لطيف كعكة الرائب "الأسرة"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد كعكة لطيف الرائب "الأسرة"

للاختبار:

دقيق قمح ممتاز 1.5 كوب
بيضة دجاج 1 قطعة.
جبنة منزلية (سمين) 250 جم
سكر 1 كوب
الصودا 1 ملعقة صغيرة

للكاسترد:

الحليب (3.5 ٪) 3.5 كوب
بيضة دجاج 4 قطع
سكر 1.5-2 كوب
فانيلين 1 الكيس
دقيق قمح ممتاز 0.5 كوب
الزبدة 100-125 غرام.
نكهة من الليمون الواحد حسب الرغبة

المكونات الرئيسية
خدمة 8 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، تتشبث فيلم ، قدر ، وعاء ، شوبك ، خلاط ، خفقت ، سكين المطبخ ، طبق التقديم

إعداد كعكة العطاء الرائب "العائلة":

الخطوة 1: طبخ العجين.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خلط الجبن المنزلية مع البيض في وعاء مع خلاط ، ثم إضافة السكر والصودا ، مملوءة بالخل. تغلب جيدا وتترك دقائق لمدة 25-30. بفضل هذا ، العجين متجدد الهواء. ثم يضاف الدقيق ويعجن العجينة الناعمة ، والتي يجب أن تلتصق بيديك. لفها في غلافها وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل وأفضل للجميع لمدة 8 ساعات.

ثم نخرج العجين ونقسمه إلى 6 أجزاء ، نمر بها إلى كرات (من الأفضل رش الدقيق على الطاولة) ، نلفها مرة أخرى بفيلم التشبث ونرسله إلى الثلاجة على الأقل لمدة نصف ساعة.

الخطوة 2: اخبز الكعك.

في هذا الوقت ، اضبط الفرن على تسخين إلى درجة حرارة 180 درجة.

بعد ذلك يجب أن توضع الكعكة الأولى في دائرة ، سميكة حوالي 0.5 سم وخز قليلا مع شوكة وضعت على ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز. نحن نخبز في الفرن 5-7 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم ضعي الكعكة على طبق وقم بقص الحواف.

لذلك خبز وقطع جميع الكرات. نحن لا نطرد القصاصات ، ولكن نطحنها بمسمار ملتف.

الخطوة 3: طبخ الكسترد.

الآن دعونا نفعل كريم. للقيام بذلك ، وضعت على النار متوسطة وعاء مع الحليب والسكر. جلب ليغلي. في هذا الوقت ، في وعاء مختلف ، قم بضرب البيض بالدقيق بمزيج ، ثم أضف الحليب الساخن ، واخلطي جيدًا حتى تتماسك الكريما الحامضة الكثيفة. بعد ذلك ، أضف قطعًا من الزبدة والفانيلين وحماس الليمون الواحد. تخلط جيدا واترك الكريم يبرد.