قضبان

زبادي محلي الصنع

زبادي محلي الصنع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع الزبادي محلية الصنع

  1. الحليب (من الأفضل استخدام محلية الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا شراء 500 مل من متجر عالي الجودة)
  2. زبادي (طابق عالي الجودة للعجين المخمر) 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسيةالحليب والزبادي
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طاجن ، ملعقة كبيرة ، ميزان حرارة للطهي ، بنك ، لوح تسخين ، منشفة تيري ، أوعية تقديم أو نظارات

طبخ الزبادي محلي الصنع:

الخطوة 1: تعقيم الحليب.

أولا ، تحتاج إلى تعقيم الحليب جيدا. للقيام بذلك ، صبها في قدر صغير ، ضعها إلى حرارة متوسطة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. عندما يغلي الحليب ، يجب غليه لمدة بضع دقائق أخرى. الآن تحتاج إلى تبريده درجة الحرارة 45 درجة مئوية. هذه هي درجة الحرارة المثالية لتخمر اللبن ، والتي يمكن تحديدها باستخدام مقياس حرارة. حتى يبرد الحليب بشكل أسرع ، ضع المقلاة في ماء بارد.

الخطوة 2: خلط المكونات.

صب الماء المغلي جيدا على الجرة ، والتي سوف تستمر اللبن في تخمر. خلاف ذلك ، سوف يتحول الحليب ببساطة الحامضة ولن تحصل على أي زبادي. بعد ذلك ، قم بتجفيف الجرة جيدًا ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من اللبن فيها وصب اللبن الدافئ. ثم امزج كل شيء جيدًا ، وأغلقه بإحكام بغطاء في الأعلى.

الخطوة 3: الإصرار على اللبن.

مكان في مكان دافئ لمدة 5-6 ساعاتيجب أن تكون درجة الحرارة تقريبا 30-43 درجة مئوية. التمسك بهذا النظام للساعات المناسبة أمر صعب للغاية. ولكن! لحسن الحظ ، هناك طريقة واحدة بسيطة ، والتي سوف أخبرك بها الآن. يمكنك استخدام الأكثر شيوعا وسادة التدفئة. للبدء ، ضع جرة الخميرة على حامل ، ويفضل أن تكون واحدة خشبية. لفها بلوحة تدفئة وثبتها بشريط مرن. سوف تحصل على صانع الزبادي العادي. ثم لف كل شيء بمنشفة تيري دافئة والوقوف في الوقت المذكور أعلاه.

الخطوة 4: خدمة الزبادي محلية الصنع.

الآن قم بصب الزبادي في أوعية مجزأة أو فناجين وتقدم وجبة إفطار لذيذة ومرضية أو كحلوى. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - قم بتخزين الزبادي في وعاء مع إغلاق الغطاء في الثلاجة. مدة الصلاحية لا تزيد عن أربعة أيام.

- - الزبادي الجاهز ليس كثيفًا جدًا ، ولكن إذا قمت بتبريده في الثلاجة ، فسيصبح سميكًا.

- - الحليب واللبن الزبادي يجب أن يكون عالي الجودة وطازج بالتأكيد. كلما كانت مدة صلاحية هذه المنتجات أقصر ، قل عدد المواد الحافظة التي تحتويها. اختيار اللبن الطبيعي ، دون أي إضافات.

- - من المهم للغاية تحمل الخليط لفترة معينة عند درجة حرارة معينة. يمكنك أيضًا الإصرار على الزبادي في الترمس أو الفرن الساخن إلى درجة الحرارة المطلوبة أو في الشمس في يوم صيفي دافئ. في الحالة الأخيرة ، تأكد من أن الخميرة لا تسقط في الظل عندما تتحرك الشمس.

- - يدعي العديد من أخصائيي التجميل أن الاستخدام المنتظم لللبن الزبادي محلي الصنع الطبيعي يحسن لون البشرة. كما أنه يقلل من ظهور حب الشباب وحب الشباب على الجلد ، وهذا ينطبق بشكل خاص على المراهقين.


شاهد الفيديو: طريقه عمل الزبادى بالبيت مطبخ ساسى (قد 2022).