الحلويات

كريم برولي الرائب


مكونات للطبخ كريم برولي الرائب

  1. الجبن المنزلية (9 ٪) 200 غرام.
  2. الحليب (3.5 ٪) 50 مل.
  3. حليب مكثف 0.5 علب
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

خلاط ، خلاط ، وعاء ، ملعقة كبيرة ، آيس كريم (أو كب كيك)

إعداد الجبن المنزلية كريم برولي:

الخطوة 1: إعداد كتلة الرائب.

من الأفضل تناول جبنة الكوخ البدني ، لأنها أكثر مذاقًا. ولكن كان لي 9 ٪. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى طحن الجبن المنزلية في الخلاط. صب في وعاء ، إضافة الحليب المكثف وتغلب جيدا مع خلاط بسرعة متوسطة. بعد ذلك ، أضف الحليب وضربه حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 2: طبخ كريم من برولي الرائب.

نحتاج الآن إلى قوالب آيس كريم ، لكن لم يكن لديّ واحدة ، لذلك أخذت قوالب كب كيك الورقية. املأهم جيدًا باللبن الرائب وأرسله إلى الثلاجة على الأقل 5 ساعات. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها.

الخطوة 3: خدمة الجبن المنزلية كريم brulee.

بعد خمس ساعات ، نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقدمه على الطاولة. يمكن تزيين الجزء العلوي بشراب التوت. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تقديم كريم البرولي بعد ساعتين ، ولكنه ليس مجمدًا تمامًا ، ولكنه مناسب للأطفال تمامًا.

- - يمكنك صنع مثل هذا الآيس كريم مع حشوة الفاكهة. على سبيل المثال ، مع موزة: فقط قم بقطعها مع الجبنة المنزلية في الخلاط.

- - إذا لم يكن لديك أي علب لتناول الآيس كريم أو الكعك ، فلا يهم ، خذ نظارات عادية يمكن التخلص منها واملأها بآيس كريم. وقبل التقديم لمدة ثانية ، اغمس النظارات في الماء الساخن وقم بتشغيل الصحن. قمة مع الشوكولاته المبشور.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير كريم بروليه أو Crème brûlée - الشاف إبراهيم افشكو (سبتمبر 2020).