آخر

لفائف الدجاج مع الخضار


قطعت من صدور الدجاج أربع شرائح أكبر ، وقمت بتغطيتها بورق الألمنيوم وضربها لتمتد قليلاً. لقد قطعت شرائح اللحم المتبقية ، وسوف تستخدم للحشو. تبلي شرائح الدجاج. يتبل اللحم المفروم ويخلط مع الفطر والخضروات والبيض المخفوق ويخلط مع فتات الخبز. في النهاية نضيف الخضر المفرومة جيدًا.

نبلل ورق الخبز ونعصره جيدًا ، وسيصبح أكثر مرونة وسيخلق بخارًا بالداخل.

ننشر ورق الخبز ونشحمه بقليل جدًا من الزيت بفرشاة. نرش السمسم والفلفل الحلو. ضعي شريحة صدر الدجاج ، وضعي فوقها شرائح الجبن ، ثم الحشوة. ابشر القليل من الجبن في الأعلى ولفها بورق الخبز. قم بلف الضيق قدر الإمكان ، وقم بلف الأطراف وربطها بخيط.

ضعي ورقة خبز في صينية ، مع القليل من الماء (حتى لا تحترق الصينية) ، ضعي اللفائف واخبزيها لمدة 60 دقيقة تقريبًا. لمعرفة ما إذا كانت جاهزة ، يمكننا فك الورق قليلاً والتحقق من ذلك باستخدام شوكة.

دعها تبرد ، ثم افتح الورقة وقم بتقطيعها.

اجازة سعيدة !!!!


رول الدجاج & # 8211 بديل ممتاز للسلامي

"لفة الدجاج" هي مقبلات جيدة للغاية ، ولذيذة للغاية وذات مظهر جيد ، ومثالية لطاولة العطلة أو لتحضير السندويشات على الإفطار. هذه الرول غنية بالعصارة واللينة وفاتحة للشهية ويمكن أن تحل محل السلامي في المتجر ببراعة. ننصح بتحضير هذه الأطعمة الشهية المصنوعة منزليًا ، لأنها سهلة التحضير وصحية جدًا!

مكونات

- ملح ، بابريكا وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قطع فيليه الدجاج إلى قطع متوسطة. اضغط على الثوم.

2. نقع الجيلاتين في الماء لمدة 10 دقائق.

3. اخلطي شرائح الدجاج ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، الثوم والجيلاتين.

4. ضع الكتلة التي تم الحصول عليها على رقائق طعام ولفها في 10 طبقات ، بحيث تكون ثابتة ، اربط الأطراف.

5. اغلي الماء وضعي الرول الناتج واتركيه يغلي لمدة ساعة.

6. اترك اللفافة تبرد وتبرد. لفة الدجاج جاهزة.


لفائف مع صدور الدجاج

يمكن لهذه الوصفة ، البسيطة جدًا للوهلة الأولى ، أن تلبي متطلبات واحتياجات كل من الذواقة الذين يعملون بجد وأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم ونمط حياتهم الصحي! قليلة الدهون والكثير من البروتينات والفيتامينات ، هذه الوجبة الخفيفة ستفاجئك بمذاقها الرقيق والمكثف في نفس الوقت.

مكونات

  • 1 صدر دجاج (وسط)
  • قشر الليمون المبشور
  • 1 حزمة بقدونس
  • 100 غرام - جبنة قاسية
  • 1 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة - زيتون أو زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل أسود

من اجل للتزيين:

عملية التحضير

قطع صدر الدجاج إلى نصفين عموديًا. خذ قطعة ، وقم بتغطيتها بغشاء لاصق واضربها جيدًا على كلا الجانبين حتى تضعف. ثم افعل الشيء نفسه مع القطعة الأخرى.

ضعي في الخلاط قشر الليمون والبقدونس والجبن والثوم وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة وقطعيها جيدًا.

بعد خفق اللحم ، شكلي منه صفيحة وتبليها بالقليل من الملح والفلفل. ثم ينتشر على كامل شريحة من الحشوة التي تم الحصول عليها.

قم بتشغيله بعناية و "رقع" هنا وهناك حيث يلزم مع قطع اللحم المتبقية. بعد ذلك ، اربطي اللحم من مكان إلى آخر بخيط طعام أو يمكنك استخدام القليل من أعواد الأسنان.

ضعي المقلاة على نار متوسطة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت وضعي اللفائف. اقليها بغطاء من كل جانب لمدة 4-5 دقائق أو حتى تحصلي على لون بني ذهبي.

ارفعيها عن النار وضعيها على طبق واتركيها لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالة الخيط أو المسواك ، مقطعة إلى شرائح حوالي 2-3 سم. شهية طيبة.


صدور الدجاج مع الخضار في قشرة الجبن & # 8211 إغراء الطهي الحقيقي!

نقدم لكم اليوم وصفة أميرية لصدر الدجاج بالخضار والجبن المشوي. يتم وضع جميع المكونات في طبقات ، بحيث تتشابك الروائح وتشكل طعمًا لذيذًا ومثيرًا للغاية وحساسًا. صدر الدجاج يبدو مذهلاً وشهية للغاية ويذوب في فمك. حضري صدور الدجاج حسب هذه الوصفة ، عندما تريدين عشاء رومانسي أو عندما تريدين مفاجأة ضيوفك بطبق أصلي!

مكونات

طريقة التحضير

1. تحضير جميع المكونات اللازمة. اغسلي صدور الدجاج بالماء البارد وجففيها بمنشفة ورقية.

2. اقطع الصدر بالطول إلى نصفين واضرب برفق على كل قطعة على كلا الجانبين. يجب ألا تكون شرائح اللحم رفيعة جدًا ، ولكن بسمك 1 سم. ضعي قطع الصدر في طبق الخبز.

3. ابشري البطاطس وضعيها بالتساوي فوق قطع اللحم.

4. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق البطاطس.

5. ضعي الطبقة التالية من حلقات البصل.

6. وزعي فوقه كمية كبيرة من المايونيز (ملعقة كبيرة من المايونيز على كل قطعة من اللحم) للحصول على طعم لا يصدق.

7. رشي الجبن المبشور على الوجه واخبزي الصدر في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح البطاطس واللحم جاهزين.

8. صدر الدجاج تحت التنورة جاهز. قدمها ساخنة ، مزينة بالخضرة!


لفائف مع صدور الدجاج

يمكن أن تلبي هذه الوصفة ، البسيطة جدًا للوهلة الأولى ، متطلبات واحتياجات كل من الذواقة الذين يعملون بجد وأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم ونمط حياتهم الصحي! قليلة الدهون والكثير من البروتينات والفيتامينات ، هذه الوجبة الخفيفة ستفاجئك بمذاقها الرقيق والمكثف في نفس الوقت.

مكونات

  • 1 صدر دجاج (وسط)
  • قشر الليمون المبشور
  • 1 حزمة بقدونس
  • 100 غرام - جبنة قاسية
  • 1 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة - زيتون أو زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل أسود

من اجل للتزيين:

عملية التحضير

قطع صدر الدجاج إلى نصفين عموديًا. خذ قطعة ، وقم بتغطيتها بغشاء لاصق واضربها جيدًا على كلا الجانبين حتى تضعف. ثم افعل الشيء نفسه مع القطعة الأخرى.

ضعي في الخلاط قشر الليمون والبقدونس والجبن والثوم وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة وقطعيها جيدًا.

بعد خفق اللحم ، شكلي منه صفيحة وتبليها بالقليل من الملح والفلفل. ثم ينتشر على كامل شريحة من الحشوة التي تم الحصول عليها.

قم بتشغيله بعناية و "رقع" هنا وهناك حيث يلزم مع قطع اللحم المتبقية. بعد ذلك ، اربطي اللحم من مكان إلى آخر بخيط طعام أو يمكنك استخدام القليل من أعواد الأسنان.

ضعي المقلاة على نار متوسطة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت وضعي اللفائف. اقليها بغطاء من كل جانب لمدة 4-5 دقائق أو حتى تحصلي على لون بني ذهبي.

ارفعيها عن النار وضعيها على طبق واتركيها لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالة الخيط أو المسواك ، مقطعة إلى شرائح حوالي 2-3 سم. شهية طيبة.


مرق الخضار مع الدجاج

قطع الخضار مع الدجاج والدجاج هو اقتراحنا لك. إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب تحضيره ، فستحتاج إلى جعله أسهل قليلاً في التحضير ، وسهل التحضير ، وسهل التحضير. # 539 مقترح & # 259 جيد فقط & # 259.
أدناه ستجد القليل نصائح لاختيار الخضار ضروري لتحضير الطعام:
- يجب أن تكون الخضراوات المعدة للاستهلاك كاملة بيضاء كالثلج ومشكّلة.
& ndash يجب أن تكون الخضروات الملونة طبيعية في اللون ، وحيوية ، ولا تحتوي على قنوات موبوءة بالديدان.
& - الباذنجان يجب أن تكون قوية وجديدة. سيتم رفض الألوان الخضراء أو المجوفة أو الصفراء أو الخضراء أو الناعمة.
& - جزر ستكون طازجة ، ذات ألوان زاهية ، صلبة ، كاملة ، ذات ملمس ناعم ، وليست ناعمة. يجب ألا ينفصل اللب عن الطبقة الخارجية. عند الكسر ، يجب أن يكون القسم كثير العصير وليس جافًا.
& - Maz & # 259rea verde أن تكون ذات نوعية جيدة ، بحبوب كاملة ، خالية من الصدأ أو العفن. ستصبح الأوراق مظلمة جيدًا ولونها أخضر فاتح ويكون التوت طريًا. سيتم رفض التوت البالي أو الجاف أو الكبير جدًا أو الصلب أو الأصفر.

صورة فوتوغرافية: علبة دجاج بالخضار والدجاج دجاج ndash Archive City Publisjing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 كجم ريال عماني & # 537ii
1 كجم فلفل
2 باذنجان
2 بصل
ملح
فلفل مطحون
50 مل زيت
200 جرام و # 537 قطع و 259 دجاج
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
يُقشر البصل ويُبشر ويُقطع إلى شرائح. O & icircn & # 259bu & # 537i & icircn 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، وبعد أن تصبح شفافة ، نضيف الطماطم المقشرة وتقطع إلى مكعبات ، وبعد 5 دقائق ، يتم تنظيف الفلفل. # 539i، sp & # 259la & # 539i & # 537i t & # 259ia & # 539i f & acirc & # 537ii sub & # 539iri، f & # 259r & # 259 s & # 259 uit & # 259m s & # 259 scoatem cotorul.
بينما تتساقط الخضار على نار خفيفة ، نخبز الباذنجان على اللهب ، ونقشره ونقطعه إلى شرائح ، وبعد تجفيفه على رف خشبي ، قم بإمالة الباذنجان وقطعه.
عندما تنخفض صلصة الفلفل الأحمر ، أضيفي الباذنجان ومكعبات البسطرمة واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق. قدمي الطعام الساخن.

التحضير: 20 دقيقة الغليان: 30 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de M & # 259d & # 259lina Botezatu، R & # 259c & # 259ciuni، jud. Bac & # 259u


رول لحم مفروم بالخضار!

ستحب بالتأكيد مقبلات اللحم المفروم مع الخضار المجمدة. إنه لذيذ وجميل المظهر - مثالي لوجبة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة وسريعة التحضير.

المكونات:

- 400 جرام من خليط الخضار المجمد

- ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. كسر شرائح الخبز إلى قطع ونقعها في الحليب.

2- قطع لحم الخنزير المقدد وصدر الدجاج إلى قطع ثم مررهم عبر مفرمة اللحم.

3. صفي الخبز السائل ، ثم مرريه عبر المفرمة.

4.قطع الشبت إلى قطع صغيرة.

5. اخفقي البيض قليلًا بالشوكة ، ثم أضيفيه إلى الوعاء مع اللحم المفروم مع خليط الخضار (بدون تذويب وقائي) والشبت المفروم.

6. نكّهي المزيج بالملح والفلفل ، ثم اخلطيهم بملعقة ثم بيديك.

7. ضع ورقة مزدوجة من ورق القصدير على صينية الخبز ، وادهنها بالزيت وأضف مكونات اللحم. قم بتشكيل عصا ، في محاولة لتشكيلها ضيقة وعالية.

8. ثني حواف الرقاقة بحيث لا يتدفق السائل المتكون أثناء الخبز.

9. أدخل القالب في الفرن المسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

10. أخرج اللفة من الفرن واتركها تبرد. ثم قطعها إلى شرائح وتقديمها.

اللفة لذيذة للغاية وتناسب العطلة والوجبة اليومية. إنه سهل التحضير ، ويمكن لأي شخص التعامل معه. أيضًا ، يمكن تحضير اللفة مسبقًا ، ثم لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ووضعها في الفريزر.


وصفة شوربة الدجاج مع الخضار

مكونات شوربة الدجاج بالخضار:

& # 8211600 جرام دجاج أو أدوات مائدة (ظهر وأجنحة)

& # 8211 2 ملاعق طعام من صلصة الطماطم أو الطماطم

& # 8211 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل أو فلفل كابيا

& # 8211300 جرام كريم على الأقل 15٪ دهون

إذا كنت تعتقد أن هناك الكثير من الخضار ، فيجب أن تعلم أنها ذات مذاق رائع ، لذلك أوصيك باستخدامها كلها :)

كيف نصنع حساء الدجاج بالخضار؟

اغسلي الدجاج أو أدوات المائدة جيداً واغليها في 6 لترات من الماء البارد. إذا كنت تستخدمين صدور الدجاج ، قطعيها إلى مكعبات وضعيها في القدر. يتم تنظيف الجزر والبقدونس والكرفس والجزر الأبيض وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات. يُطهى بشكل منفصل لبضع دقائق في القليل من زيت الزيتون ويُضاف إلى الحساء عندما يغلي. أضف الملح. اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الفلفل المقطع ، مكعبات صلصة الطماطم أو الطماطم ، باقات القرنبيط المفرومة ، البطاطس ، الكوسة المقشرة ومقطعة إلى قطع.

اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. عندما تنضج جميع الخضروات ، اترك القدر جانبًا واتركه لمدة 5 دقائق لتهدئة وفرد الحساء.

إذا كان لديك عظام لحم ، أزلها ونظف اللحم منها ، ثم ضعها مرة أخرى في الحساء. إذا كنت تستخدم صدور الدجاج ، فلا تفعل شيئًا :)

اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة وأضيفي الحساء الساخن شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار. إذا لم يكن لديك شيء لتفعله ببياض البيض ، ضعه في الحساء الساخن ، أفعل ذلك معظم الوقت ، الأطفال يحبونه ، أقلب الخليط في القدر وأخلطه قليلًا. يتبل بالملح ويضاف الفلفل والحامض حسب الاقتضاء مع ما تريد. لقد تسببت في تآكل الحساء بعصير الليمون ، وبدا أنه طازج.

يقدم مع البقدونس الأخضر المفروم في الأعلى.

هنا لديك وصفة الفيديو

أتمنى أن تجربها جيدة جدًا!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


لفائف الدجاج مع الخضار

لفائف الدجاج مع الخضار من: صدور الدجاج ، الثوم ، الطماطم المجففة ، جبن الماعز ، الريحان ، الخرشوف ، القرنبيط ، الكركم ، الكمون ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، الزبادي ، النعناع.

المكونات:

  • 3 صدور دجاج
  • 4 فصوص ثوم
  • 75 جم طماطم مجففة بالزيت
  • 250 جرام جبن ماعز
  • ريحان مفروم
  • علبة خرشوف
  • 500 جرام قرنبيط
  • 3 جرام كركم
  • 3 ز خط سير الرحلة
  • 3 جرام بويا iute
  • 500 جم فليفلة
  • نفط
  • ملح
  • فلفل
  • زبادي
  • نعناع

طريقة التحضير:

يُكسر القرنبيط إلى عناقيد ، ويُغلى في ماء مملح لمدة عشر دقائق ، ثم يُصفى ويوضع في وعاء. يرش الكركم والكمون المطحون والبابريكا الساخنة ويضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت. يرش الملح حسب الرغبة ويخلط جيدا ويوضع القرنبيط في مقلاة تفلون.

تقلى من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم توضع في وعاء وتبقى دافئة. بشكل منفصل ، اخلطي الطماطم المجففة المصفاة والمفرومة ناعماً مع مكعبات جبن الماعز وملعقة كبيرة من الريحان الأخضر والخرشوف المقطع والملح والفلفل.

نضيف الثوم المفروم ناعماً أو المسحوق مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويخلط كل شيء. صدر الدجاج منزوع العظم ومقطع إلى شرائح رفيعة. ضعي الحشوة في منتصف كل ورقة ، ولفيها وأمسك الأطراف بأعواد الأسنان.

توضع اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز ، توضع في الفرن الساخن وتخبز على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. قدميها ساخنة مع سلطة الفلفل أو صلصة اللبن والنعناع والثوم والزيت.


حول "الحقيبة السحرية"

يمكن العثور على كيس الستيك الخاص في أي سوبر ماركت (كيس سحري). أشتري كيس DM لكل متر ، لكل لفة. إنه عملي للغاية لأنك قطعته طالما أردت. وعرضه أكبر بقليل من أكياس الستاس.

تتحمل هذه الأكياس جيدًا حتى 220 درجة مئوية ، لذلك ليس لدينا أي مشاكل معها في الفرن. وهي مصممة خصيصا لذلك. هنا يمكنك رؤية بعض نماذج وأحجام أكياس شرائح اللحم من Fino و AluFix (الأكبر منها على ما يرام).

مع طاجن 800 جرام من فيليه صدور الدجاج (سمك أو شرائح داخلية) قررت تحضيره في الكيس السحري. نحن نستخدم الحقيبة السحرية لشرائح اللحم منذ السبعينيات (تم إحضارها من المجر المجاورة) ولكننا نستخدمها مؤخرًا لخبز الخبز. هذا هو الخبز الرائع الذي صنعته في الحقيبة السحرية (الوصفة هنا)!

كما أنني أستخدم الكيس السحري لشرائح اللحم ، مثل الدجاج المعبأ (الوصفة هنا) أو صدر الديك الرومي في الحقيبة السحرية (الوصفة هنا). يظل اللحم طريًا وطريًا ومع ذلك يتحول لون الجلد إلى اللون البني بشكل جيد.

من هذه الكميات ، تظهر 4-5 أجزاء من لفائف صدور الدجاج المشوية بجانبها يمكنك صنع أي نوع من التزيين الذي تفضله: من البطاطس أو الأرز أو الكسكس أو السلطات (يمكن العثور على بعض الأفكار هنا).


فيديو: رولات الدجاج بالخضار والجبنه سهله وسريعه وطعمها خطير جدا (كانون الثاني 2022).