We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات سوفليه كريم
- سكر 100 جرام
- ماء نقي 200 مل
- مسحوق السكر 2-3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا السكر 1 الكيس
- حمض الليمون قرصة
- الجيلاتين 40 غراما
- الحليب (أي محتوى الدهون) 1 كوب
- زبدة 300 غرام
- 10 بيضات (طازجة جدًا وأفضل مع صفار ساطع)
- سكر 2 كوب
- دقيق القمح الممتاز 1 ملعقة كبيرة
- المكونات الرئيسية: الحليب والزبدة
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
كوب أو كوب قياس ، وعاء مطلي بالمينا ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، غربال (شاش) ، طاجنتحضير كريمة سوفليه:
الخطوة 1: رفع الجيلاتين.
التقاط كيس من الجيلاتين. بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول فنجان مُعد مسبقًا وسكب 150 جرامًا من الماء المغلي الدافئ هناك ، ثم تحريكه لتسكب الجيلاتين (حركه باستمرار حتى لا يتجمع الجيلاتين في كتل). عند الانتهاء من ذلك ، فأنت بحاجة إلى السماح لشراب الجيلاتين ، حوالي 30 دقيقة.الخطوة 2: طهي souffle كريم.
الوصول إلى الحلوى. للقيام بذلك ، خذ وعاء مطلي بالمينا ، وفرك الصفار مع كوب واحد من السكر فيه ، وفصلهم أولاً عن البروتينات ، ثم تحتاج إلى سكب الحليب مع التحريك جيدًا. بعد التحريك ، يُضاف الدقيق ويُخلط ويُغلى المزيج في حمام مائي. من أجل حمام مائي ، من الضروري وضع مقلاة على الموقد مملوءة إلى المنتصف أو أقل قليلاً بالماء ، عندما يغلي الماء ، خذ وعاء مطلي بالمينا مع الخليط المحضّر ، وضعه في أعلى المقلاة مع التقليب باستمرار ، وحمل الكتلة حتى الغليان. ثم ترفع من الحمام وتبرد.الخطوة 3: خلط الخليط.
بينما تكون الكتلة باردة ، تحتاج إلى الفوز على 300 جرام من الزبدة الطرية مع سكر الفانيليا. امزج الزبدة بالكريمة واخفقها مع الخفق. سخن الجيلاتين الذي استقر بالفعل ، سلالة وتبرد قليلا. فاز على البروتينات مع 1 كوب من السكر حتى يصل إلى الذروة ، ثم صب في الجيلاتين وتخلط جيدا. الآن اجمع بين البروتينات وصفار البيض ، مع التحريك بلطف مع ملعقة كبيرة. ننشر سوفليه في أشكال مجزأة ونضعها في البرد ، ونتركها تصلب لمدة 4 ساعات.الخطوة 4: خدمة souffle كريم.
يُقدّم soufflé بالكريمة عن طريق وضع صحن أو في صانع آيس كريم ، أو وضع أي توت في المنتصف ، كما يمكنك تزيينه بورقة من النعناع أو بلسم الليمون ، ثم يُسكب في الأعلى مع أي شراب فواكه. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - إذا وضعت هذه soufflé على كعكة البسكويت (وضعت في شكل للانفصال) ، وعلى رأس كعكة أخرى ، ثم تبرد حتى تصلب (ويفضل في الليل) وتغمرها مع الجليد الشوكولاته ، يمكنك الحصول على كعكة حليب الطيور كبيرة ولذيذة.
- - بعد إعداد كعك الكسترد مسبقًا مع هذا المذاق ، يمكنك البدء في تناولها ("البجعات" لقضاء عطلة للأطفال). وبالتالي ، لتنويع الحلوى.
- - يمكن استبدال جيلي الليمون بأي جيلي آخر ، حسب تقديرك ، ويمكنك أيضًا صنع جيلي متنوع عن طريق خلط عدة أنواع.
نعم انت موهوب
أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد.
يا لها من فكرة جميلة
فعلا. موجه ، حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟
يتوافق تمامًا مع الرسالة السابقة