خبز

تورتيلا مع جبنة محشوة "زوج مبهج"


المكونات لإعداد التورتيا مع ملء الجبن "الزوج المبهج"

  1. تصفية المياه 100 مل
  2. عصير الطماطم 100 مل
  3. الزيت النباتي (أو الزيتون) 2 ملاعق كبيرة
  4. ملح الطعام حسب الرغبة
  5. دقيق قمح ممتاز 200 جرام
  6. جبنة صلبة 150 جرام
  7. دجاج (مسلوق ، مدخن ، أي) 100 جرام
  8. زبدة 30 غراما
  • المكونات الرئيسية: الجبن والدقيق
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، كوب قياس ، قدر ، موقد مطبخ ، منشفة مطبخ ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، سطح الطاولة ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم

طبخ الكعك مع ملء الجبن "الزوج مسرور":

الخطوة 1: طبخ العجين.

اسكب الكمية المحددة من الماء المصفى في قدر صغير ، ثم أضف عصير الطماطم والزيت النباتي. وضعت على الموقد إلى حرارة متوسطة وجلب السائل ليغلي ، يحرك في بعض الأحيان. ثم رش مع الملح لترضيك و أعرض تدريجيادقيق منخل مسبقا من خلال غربال جيد. الآن بسرعة مزج الكتلة مع ملعقة كبيرة ، حتى تصبح ناعمة. أخرج المقلاة من الحرارة واتخذ العجينة الناتجة بعناية في يديك. العجين حار جدا ، لذلك حاول ألا تحرق نفسك ، فمن الأفضل تبريد العجين قليلا. اعجن العجينة وشكل وعاء بها ، لف العجين في منشفة مطبخ نظيفة وضعه في مكان بارد لتبرد.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

أثناء تبريد العجين ، صر الجبنة على مبشرة خشنة. يُقطع الدجاج المدخن أو المسلوق إلى مكعبات صغيرة وتُمزج مع الجبن المبشور. تقسم العجينة المبردة إلى 10 أجزاء متساوية. لفة كل قطعة في الكرة. الآن قم برش سطح عمل الطاولة بالدقيق ثم لف كل قطعة من العجين في طبقة رقيقة ، يجب أن يكون سمكها حوالي 2-3 مم.

الخطوة 3: تقلى التورتيا.

ضع مقلاة جافة على الموقد ، دافئة جيدًا على نار متوسطةثم توضع عليها ورقة من العجين المدرفلة. يقلى الكعكة دون قلبها ، حوالي 1 دقيقة. ثم اقلبه برفق وافرد الملء. عندما تبدأ الجبنة في الذوبان ، بلطف بالشوكة ، قم بطي التورتيا إلى نصفين ثم تقلى على كل جانب 40-50 ثانية.

الخطوة 4: خدمة الكعك مع ملء الجبن "الزوج مسرور".

ضعي الكعك النهائي على طبق التقديم الشحوم مع الزبدة كل واحد. قدمي هذه الكيكات المدهشة بالبرد والساخنة ، لأنها لذيذة بأي شكل من الأشكال. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك عصير الطماطم - لا يهم! يمكنك دائمًا استبداله بـ 200 مل من الماء النظيف المصفى و 1.5 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الكثيف. تمييع المعكرونة في الماء وتضاف بدلا من عصير الطماطم.

- - يمكن استبدال الدجاج في هذه الوصفة بأي منتجات لحوم. يمكن أن يكون لحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق أو النقانق العادية.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا استبدال جزء اللحم من الحشوة ببذور السمسم. سوف تحتاجها ، حوالي 2 ملعقة طعام لهذه الوصفة.

شاهد الفيديو: مثلثات التورتيا محشية دجاج وبطاطس وشرايح البطاطس بالدجاج والجبنة اللذيييذة بطريقة ميومة (سبتمبر 2020).