خبز

الكوكيز الزنجبيل الكلاسيكية

الكوكيز الزنجبيل الكلاسيكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الزنجبيل الكلاسيكية

للاختبار:

  1. دقيق قمح ممتاز 300 غرام.
  2. بيض الدجاج 2 قطعة.
  3. زبدة (أو خبز سمن) 100 غرام.
  4. العسل (أي درجة) 150 غرام.
  5. الزنجبيل (الأرض) 0.5 ملعقة صغيرة
  6. قرفة (مطحونة) 0.5 ملعقة صغيرة
  7. البرتقال 1 جهاز كمبيوتر.
  8. الصودا حسب الذوق

لملء:

  1. الزبيب (أي) 50 غرام.
  2. مرزباني 50 جم
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، وعاء ، خفقت ، ملعقة ، الأواني ، لف الغذاء ، طبق التقديم

طبخ الزنجبيل الكلاسيكي:

الخطوة 1: يعجن العجين في ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل.

بالطبع ، في الأيام الخوالي ، من غير المرجح أن تستخدم ربات البيوت القرفة أو الزنجبيل المطحون. لكن مع الثقة يمكنني القول أن لديهم أسرار خاصة بهم في الطهي ، لأنه ليس من دون سبب أن ملفات تعريف الارتباط من خبز الزنجبيل تشتهر برائحتها الرائعة. لذلك ، لعجن العجين ، فإن أول شيء نحتاجه هو طهي العسل مع التوابل في حمام مائي. لكن أولاً ، قم بفصل الحماس عن اللون البرتقالي بمبشرة ناعمة وضعه في قدر صغير. بعد ذلك ، أضف العسل والقرفة والزنجبيل. نضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين مقلاة بالماء ، وبمجرد غليانها في الأعلى ، نضع قدر صغير من العسل. يُطهى مع التحريك المستمر حتى يصبح سائلاً ولا يغلي بأي حال من الأحوال. انزع المقلاة وأضف الزبدة على الفور ، واعجن جيدًا بملعقة حتى تذوب. ثم في وعاء آخر ، قم بضرب بيضة واحدة مع الخفق ، أضف الصودا. نخلط العسل مع البيضة ، ثم نصب في الدقيق ونعجن العجينة الكثيفة ، التي يجب أن تسقط بسهولة وراء الأطباق. من المهم أن تعجن لفترة طويلة وبحرص ، فإن نوعية خبز الزنجبيل تعتمد على هذا. لف العجين النهائي في تتشبث فيلم وإرسالها إلى الثلاجة على الأقل في الليل ، بحد أقصى ليوم واحد.

الخطوة 2: طبخ ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل الكلاسيكية.

يمكنك خبز خبز الزنجبيل دون ملء ، أو اختياره حسب ذوقك. لملء الحشوات ، نحتاج إلى المرزبانية أو اللوز المطحون المخلوط بالسكر (1: 0.5) والزبيب الطري. اضبط الفرن على النار. 200 درجة. نخرج العجين من الثلاجة ونتركه دافئًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة. ثم نتخلص من قطعة صغيرة من العجين ، ونستخدم أيدينا لعجنها في كعكة ، في منتصفها نضع المرزبانية أو الزبيب. ثم نقرص الحواف ، ونبدأ الركض في العجين ، ونمنحه شكل كرة. نقوم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق ونضع الزنجبيل عليها. فاز البيض في وعاء مع خفقت وشحم كل كرة معها. الآن إرسال خبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة خبز الزنجبيل الكلاسيكي.

قم بتبريد خبز الزنجبيل النهائي ، وفي هذا الوقت قمنا بإعداد الشاي العطري بالليمون. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لا يمكنك ملء الزنجبيل بالزبيب أو المرزبانية ، وبدون ذلك سوف يتحول الأمر إلى أن يكون لذيذًا وعطرًا.

- - بدلا من الزبدة ، يمكنك استخدام السمن النباتي للخبز.

- - يمكنك أيضًا شحم ورقة الخبز بقطعة من الزبدة ورشيها قليلاً بالدقيق (هذا إذا لم يكن لديك ورق البرشمان).


شاهد الفيديو: كيف نعد كوكيز الزنجبيل (قد 2022).