الحلويات

زبدة الفول السوداني


زبدة الفول السوداني المكونات

  1. فول سوداني غير مملح (غير مقلي) 250 جرام
  2. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  3. 1 قرصة الملح
  4. العسل (أو السكر المحبب) 2 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

أدوات المائدة ، ميكروويف (صينية الخبز أو المقلاة) ، خلاط ، شبكة (300 جرام)

طبخ زبدة الفول السوداني:

الخطوة 1: تجفيف الفول السوداني.

تحتاج أولا إلى تجفيف الفول السوداني. للقيام بذلك ، ضعه في حاوية ميكروويف ، ضعه ، اضبط أقصى سرعة للفول السوداني المشوي ، في غضون 10 دقائق. في نفس الوقت ، امزجه جيدًا مرتين بحيث يتم تحميصه بالتساوي من جميع الجوانب. تأكد من عدم حرق الفول السوداني ، وإلا فإن مذاق الزيت سيكون مرًا.

الخطوة 2: طحن الفول السوداني المقشر.

بعد التجفيف ، ستصبح قشور الفول السوداني هشة للغاية. انتظر حتى يبرد جيدًا ، ثم قشره من القشور. الفول السوداني المقشر في خلاط وختم في فتات صغيرة. يجب أن تشبه فتات الفول السوداني المعدة من الخارج الرمل الرطب.

الخطوة 3: إضافة الزبدة والعسل.

بعد ذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى الفول السوداني المفروم ، الملح. يجب إضافة الزيت لمجموعة من العجينة. الآن قم بطحنها مرة أخرى ، حوالي 2-3 دقائق. في البداية ، ستبدأ الكتل في التكتل ، وتجعلها متجانسة وسلسة إلى حد ما. أضف الآن العسل إلى كتلة الفول السوداني. إذا كنت من محبي الذوق الحلو السكرية ، فيمكنك زيادة كمية العسل. فاز جيدًا مرة أخرى حتى يصبح الزيت جاهزًا.

الخطوة 4: خدمة زبدة الفول السوداني.

ثم نقل هذا الجمال إلى جرة نظيفة ووضعها في الثلاجةإذا كنت لا تستهلك النفط على الفور. يمكنك تقديم هذا لذيذ مع الخبز المحمص ، وشرائح من الخبز الطازج ، أو يمكنك استخدامه للخبز. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تجفيف الفول السوداني ليس فقط في الميكروويف ، بل يمكنك وضعه في مقلاة جافة ونظيفة ، ووضعه في حرارة متوسطة ، دون أن ينسى التحريك. يمكن فعل الشيء نفسه في الفرن ، ووضع الفول السوداني على ورقة الخبز ، وضبط درجة الحرارة إلى 180-200 درجة.

- - في الثلاجة ، يمكن تخزين زبدة الفول السوداني المنزلية هذه لمدة تصل إلى 3 أشهر.

- - إذا كنت تريد أن يصبح زبدة الفول السوداني مقرمشًا قليلاً ، فأنت بحاجة إلى تقليل وقت طحن الفول السوداني في الخلاط ، وإضافة ثلث الفول السوداني في اللحظة الأخيرة ، أي في آخر عملية طحن بالعسل.

شاهد الفيديو: زبدة الفول السودانى بمكون واحد بس وبدون اى إضافات (سبتمبر 2020).