خبز

كيك شوكولاتة الكمأة


المكونات لصنع كعكة الشوكولاته الكمأة

  1. الشوكولاته الداكنة 500 جرام.
  2. بيض الدجاج 9 قطع.
  3. الجير 1/4 ملعقة شاي
  4. سكر أبيض 1/2 كوب.
  5. زبدة 1 كوب (زبدة).
  • المكونات الرئيسية البيض والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

الأطباق الصغيرة (2) ، الخلاط أو الملعقة (لمكونات التحريك) ، مقلاة الحياكة ، الفرن.

صنع كعكة الشوكولاته الكمأة:

الخطوة 1: حرك المكونات.

كما لاحظت بالفعل ، لا يستخدم الدقيق في هذا النوع من الكعك. وبالتالي فإننا نتجاوز واحدة من أهم مراحل الإعداد. من أجل جعل الكعكة ليست صحيحة فحسب ، بل أيضًا لذيذة ، نقترب بعناية من عملية خلط المكونات. نأخذ وعاء صغير ، حوالي 2 لتر في الحجم ، ونغرق الشوكولاتة والزبدة فيه ، نحرّك باستمرار على النار النحاسية. ثم صب الخليط كله في وعاء أكبر. بشكل منفصل ، قم بضرب صفار البيض ، وبذلك يصبح الخليط بلون بني اللون ، وفصل البروتين مع الجير (بشكل منفصل)في غضون 5.6 دقيقة). ثم اخلطي خليط الشوكولاتة تدريجياً في البروتين.

الخطوة 2: إعداد وخبز.

انتبه إلى درجة حرارة الفرن أو الفرن. يجب أن يكون في الداخل 150 ثانية. ثم نأخذ الشكل الذي سنسكب به خليط الخبز ونرشه بالدقيق. نضع كعكة الكمأة المستقبلية في الفرن ونطهوها في غضون 30-35 دقيقةتوقع تهيج لطيف من براعم الذوق لدينا. بعد أن يكون الطبق الاستثنائي جاهزًا ، نبرده على الشواية بمجرد أن تبرد الكعكة ، اقلبها ، أزل النموذج.

الخطوة 3: نحن نخدم على الطاولة.

نقوم بتزيينها بسكب السكر المجفف من خلال الورق ، بعد أن قمنا بقص الأنماط فيه داخل الخبز. لقد قطعناه بطريقة ملائمة لنا ، ويفضل أن يكون ذلك في زوايا صغيرة. عند تقديم الكيكة الخاصة بنا ، نستخدم أطباق الحلوى الصغيرة ، وربما نزينها بالفواكه. الآن يمكنك التعدي على التمتع بالشوكولاتة - كعكة الكمأة. بون شهية.

نصائح وصفة:

- شاهد كيف تخلط المكونات ودرجة الحرارة أثناء الخبز.

- - تأكد من مفاجأة أصدقائك وعائلتك بمعجزة الطهي الرائعة.


شاهد الفيديو: How To Make A HUGE Chocolate Truffle Tart! (كانون الثاني 2022).