We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات لصنع الماس الكوكيز
- زبدة 230 جرام
- سكر سكر 100 جرام
- دقيق القمح الممتاز 3-3.5 أكواب
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملح الطعام 0.25 ملعقة صغيرة
- حبيبات السكر
- بيضة دجاج 1 قطعة
- المكونات الرئيسية الدقيق والسكر
- خدمة 6 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي
المخزون:
كوب قياس ، سكين حاد ، لوح تقطيع ، ملعقة صغيرة ، ملعقة طعام أو خلاط ، غربال دقيق ، ثلاجة ، صينية خبز ، فرن ، طبق التقديمطبخ الماس الكوكيز:
الخطوة 1: طبخ العجين.
برد الزبدة بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة ، ضعها في وعاء عميق ، أضف السكر المسحوق إليها. خلط كل شيء جيداللحصول على خليط دسم. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ملعقة أو خلاط الطهي. في الحالة الأخيرة ، لا تحتاج إلى السوط بشدة.الخطوة 2: يضاف الدقيق ويعجن العجين.
في خليط الزيت الناتج ، أضيفي القليل من الملح ، وفانيليا الفانيليا ، وتم غربله مسبقًا غربال جيد الدقيق. الآن يمكنك عجن العجين الناعم والعطاء باستخدام ملعقة أو مزيج.الخطوة 3: تشكل النقانق من العجين.
من العجين الناتج ، شكل النقانق الصغيرة ، التي ينبغي أن يكون قطرها تقريبا في 2 سمو الطول حوالي 15-20 سم. ضع النقانق من العجين على لوح تقطيع ، على مسافة معينة من بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض. من المستحسن أن يرش المجلس مقدما بالدقيق. الآن ضعهم في الثلاجة ، 4 ساعات كحد أدنىحتى تجمدوا بشكل جيد ، والأفضل من ذلك كله ، طوال الليل.الخطوة 4: دهن النقانق مع البيضة ورشها بالسكر.
عندما يتم تجميد النقانق جيدًا ، أخرجها من البرد. كسر البيض في وعاء صغير وضربه قليلاً بشوكة عادية. ثم كل نقانق من جميع الجهات الشحوم مع البيض. بعد ذلك يمكنك رش السجق بالسكر ، من جميع الجوانب ، أو لفه مباشرة بالسكر.الخطوة 5: شكل وخبز ملفات تعريف الارتباط.
الآن قم بتقطيع كل نقانق إلى قطع صغيرة ، يجب أن يكون سمكها حوالي 2 سم. دهن ورقة الخبز بالزبدة ، ضع الفراغات في ملف تعريف الارتباط بعناية. سخن الفرن ل 180 درجة ووضع ورقة ملف تعريف الارتباط على ذلك. أخبز عنه 20-25 دقيقة. بمجرد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية ، أزل المقلاة من الفرن.الخطوة 6: خدمة ملفات تعريف الارتباط الماس.
اتركها تبرد قليلاً ، ثم انقلها إلى طبق التقديم وتقدم مع الشاي أو الكاكاو أو القهوة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - وجود السكر المسحوق ، وليس السكر المحبب ، إلزامي! في الواقع ، إذا قمت بإضافة السكر المحبب إلى العجين ، فإن النتيجة لن تكون بنية حساسة للعجين. وإذا لم يكن لديك السكر المثلج ، فقم بطحن السكر في مطحنة قهوة عادية إلى حالة الجليد.
- - كلما كانت نقانق العجين الطويلة موجودة في الثلاجة ، كلما كان من المناسب لك العمل معها لاحقًا. ولكن ، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فهذا لا يهم! يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تصلب.
- - قص النقانق من العجينة بأفضل طريقة بسكين حاد ورقيق للغاية.
