الحساء

شوربة "زاطروها"

شوربة "زاطروها"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع شوربة "زاتيروخا"

  1. دجاج 500 جرام
  2. البطاطا 1 قطعة
  3. الجزرة (ليست كبيرة) 1 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. ورقة خليج 1-2 الأوراق
  6. ملح الطعام حسب الرغبة
  7. بيضة دجاج (1 قطعة. للهرس ، 1 قطعة. للحساء) - 2 قطعة.
  8. دقيق القمح الممتاز 100-200 جرام
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طباخ ، أدوات المائدة ، مصفاة غرامة ، وعاء ، قدر ، أطباق التقديم

حساء الطبخ "زاتيروخا":

الخطوة 1: طبخ خليط البيض.

قسّم بيضة دجاج واحدة في وعاء صغير ، وأغلبيها جيدًا ، ثم أضيفي القليل من الماء النظيف المصفى ، وحوالي 3-4 ملاعق كبيرة ، وأضيفي قليلًا من الملح واخلطيها جيدًا.

الخطوة 2: طهي الجص.

اغسل يديك جيدًا بالصابون. ثم نقعها في خليط البيض ، ثم لف يديك في الدقيق ، سبق غربلة منخل جيد. بعد ذلك ، فرك كفيك ضد بعضكما بحركات مكثفة ، وبالتالي ستحصل على الجص. استمر في العمل الجيد حتى تحصل على كوب من هذا الجص. بعد ذلك ، قم بفحص الجص النهائي بعناية من خلال غربال بحيث تنهار جميع الطحين الزائد.

الخطوة 3: طبخ مرق الدجاج.

شطف الدجاج جيدا تحت الماء البارد الجاري ، ضعه في مقلاة ، املأه إلى الأعلى بالماء حتى تتم تغطية الدجاج بالكامل. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود. طبخ، حوالي 20 دقيقةثم أضيفي البطاطا المفرومة مسبقاً. قشر البصل والجزر واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري ثم صر الجزر وقطّ البصل جيدًا. في درجة حرارة متوسطة ، نضع المقلاة ونضيف القليل من الزيت النباتي ونضيف البصل. تقلى حتى شفافة ، ثم يضاف الجزر. يقلى الخضروات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم يضاف القلي إلى المرق. طبخ الدواجن والخضروات حتى تنضج. الآن كثيف بحركة اليد ، باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بعمل قمع في المرق النهائي. صب الجص النهائي في ذلك تدريجيا. تحريك تدريجيا. عندما تغلي المرق ، أضيفي البيضة المخفوقة بعناية ، والتي ستبقى معك بعد الحشو.

الخطوة 4: خدمة حساء Zatiruha.

عندما تتخثر الخصية ، أضف ورقة الغار ، غطي المقلاة بغطاء واخرجه من الحرارة. ندعه الشراب في غضون 10-20 دقيقة. ثم اسكبه في أطباق التقديم وقدمها إلى طاولة الطعام. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - كزينة ، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة. اغسله جيدًا تحت ماء بارد وجاف ، ثم جففه بمنشفة ورق المطبخ ، وختمه جيدًا ووزعه على لوحات التقديم.

- - إذا أردت ، لا يمكنك إضافة بيضة مخفوقة إلى الحساء.

- - كمية الجص لا تعتمد فقط على كمية وحجم الحساء ، ولكن أيضا على الكثافة المطلوبة. إذا كنت ترغب في الحصول على حساء سميك نتيجة لذلك ، فأكثر ثراءً ، ثم اطبخ البهارات من 1.5 إلى 2 مرات أكثر.


شاهد الفيديو: شوربة ولااسهل الشوربه البيضاء شوربه المطاعم من مطبخ لولو (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Hodsone

    موضوع لا مثيل له ، إنه ممتع جدًا بالنسبة لي :)

  2. Gardagore

    عذرا لذلك أتدخل ... في وجهي موقف مماثل. اكتب هنا أو في PM.

  3. Tegami

    أوافق على عبارة رائعة

  4. Veniamin

    مشروع عديم الفائدة

  5. Ferenc

    لا أندم على أنني أهدرت بضع دقائق من القراءة. اكتب في كثير من الأحيان ، بالتأكيد سوف أتوقف لقراءة شيء جديد.



اكتب رسالة