصب في مقلاة ضحلة حليب محلي الصنع. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام المتجر ، لكنه لا يحتوي على الكثير من الدهون والكثافة التي تحتوي عليها محلية الصنع ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن يكون panir جافًا قليلاً.

نضع وعاء على النار المتوسطة وننتظر ، حتى يغلي الحليب. خذ الكفير وسكب في تيار رفيع في الحليب المغلي ، مع التحريك باستمرار. قلل النار.

بعد بضع دقائق ، يجب أن يتحول اللبن إلى جبنة منزلية مع مصل اللبن ، ثم يطفو على السطح. أخرج المقلاة من الحرارة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الخثارة دافئة ، على أي حال لا افراط في ذلك. باستخدام الشاش ، افصل الجبن عن المصل.

تشديد ضيق القماش القطني وخثارة وربطة عنق. الآن نحن بحاجة لوضعها تحت الصحافة. للقيام بذلك ، وضعت الجبن في الشاش في وعاء ووضع وعاء من الماء في الأعلى. يمكن أن يكون البديل علبة ماء أو حجرًا خاصًا.