الطائر

فيليه دجاج بيرة


المكونات لصنع فيليه الدجاج في البيرة

  1. فيليه الدجاج 700 غرام.
  2. الفلفل البلغاري 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. بيرة (ضوء) 1 كوب
  4. كريم (30 ٪) 200 مل.
  5. دقيق القمح الممتاز 3 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، طبق التقديم

طبخ الدجاج في البيرة:

الخطوة 1: قطع فيليه.

كنت قد جمدت الدجاج ، الذي أعدته للتذويب في درجة حرارة الغرفة. ثم قصه إلى شرائح سميكة حوالي 3 سم.

الخطوة 2: يقلى الدجاج.

يُسكب الدقيق على طبق ويُلف اللحم فيه. وضعنا على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، وسكب القليل من الزيت النباتي ونشر شرائح فيليه. يقلى حتى ينضج نصف (حوالي 10 دقائق).

الخطوة 3: طهي شرائح الدجاج في البيرة.

في هذا الوقت ، يتم غسل الفلفل البلغاري جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم نزيله من البذور. اقطعها إلى شرائح رقيقة وضعها في مقلاة ، مشحم مسبقًا بالزيت النباتي. قلا حوالي 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة. بعد ذلك نسكب البيرة والحساء في غضون 2-3 دقائق. ثم أضف الكريمة ، وقلل الحرارة واتركها على نار خفيفة حوالي 5 دقائق. في نهاية الوقت ، أخرج المقلاة من الحرارة واترك الطبق يبرد تمامًا.

الخطوة 4: خدمة فيليه الدجاج في البيرة.

رتب شرائح الدجاج المكتملة على أطباق مجزّأة وزينها بالخضار. طبخ البطاطا المغلية الشابة كطبق جانبي ، وتقدم النبيذ الأبيض باعتباره فاتح للشهية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام هذا الطبق بأمان كالمرق ، إلى جانب البطاطا المهروسة أو معكرونة.

- - إذا كنت لا تحب الفليفلة الحلوة ، فلا يمكنك إضافتها ، ولكنها تعطي الدجاج طعمًا غنيًا. ويمكنك استبداله بـ ، على سبيل المثال ، البصل.

- - من الأفضل شراء البيرة لأن الظلام يمتلك خاصية مرارة أثناء المعالجة الحرارية.