الصلصات

صلصة مخلل

صلصة مخلل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع صلصة مخلل

  1. القشدة الحامضة (دهون طبيعية 15 ٪) 250 غرام. (أو الزبادي الطبيعي في نفس النسبة)
  2. 2 المخللات
  3. الشبت 1 حفنة
  4. 2 فص ثوم
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون على رأس السكين
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ اليوناني

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة ، وعاء ، مكبس الثوم ، ثلاجة ، قارب المرق

تحضير صلصة مخلل:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يجب شطف الخيار في الماء ، وبعد ذلك يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة جدًا. يمكن أيضًا سحقها باستخدام مبشرة خشنة ، مما سيسرع العملية إلى حد كبير ويسهل المهمة. إضافي خيار ضغط عصير قليلا اليدين. قشر الثوم واغسله وتمر عبر مكبس خاص. يحتاج الشبت أيضًا إلى غسله بالماء الجاري ، وبعد ذلك يقطع الخضر جيدًا بسكين حاد.

الخطوة 2: طهي الصلصة.

تضاف الكريما الحامضة أو اللبن في وعاء وتخلط مع الشبت والمخللات والثوم. ملح وفلفل الكتلة ، وبعد ذلك يعجن كل شيء جيدًا بحيث تتفكك جميع المكونات جيدًا ويذوب الملح. ثم يحتاج إلى تبريد. للقيام بذلك ، ضعه على الأقل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة صلصة مخلل.

أخرج الصلصة المثلجة من الثلاجة. نملأها بالصلصات ونقدمها. سارت الامور بشكل جيد مع طعم البطاطا المطبوخة بطرق مختلفة ، كما أنها تنسجم بشكل جيد مع اللحوم (خاصة اللحم البقري) والسمك. كل هذه الأطباق صلصة مخلل يعطي طعم مشرق وتنشيط، يملأ لهم رائحة خاصة حار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعداد مثل هذه الصلصة ، من الأفضل عدم استخدام خيار كبير ، لأن البذور أقل تعبيرًا عنها. إذا كان لديك فقط مثل هذه ، فمن الأفضل تقطيعها إلى النصف الأول وإزالة لب البذور حتى لا تفسد طعم الطبق النهائي. أيضا ، لإعداد الصلصة ، يمكنك استخدام الخضروات ، لكنها ستحتاج إلى 7-10 قطع على الأقل.

- - يمكن استخدام الصلصة كضمادات للسلطات ، خاصةً اللحم المسلوق. مثل هذا الحشو سوف يشبع طعم قليل من اللحوم الجافة والخالية من الخميرة.


شاهد الفيديو: طريقة تحضيرالبصل المخلل في المنزل بصلصة مميزة من المطبخ المغربي مع ربيعة (قد 2022).