آخر

مومو

مومو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الطبخ مومو

للاختبار:

  1. دقيق قمح ممتاز 2.5 كوب
  2. مياه الشرب 3/4 كوب
  3. بيضة دجاج 1 قطعة.

لملء:

  1. فيليه الدجاج (المجمدة أو المبردة) 400 غرام.
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البصل الأخضر 2 عناقيد
  4. زبدة 1 ملعقة صغيرة
  5. شرب الماء 1/4 كوب
  6. الكركم (الأرض) 0.5 ملعقة صغيرة
  7. الزنجبيل 3 سم.
  8. ساق الكرفس 1 جهاز كمبيوتر.
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

سفينة بخارية ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء ، درفلة ، طبق تقديم

مومو الطبخ:

الخطوة 1: يعجن العجين.

مومو هو طبق من المطبخ التبتي ، يذكرنا بعض الزلابية. تشبه إلى حد كبير khinkali (الزلابية الجورجية). لذلك ، فإن أول شيء نحتاج إلى دلك العجين. للقيام بذلك ، قم بخلط الدقيق مع البيضة والماء في وعاء ، وأضف قليلًا من الملح واعجن العجينة الناعمة والمرنة. ثم نغطيها بمنشفة ونتركها في هذا النموذج 30 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

وفي هذا الوقت سنستعد للتعبئة. بالمناسبة ، يمكنك صنع أي مواد حشو مومو: اللحوم أو الخضار. هذه مسألة ذوق. سيكون لدينا الدجاج. لذلك ، يُغسل الدجاج جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة جدًا ، وينقلها إلى وعاء. البصل مقشر ومقطع جيدًا ، ثم يضاف إلى اللحم. يقطع ساق الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل جيدًا (مقشر مسبقًا) ويوضع في وعاء. لا تنسى أن الملح والفلفل ملء حسب الذوق ، وكذلك إضافة الكركم المطحون وتخلط كل شيء جيدا.

الخطوة 3: الطبخ مومو.

قطع قطعة من العجين وشكل الكرات (قطرها حوالي 2.5 سم). ثم نلفهم إلى دائرة ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط ، ثم نقرصها في منتصف الحافة. وضعنا مومو الأعمى في مرجل مزدوج وقمنا بإعداده لخبز لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة مومو.

نقل الأمهات المحضرة إلى طبق التقديم وتقدم مع الكريما الحامضة ، أو مع صلصة حارة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن توابل الحشوة بالفلفل الحار لإضفاء المزيد من الطعم على الطبق.

- - إذا لم يكن لديك مرجل مزدوج ، فيمكنك إما غلي المومو أو بخارها: ضع قدر متوسطة الحرارة على قدر من الماء مع وضع قدر صغير في الأعلى مع موموسنا. نغطيها بغطاء ونطهو في هذا النموذج لمدة 15 دقيقة.

- - يمكن أيضًا إعداد حشوة مومو بالخضروات ، على سبيل المثال ، من الملفوف الطازج والفطر (بالطبع ، يجب تقطيعها جيدًا ومقليها قليلاً).


شاهد الفيديو: ظهور مومو momo داخل بيت سوري في تركيا يالطييييف (أغسطس 2022).