وجبات خفيفة

تشيز برجر ايطالي


المكونات تشيز برجر الإيطالية

  1. كعكة القمح 4 قطع.
  2. لحم البقر المطحون 300 غرام.
  3. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  4. معلبات طماطم 200 جم
  5. البصل 1 الرأس
  6. الثوم 3 فصوص
  7. جبنة موزاريلا 350 جم
  8. زبدة 70 غرام
  9. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  10. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  11. الريحان المجفف 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  12. ملح حسب الرغبة
  13. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم ، الجبن
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مقلاة ، أدوات مائدة ، سلطانية ، طبق ، صينية للخبز ، شهادة جامعية الخبز ، طبق كبير

طبخ الجبن الإيطالي:

الخطوة 1: قبل إعداد المكونات.

قشر البصل والثوم وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. قطع الطماطم المعلبة إلى 4-6 أجزاء. يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة جافة ويُسخن على نار متوسطة. يُضاف البصل إلى الزيت ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا ، مع التحريك من حين لآخر. ثم نرسل الثوم ومعجون الطماطم والطماطم المعلبة المفرومة إلى المقلاة. يرش بوفرة مع الريحان ، مزيج و يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2: طهي شرائح التشيز برجر.

نقطع الجبنة إلى شرائح رقيقة. قطع الكعك بالطول ونصف. اسحب الفتات برفق من الجزء السفلي وانقعها قليلاً في كمية صغيرة من الماء أو الحليب. يخلط اللحم المفروم (المذاب سابقًا إذا لزم الأمر) مع فتات طرية مضغوطة. ملح وفلفل الكتلة ، وبعد ذلك نقوم بتكوين 4 فطائر (في شكل وحجم الكعك) مع أيدي مبللة قليلاً. للقيام بذلك ، أمسك ربع اللحم المفروم بيديك ، ولفه في راحة يدك في كرة ، ثم ضعه قليلاً على كلا الجانبين للحصول على طائرة ذات جانبين. بعد ذلك ، صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وتسخينه. يقلى على كلا الجانبين شرحات حتى لونها بنيا ذهبيا. في الوقت المناسب ، لن يستغرق هذا الإجراء أكثر من ذلك 5-7 دقائق.

الخطوة 3: تشكيل تشيز برجر.

قم بتشحيم النصفين الأدنى من الكعك بطبقة رقيقة من الزبدة. لكن ليس كل الكميات المشار إليها في الوصفة ، حيث أننا لا نزال نحتاجها لاحقًا. ثم بصريا نصف كتلة الطماطم المقلية. ووزّع نصف ال 4 لفات ، ووضعها مباشرة في عطلة الجزء السفلي من اللفة. ضعي شرائح اللحم فوق الصلصة ، ثم اسكبي الصلصة عليها مرة أخرى باستخدام ملعقة. ضعي شرائح الجبن على هذه التركيبة الكاملة (يمكنك استخدام نصف الجبن المتاح فقط). يُغطّى برجر بالجبن مع النصف العلوي من الكعكة ، مدهون بالزبدة في الأعلى. اضغط بلطف على المنتج في الأعلى للحصول على روابط أفضل لمكوناته. نلف كل همبرغر في ورق البرشمان ونضعه على ورقة خبز في هذا النموذج. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة وإرسال منتجاتنا إلى الموقد. أخبز لمدة 10 دقائق مع مستقرة درجة الحرارة 190-200 درجة. ثم نفتح الرق وننشر شرائح الجبن المتبقية في الأعلى. بالفعل في شكل موسع ، اخبز المنتج لمدة 5 دقائق تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سوف تذوب الجبنة ، وسوف يصبح تشيز برجر هش.

الخطوة 4: خدمة تشيز برجر إيطالي.

تقدم البرجر على طبق أو على طبق واسع دافئ. لا يمكن إزالتها من الرق حتى تبقى دافئة لفترة أطول. تأكد من تقديم مشروب مع طبق ، سواء كان الشاي أو العصير. يُمزج تمامًا مع البرجر أي سلطة خضار أو بطاطس مقلية. يمكن تزيين الطبق النهائي بأغصان الريحان الطازجة أو رشها بقرصة من العشب المجفف. بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- - من أجل تقديم الطبق بشكل جميل ومشرق ، يمكنك وضع البرغر بالجبن على أطباق مغطاة بأوراق السلطة.

- - أثناء نشر شرائح الجبن أعلى برجر بالجبن أثناء الخبز ، يمكنك رش المنتج بكمية قليلة من السمسم. في هذه الحالة ، سيتحول الطبق إلى عبق ولذيذ أكثر.

- - إذا كنت تميل إلى زيادة الوزن أو الحفاظ على لياقتك البدنية ، فلا تسيء استخدام هذا النظام الغذائي ، لأن الطبق يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية وغير مدرج في فئة التغذية الصحية.


شاهد الفيديو: وان شيف تشيز برجر سندوتش - Cheese Burger Sandwich (كانون الثاني 2022).