خبز

فطيرة القرنبيط والدجاج

فطيرة القرنبيط والدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات دجاج البروكلي

العجين:

  1. تنقية المياه 300 مل.
  2. دقيق القمح الممتاز 3 أكواب
  3. بيضة دجاج 1 قطعة.
  4. الخميرة 1 ملعقة صغيرة
  5. السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  6. ملح 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  7. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة. الملاعق

الحشوة:

  1. فيليه دجاج 300 جم
  2. القرنبيط 200 غرام.
  3. جبنة قاسية 200 جم
  4. بيضة دجاج 1 قطعة.
  5. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 100 مل.
  7. زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  8. توابل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية القرنبيط والدجاج والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زبدية كبيرة (للعجين العجين) ، زجاج ، كوب متوسط ​​، صحن الخبز ، لوح ، مصفاة ، دبوس لف للعجين المتداول ، مقلاة ، فرن ، منشفة المطبخ

طبخ البروكلي وفطيرة الدجاج:

الخطوة 1: تحضير المنتجات.

يجب إذابة لحم الدجاج وغسله تحت الماء الجاري ، ثم قطع جميع الأفلام والدهون الزائدة ، إن وجدت ، على قطعتك. فيليه الدجاج المطلوبة في وقت لاحق مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يجب تقطيع البصل حلقات نصف. للقيام بذلك ، قشر البصل أولاً من القشر ، واشطفه واقطعه إلى نصفين ، ثم اقطعه. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح وردية. يقلى الدجاج في كمية صغيرة من الخضار أو زيت الزيتون. يُمزج البصل واللحوم ويقلي المكونات حتى الآن حوالي 10 دقائق. اغسل القرنبيط ، وقسمه إلى الإزهار واطهيه في غلي الماء المملح قليلاً 2-3 دقائق. ثم نتخلص منها في مصفاة ونتركها تستنزف.

الخطوة 2: تحضير الاختبار.

بشكل منفصل في كوب صغير في الماء الدافئ لا يزيد عن 40 درجة صب الخميرة والسكر ، مزيج كل شيء و مغادرة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، دعونا نجري اختبارًا: خذ وعاءًا كبيرًا ، صب نصف الدقيق المنخل مسبقًا فيه. نحن ندفع البيضة إلى الكتلة الناتجة ، نضيف الزيت والملح ونعجن العجينة تدريجياً ، ونضيف الدقيق المتبقي. الخطوة الأخيرة تضاف الخميرة والعجن السلس العجين موحدة. ثم تغطيه بمنشفة المطبخ و تنظيف في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. على سبيل المثال ، وضعنا بجانب الفرن المدرجة.

الخطوة 3: اخبز الكعكة.

نحن ننهار العجين المقرب ونلفه إلى ورقة سميكة 4-5 مم أكبر قليلا من عرض طبق الخبز لدينا. حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة أو لوح التقطيع ودبوس التدحرج ، قم برشها بكمية صغيرة من الطحين. نحن ندهن صحن الخبز بالزبدة المخففة أو السمن ونوزع العجينة بالتساوي على كامل سطح القالب. نضع اللحم مع البصل والقرنبيط على العجين. يُمزج الجبن القاسي المبشور والبيض والقشدة الحامضة والتوابل والملح والفلفل ، ثم يُسكب المزيج فوق الكعكة. نرسل المنتج مسخن ما يصل إلى 200 درجة الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة القرنبيط وفطيرة الدجاج.

كعكة جاهزة بارد تماما وأخرجه من الشكل. يُقدّم على الطاولة بالكامل ، ثم يُقطع إلى أجزاء بسكين حاد. يمكن أن تؤكل الطبق مثل ذلك مع الشاي أو العصير ، أو يتم تقديمه كفاتح شهية للأطباق الأخرى. الكريما الحامضة السميكة مثالية لصلصة الفطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين المنتج بأغصان من الأعشاب الطازجة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- توابل التوابل على فطيرة الأوريجانو ، أنت تؤكد تمامًا على المذاق الرائع لهذه الفطيرة

- إذا كانت درجة حرارة الماء تزيد عن 40 درجة ، فإن "الخميرة" سوف "تموت" ولن تكبر العجين وستصبح مطاطية حسب الرغبة. مع نظام درجة الحرارة هذا ، يمكنك لمس الماء بحرية ، ولا تحرق إصبعك.

- بالنسبة للفطيرة ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المفروم ، الذي يجب أن يكون مقليًا بالبصل لمدة 5 دقائق وتوزيعه بالتساوي على كامل سطح ورقة العجين.


شاهد الفيديو: مطبخ نونى:شيف احمددجاج مشوى-فريك بالكفتة-فطائر قرنبيط (قد 2022).