خبز

خبز قرد بالجبن والثوم

خبز قرد بالجبن والثوم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطبخ القرد مع الجبن والثوم

للاختبار نحتاج:

  1. الخميرة 30 غرام.
  2. الحليب (أي محتوى الدهون أو الماء الدافئ) 1 كوب
  3. دقيق القمح الممتاز 4-5 أكواب
  4. بيضة دجاج 1 قطعة.
  5. زبدة (أو خضار) 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  6. سكر 2 ملعقة صغيرة
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة

لملء نحتاج:

  1. رأس الثوم (أو الثوم الجاف - 20 غرام)
  2. جبنة قاسية 200 جم
  3. زبدة 50 غرام
  • المكونات الرئيسية: الثوم والجبن والدقيق
  • الجزء 5-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن ، سكين ، لوح تقطيع ، أدوات مائدة ، مكبس الثوم ، مبشرة خشن ، طبق خبز ، منشفة مطبخ ، رقائق معدنية

طبخ خبز القرود بالجبن والثوم:

الخطوة 1: طبخ الخميرة العجين.

في الحليب الدافئ أو الماء (يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 35-37 درجة مئويةحل الخميرة تماما وتخلط جيدا. بعد ذلك ، أضف بيضة الدجاج والسكر والملح. ثم نبدأ في صب جرعات الطحين المنخل مسبقاً ونعجن العجينة بيديك أو ملعقة خشبية. في نهاية الدفعة ، أضف الزبدة المذابة والمبردة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام السمن النباتي للخبز أو الزيت النباتي. نستمر في عجن العجين حتى يتوقف عن المضايقة. ولكن ، مع ذلك ، لا ينبغي أن يكون العجين باردًا ، لذا تحكم في كمية الدقيق المصبوبة. يرش العجين النهائي مع الدقيق في الأعلى وتغطيه بمنشفة مطبخ نظيفة. اتركه في مكان دافئ. لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، نعجن العجين ونتركه مرة أخرى. في مكان دافئ لا تزال بحاجة للحفاظ عليه حوالي نصف ساعة. ثم يمكنك تشكيل منتجاتنا وتخبز.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.

نزيل الجبن الصلب من العبوة ونطحنها على مبشرة خشنة. في مقلاة أو ميكروويف يغرق 50 غراما من الزبدة. اسكبه في طبق عميق. بعد ذلك ، قشر الثوم من القشر وتمر عبر مكبس الثوم. أضفه إلى الزيت حسب الرغبة. إذا كنت تحب رائحة الثوم وطعمه ، فلا تدخره في الحشوة وأضفه من 2 إلى 4 فصوص. إذا لم يكن كذلك ، ثم أقل من 2 فصوص ، أو حتى استخدام الثوم الجاف. نترك النفط على 10 دقائقبحيث يكون مشبعًا برائحة المضاف.

الخطوة 3: تشكيل الخبز.

نقسم العجين إلى قطع ، حجم الجوز. يمكن القيام بذلك بسكين أو القضم بأصابعك ، مع رشهم بالدقيق قليلاً. بعد ذلك ، ادهن طبق الخبز بكمية قليلة من الزبدة. نلف كل قطعة من العجين في كرة موحدة مع راحة أيدينا ، ونغمسها في مزيج من الزيت والثوم ونضعها على قالب. التالي تشديد كرة أخرى وبالتالي نحن تشكيل الجزء السفلي من النموذج. عند اكتمال طبقة الكرات ، قم برشها بالجبن المبشور ثم انشر الطبقة التالية بنفس الطريقة. عندما يتم تشكيل المنتج بالكامل ، نضعه في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة لجعله مناسبا.

الخطوة 4: اخبز المنتج.

يرش الجزء العلوي من الخبز مع الجبن المبشور. سخن الفرن لدرجة الحرارة 180 درجةثم نرسل الخبز إلى المقلاة المحمصة. بعد حوالي 15 دقيقة من بدء الطهي ، يجب تغطية النموذج مع المنتج بعناية برقائق. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يحترق الجبن الذي يغطي الخبز ، ولكنه ينضج كما ينبغي. وبعد 15 دقيقة من هذا الطهي ، قم بإزالة الرقائق والبني للمنتج بلون ذهبي غني. اعتمادا على الخصائص الفردية للفرن الخاص بك سوف يستغرق الأمر من 30 إلى 45 دقيقة لصنع مثل هذا الخبز.

الخطوة 5: خدمة الخبز القرد مع الجبن والثوم.

المنتج النهائي هو عطري ولذيذ لدرجة أنه من المستحيل رفضه. كرات تتحول إلى الكعك الخصبة ومتجدد الهواءيمكنك قرصة أو تقطيع الخبز بسكين إلى قطع جزئية بالطول. مثل هذا الخبز ممتع بشكل خاص لتناوله مع مرق الدجاج أو الحساء الخفيف أو البرش. لا تشك في أنه بعد الظهور مرة واحدة فقط على طاولتك ، سيصبح خبز القرود ضيفًا متكررًا عليه.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتوفير الوقت والجهد ، يمكنك أن تعجن العجين الخميرة جيدًا في آلة الخبز ، إن وجدت ، في مطبخك.

- أيضًا ، لتقليل وقت الطهي ، يمكنك تحضير الخبز من الكرات الكبيرة ، والتي تتلاءم مع طبقة واحدة أو طبقتين فقط. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما كانت الكرات أصغر حجمًا ، كان ألذ الخبز النهائي.

- في الإرادة ، يمكن أيضًا رش الخبز ببذور السمسم أو الشبت المفروم جيدًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل خبز المانكي "monkey bread" (أغسطس 2022).