آخر

كن مبدعًا مع Amoretti’s Gourmet Icings


خذ زينة المعجنات الخاصة بك إلى مستوى جديد من الانحطاط

ابحث عن Amoretti's Gourmet Icings في Williams-Sonoma في نوفمبر!

مع اقتراب العطلات ، هناك الكثير للاستعداد. يبدو أن قوائم المهام الخاصة بك تستمر في النمو بشكل متزايد.

بعد كل شيء ، لديك هدايا للتسوق من أجلها ، ومحلات البقالة للشراء وعشاء وحفلات للتخطيط ... وجعلها تبدو سهلة ليس بالأمر السهل.

بالطبع ، كل علاج عطلة يحتاج إلى شيء خاص قليلاً ، وليس هناك طريقة أفضل من إظهار روح العطلة الخاصة بك من استخدامها Amoretti’s Gourmet Icingس.

تتوفر هذه الأيس كريم في Williams-Sonoma في شهر نوفمبر ، وستجعلك أنت وأحبائك في مزاج إبداعي واحتفالي لقضاء العطلات.

Amoretti’s Gourmet Icings هي الأداة المثالية "لمتذوقي الطهي في المنزل مع ترسانة من الأفكار التي لا تنتهي أبدًا." يمكنك استخدام كريمة التزيين بثلاث طرق: فرد ، أو أنبوب ، أو مخفوق. مع الخيارات المتاحة مثل كريمة الزبدة أو الغاناش أو الجبن الكريمي أو الكريمة المخفوقة ، يمكنك تحويل مكافآت العطلة المملة إلى شيء منحل وزخرفي.

يمكنك الاختيار من بين مجموعة من النكهات في Williams-Sonoma. ابدأ بالفدج بالشوكولاتة التقليدية أو كريمة الفانيليا البيضاء. ثم عندما تبدأ العطلات حقًا ، يمكنك تجربة الليمون أو كريم البرتقال أو الكراميل المملح أو الفراولة!

حاول استخدامها لإضفاء اللمسة الرائعة على هدايا العطلات بيجنيتس, الكمأ, نفث كريم، او حتى قذائف المعجناتلإضافة نكهة أنيقة. يمكنك حتى تسخينها لتنعيمها كطلاء زجاجي كعك بوندت, كرات الكيك, لفائف القرفة, الكعك، أو بسكويتات الوفل.


الصقيع سميك ورقيق مع قاعدة زبدة أو كريمية. انتشر بسكين أو ملعقة ، أو ضعها في كيس المعجنات. الصقيع قوي بما يكفي لتثبيت الزينة على الكعك والكب كيك. يظل الصقيع ناعمًا ورقيقًا ، وهو الأنسب للكيك والكب كيك والبسكويت التي يمكن تكديسها فوق بعضها البعض.

نحن نصنع كريمة الجبن الكريمية المنعشة. صنعت هذه الوصفة صقيعًا كافيًا للدهن على اثني عشر كب كيك. إذا كنت ترغب في وضع دوامة سميكة فوق الكب كيك ، ضاعف الوصفة.

كريمة الجبنة الأساسية

مكونات

  • عبوة 8 أونصات من الجبن الكريمي
  • 1/3 كوب زبدة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/3 إلى 1 1/2 كوب من الحلويات والسكر (أضف كمية أكبر من السكر لقوام أكثر صلابة)
  • قليل من الملح
  1. قبل أن تبدأ ، تريد أن تكون مكوناتك في درجة حرارة الغرفة الباردة & # x2014 ليست باردة في الثلاجة ولكن ليست طرية بدرجة كافية لتوزيعها على الخبز المحمص. إذا كانت الجبن الكريمي والزبدة باردين جدًا ، فسيكون من الصعب مزجهما بسهولة إذا كان الجو دافئًا جدًا ، فسيكون الزينة ناعمة جدًا وقد يكون من الصعب استخدامها.
  2. ابدأ بضرب الجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام لعمل الزينة بدلاً من الخلاط الكهربائي.
  3. نضيف الزبدة ونخفق حتى تمتزج ، ونكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية.
  4. اخفقي في الحلويات والسكر ورشة الملح. يجب غربلة المكونات مثل مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو قبل إضافتها إلى وعاء الخلط.
  5. أضف الكريما الحامضة وخلاصة الفانيليا. اضرب حتى تصبح ناعمة ، كشط جوانب الوعاء.

وهو & aposs بهذه السهولة & # x2014 صقيعك جاهز للاستخدام. إذا كنت بحاجة إلى تبريده قبل الاستخدام ، فقم بإعادته إلى درجة حرارة الغرفة ، وأعده إلى الخلاط ، واضربه لمدة دقيقة أو نحو ذلك للحصول على أفضل تناسق. في الفترات الفاصلة بين الاستخدامات ، قم بتغطية الزينة والمثلجات بقطعة قماش مبللة وبعض الغلاف البلاستيكي.

صقيع سميك جدا؟ يمكنك بسهولة ترقيق الزينة بالقوام المطلوب عن طريق إضافة الحليب أو العصير أو الماء أو السوائل الأخرى.

الآن أنت تعرف كيف تصنع الزينة ، دع & aposs يرى بعض الطرق المختلفة لاستخدامها ، وجعل الكعك يبدو احترافيًا.


عندما بدأت في تناول الطعام الخالي من الليكتين (والخالي من الغلوتين) في أغسطس 2017 ، غمرتني العديد من أنواع الدقيق البديل المتاحة في السوق. لم أكن أعرف & # 8217t حتى ما هو & hellip

البحث الإبداعي في مطبخي

كتاب الطبخ

يسعدني أن أعلن أن كتاب الطبخ الخاص بي الخالي من المحاضرات قد تم إطلاقه رسميًا وهو متاح للطلبات في جميع أنحاء العالم! انقر هنا للحصول على معلومات حول كيفية الطلب اعتمادًا على مكان وجودك في العالم.


الفرق بين صقيع وتثليج

في حين يمكن دفق الزينة في شكل دوامات عالية ، ينتشر الجليد بشكل عام أو يُسكب على الكب كيك. عادةً ما يكون الثلج مسطحًا وسلسًا ولامعًا. يعتبر التثليج أيضًا رائعًا على الكعك!

إذا كنت تحب شكل كريمة التزيين ، جرب كريمة الكراميل أو الغاناش.

الصقيل مشابه للجليد ، لكنه عادة ما يكون أكثر سوائل حتى يتماسك. ترى الزجاج على الكعك والثقوب الدونات. زجاج المرآة لامع للغاية ويقدم عرضًا مذهلاً.


21 طريقة لتفتيح البراونيز

الهراء والمكسرات هي مجرد البداية ، أيها الناس. احصل على غنيمة.

ستعمل معظم هذه الأفكار مع أي كعكة صغيرة أساسية كنقطة انطلاق. إذا خرجت مفضلتك من الصندوق ، فأنت في صحبة جيدة. أو يبدو أن الكثير من الناس في العالم يحبون وصفة عائلة كاثرين هيبورن. الآن ، إليك كيفية إضافة القليل من الهدايا:


عصير الليمون وقشره

امنح كريمة الزبدة الخاصة بك عصرًا طازجًا مع عصير الحمضيات وقشرها. يصنع الليمون والليمون والبرتقال واليوسفي وحتى برتقال الدم صقيعًا لذيذًا للمخبوزات الصيفية أو الحلويات الخفيفة بنكهة الفاكهة.

عند استخدام نكهة الحمضيات ، نقترح استخدام مبشرة أو مبشرة فائقة النعومة. تجعل الشفرات الدقيقة لهذه الأدوات من السهل تجنب اللب ، أو الجزء الأبيض المر من قشر الحمضيات.

لمزيد من النكهة ، يمكن استخدام عصير الحمضيات بدلاً من الحليب أو الماء في الزينة.

وصفات كريمة الزبدة باستخدام عصير الحمضيات وقشرها:

للحصول على أفضل النتائج ، نوصي باستبدال الزبدة في صقيعك بدهن نباتي صلب لتتألق نكهة الحمضيات! يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الحماس والعصير لتعزيز صقيعك باستخدام لكمة الحمضيات.


18 وصفة منزلية الصنع لتزيين الكيك والكب كيك والمزيد

(7 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

سواء أكنت تصنع كعكة من الصفر أو تريد زينة خاصة على تلك الكعكات ، فهناك دائمًا حاجة لوصفة صقيع سهلة. تحتوي مجموعتنا على كل ما نفضله في مكان واحد: جبن كريمي ، كعكة الشوكولاتة ، كريمة الزبدة ، والمزيد. كل ما عليك فعله هو العثور على الحلوى المثالية لتقديمها مع & # 39em! لذا انطلق ، قم بتجميد تلك الكعكة بثقة ، وابحث عن أفكار لتزيين الكب كيك والكيك ، وقم بتزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك لمحتوى قلبك.

ستكون وصفات الزينة محلية الصنع هذه إضافة مثالية للحلويات المفضلة لديك. امزج وطابق قواعد الكيك مع وصفات الزينة اللذيذة والفريدة من نوعها لإنشاء إبداعات حلويات فريدة من نوعها ستحبها جميع أفراد الأسرة.

شارك هذه الوصفة

بمجرد أن ترى مدى سهولة صنع هذه الزبدة الغنية بالشوكولاتة ، فسوف تتساءل عن سبب شرائك للأشياء المعلبة. لقد قيل لنا إن وصفة الزينة الكلاسيكية محلية الصنع هي واحدة من أفضل الوصفات المتوفرة!

هذه الوصفة الخاصة بـ Buttercream Frosting ضرورية على جميع كعكات المناسبات الخاصة. من كعكات عيد الميلاد إلى كعكات العطلات ، ستحصل على تقييمات رائعة من عائلتك وأصدقائك بمجرد تذوق هذه الحلوى الرائعة!

صُنع كريمة كريمة الحامضة السريعة والسهلة المصنوعة منزليًا من 4 مكونات بسيطة فقط ، والتي ربما تكون متوفرة لديك بالفعل. والنتيجة النهائية هي طبقة كريمية ذات مذاق طازج لأي حلوى!

إن منتجنا Old Fashioned Southern Chocolate Frosting لامع وحلو ومثالي لتزيين الكعك الذي تريد أن تتخيله باستخدام جل التزيين. ومذاقها جيد مثل مظهرها أيضًا!

بودنغ فروستينج الرقيق الخاص بنا أمر لا بد منه. إنها وصفة كريمة أساسية وسهلة يمكن استخدامها لجعل جميع الكيكات والكب كيك أفضل. وصفة الزينة محلية الصنع هذه حافظة.

في حين أن Peppermint Frosting الخاص بنا هو الإضافة المثالية لأي كعكة عطلة ، إلا أنه رائع أيضًا في الحلويات بعد العشاء أيضًا! نحن فقط نحب نكهة النعناع الرائعة والمنعشة!

كيف تجعل مذاق كعك الشوكولاتة والكب كيك أفضل؟ تخلص من صقيع زبدة الفول السوداني الرقيق. هذه الطبقة المنحلة والرائعة هي الأشياء التي تصنع منها أحلام عشاق زبدة الفول السوداني.

يحتوي هذا الكريم الغني بالجبن البقان المجمد على الكمية المناسبة من القرمشة من البقان وهو مثالي لكعكة ريد فيلفيت أو أي كعكة!

إن إضافة القليل من القهوة إلى الشوكولاتة يمنحها طعمًا غنيًا للغاية يجعل من الصعب نسيانها ، وهو ما فعلناه تمامًا مع Mocha Frosting. الآن لديك طريقة أخرى لإصلاح قهوتك طوال اليوم!

لقد صممنا وصفة زبدة الفانيليا هذه بعد وصفة وجدناها تتصدر الكعك في بيع مخبوزات المدرسة. يقول طعم الزبدة الغني أن هذا بالتأكيد محلي الصنع وجاهز لتتصدر أي شيء تقريبًا.

هناك الكثير لتحبه في هذه الوصفة السهلة المصنوعة منزليًا من الزينة. تعد كريمة الكراميل الخاصة بنا تغييرًا رائعًا في طريقة صنع الشوكولاتة والفانيليا وكريمة الزبدة اليومية. جربه للحصول على نكهة جديدة ولذيذة بشكل مدهش على جميع منتجاتك المخبوزة!

ما سر قلب عشاق الشوكولاتة؟ ماذا عن كعكة الشوكولاتة المجمدة مع صقيع الزبدة بالشوكولاتة الداكنة؟ الآن هذا ما نسميه الانحطاط!

إذا كنت مجنونًا بحلويات القرفة ، فستحب كريم الزبدة بالقرفة. مع هذه الوصفة ، يمكنك وضع جميع الكعك والكعك والبسكويت المفضل لديك مع قليل من نكهة القرفة السهلة والقشدة.

هذا هو نوع الصقيع الذي نتوقع أن تراه على الكعك عند بيع المخبوزات في الجنوب. هذا هو السبب في أن Frosting Banana Pudding لديه كل نكهة الحلوى الجنوبية التقليدية المفضلة ، في شكل دسم وقابل للدهن!

كعكة الجزر ليست مجرد كعكة جزر إلا إذا كانت مغطاة بكريمة الجبن. هذا واحد ستجد نفسك تستخدمه مرارًا وتكرارًا ، لأنه يعمل على أي كعكة تقريبًا. (إنه رائع حتى على كوكيز الجزر المثلج لدينا!)

بسيطة ، حلوة ، وقليلة التورتة ، صقيع الليمون الخاص بنا عبارة عن كريمة زينة منزلية سهلة يمكن استخدامها فوق أي من أفضل كعكاتك. إنه مثالي لجميع حلويات الربيع الخاصة بك ، ولكن يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت تريده!

هناك طريقة بسيطة لتزيين كعكات العطلة أو حلويات عيد الحب وهي إضافة بعض كريمة التزيين المخملية الحمراء. وصفتنا لـ Red Velvet Frosting مذاقها جيد مثل مظهرها ، وتتناسب مع كل شيء من الشوكولاتة إلى الفانيليا.

علاوة - صديقة لمرضى السكر! يمكنك الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا ، خاصةً عندما تكون مغطاة بفانيليا فروستينج منخفض السكر! هذا هو الصقيع المثالي لجميع أنواع الكعك المفضلة لمرضى السكري! مع المزيج الصحيح من الحلو والقشدة ، هذا جيد بما يكفي لتناوله بالملعقة (واحدة فقط!).

الآن بعد أن أصبحت مسلحًا بكل وصفات التزيين الرائعة هذه ، لا تنسَ الاطلاع على نصائح وحيل Test Kitchen الخاصة بنا حول كيفية تجميد كعكة وكيفية صنع الصقيل!


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي
  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر حلويات منخول
  • رشة ملح كوشير
  • 1 باوند شوكولاتة نصف حلوة ذات جودة عالية ، مذابة ومبردة

يُمزج الكاكاو مع الماء المغلي مع التحريك حتى يذوب الكاكاو. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفق الزبدة وسكر الحلويات والملح حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. خفض السرعة إلى منخفضة. أضيفي الشوكولاتة المذابة والمبردة ، واخفقي حتى تمتزج وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. اخفقي خليط الكاكاو. في حالة عدم الاستخدام فورًا ، يمكن تبريد الزينة لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو تجميدها لمدة شهر واحد في حاوية محكمة الإغلاق. قبل الاستخدام ، احضره إلى درجة حرارة الغرفة ، واضرب على سرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى.


خلق الفن مع الخاص بكعلاج الكلب بالثلج

حسنًا ، قد يكون العمل الفني امتدادًا. لكن علاج الجليد بالكلاب هو أحد أكثر الجوانب متعة في صنع بسكويت الكلاب محلي الصنع! لدينا العديد من وصفات كعكة الكلاب لتبدأ.

حقًا ، إذا كنت تستطيع تخيل ذلك ، يمكنك تزيينه على علاج الكلب. يمكنك أيضًا استخدام مُلوِّن الطعام لصنع كريمة التزيين باللون الذي تريده. كمية صغيرة من الملونات الغذائية الآمنة يجب ألا تسبب أي مشاكل.

ليس حقا النوع الإبداعي؟ لا توجد مشكلة ، يمكنك جعل تصميماتك بسيطة كما تريد. أو يمكنك مراجعة كيفية تزيين بعض مخابز الكلاب الفاخرة لأشياءها. ثم قم بتخصيصه لطفلك الصغير المدلل.

يجب أن تنطبق نفس الإرشادات التي تنطبق على الحلويات محلية الصنع على كريمة التزيين أيضًا. على سبيل المثال ، سوف ترغب في تجنب جعل الأطعمة سامة للكلاب من خلال إدراك كمية السكر والملح والمكونات الأخرى الموجودة في الوصفة.

ومع ذلك ، فإن صقيع علاج الكلاب هو أحد الأماكن التي قد تختار فيها استخدام المزيد من المكونات الفاسدة. هذه ممارسة مقبولة إذا:

  • نادرا ما يتم إعطاؤه كعلاج
  • تراقب عن كثب حجم الحصة
  • الجليد هو جزء صغير من ملف تعريف الارتباط العام للكلاب

خلاف ذلك ، قد تتعامل مع بطن مضطرب بسبب شيء يفترض أنه علاج خاص!

إن صقيع الثلج أو علاج الكلاب هو في الحقيقة مجرد طلاء على الحلويات والكعك. يمكنك الاختيار من بين العديد من مكونات علاج الكلاب لجعل الكلب يتعامل مع الجليد.

المكونات الأساسية للاختيار من بينها تشمل:

    زبادي - يفضل عادي

يجعل الثلج من كعك كلبك ويعامله بشكل خاص وحتى هدية تستحق ذلك الصديق الخاص بالكلاب. مع وجود العديد من الخيارات لصقيع الكلاب ، لن تحصل على ملفات تعريف الارتباط الممل محلية الصنع مرة أخرى!


30 وصفة رائعة (وسهلة!) للكب كيك محلية الصنع وأفكار لتزيين الكب كيك

اصنع كب كيك مبهر محلي الصنع لأي مناسبة مع وصفاتنا اللذيذة ونصائح التزيين البسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، احصل على أفضل وصفات الكعك لدينا على الإطلاق!

من المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات التي تحتاجها لهذه الكعك الأنيق ، والتي تعد إضافة رائعة لحفل شاي عيد الأم.

تبدو هذه الكب كيك المذهلة المستوحاة من الأزهار جيدة وذوقها أفضل.

احصل على الوصفة في The Bearfoot Baker.

اجلب نار المعسكر إلى الداخل مع هذه الكعك المحمص من سمورز.

احصل على الوصفة في Baking Mischief.

استخدم الشوكولاتة المزخرفة لوضع شيء حلو فوق الكب كيك.

احصل على الوصفة في مطبخ ناتاشا.

ضع هذه الإقحوانات الرائعة على الكب كيك الخاص بك و mdashperper Perfect لفصل الربيع!

احصل على الوصفة في I Am Baker.

يمكنك صنع هذه الكعك الحلو والبسيط لمدة تصل إلى يومين مقدمًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة!

لن تأكل كورو بنفس الطريقة مرة أخرى بعد تذوق مزيج الحلوى الحلو.

احصل على الوصفة في The Local Rebel.

ستندمج هذه الكب كيك الرائعة بين أزهار حديقتك الملونة. اخبزيها في أواني تراكوتا صغيرة ثم أضيفي الأوريو المتفتت وأعواد الأسنان الورقية للزينة.

احصل على الوصفة في This Silly Girl's Life.

الشيء الوحيد الأفضل من كعكة الأناناس المقلوبة؟ أناناس مقلوب فنجانكيك!

احصل على الوصفة في Cooking Classy.

كب كيك سهل التحضير يجمع بين حبنا للحلوى وحيوانات المزرعة؟ سجل معنا!

احصل على الوصفة في Wine and Glue.

لا تحصل على أي ألطف من هذه الكب كيكات الحلوة المخبوزة مباشرة داخل قشور الليمون.

احصل على الوصفة في Brit + Co.

"الكرز" على هذه الكب كيك هي في الواقع عمليات M & ampMs حمراء. استخدم أداة أنابيب صغيرة لإنشاء خطوط عبر الجزء العلوي ثم أضف مخططًا سميكًا يشبه القشرة.

احصل على الوصفة في Cup of Cake الخاص بك.

مفتاح صنع هذه الحلوى اللطيفة هو ترتيب العصي المملحة وقطع الحلوى وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة لتبدو وكأنها نار المخيم الصغيرة.

احصل على الوصفة في Betty Crocker.

للاستمتاع بهذه الفاكهة الصيفية اللذيذة في شكل حلوى ملونة ، أضف تلوين الطعام الأحمر والأخضر إلى وصفتك واخلط "بذور" رقائق الشوكولاتة في الخليط.

احصل على الوصفة في Cincy Shopper.

للكب كيك الكلاسيكي والبسيط ، اخلطي خليط كيك الفانيليا الأساسي وقسّميها على صحنين مافين مبطنين 24 كوب. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق. بارد وثلج مع صقيع الزبدة الرقيق. ضعي عليها رشاشات باللونين الأحمر والأزرق وأعلام أمريكية صغيرة إذا كنتِ تشعرين بالوطنية ، أو اخلطي الإضافات لتناسب أي موسم.

قومي بتزيين الكب كيك العادي بنقاط صقيع جميلة وسكر فوار وفوندان. أضف ألوان الطعام إلى الصقيع الأبيض للحصول على الألوان التي تريدها ، ثم كن مبدعًا باستخدام أطراف المعجنات بأحجام مختلفة. للحصول على أغطية الكب كيك السريعة ، احصل على أقراص سكرية ملونة مسبقًا ، ولفها إلى أوراق رفيعة على ورق البرشمان ، واصنع أشكالًا باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أو سكين.

يمكن أن يوفر الصقيع الذي يتم شراؤه من المتجر الوقت ، لكن التزيين المصنوع منزليًا يأخذ الكعكة دائمًا. جرب زبدة القيقب لصنع كعك القيقب.

نصيحة المطبخ: يعد تجميد الكب كيك طريقة رائعة للحصول عليها في أي لحظة. اخبزي دفعة واتركيها تبرد تمامًا. ضعيها في صينية ، ولفيها جيدًا بغلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم بفك الغلاف وذوبان الجليد تمامًا قبل صنع الجليد.


شاهد الفيديو: Amoretti Crema Di Syrups (ديسمبر 2021).