آخر

عصيدة الذرة

عصيدة الذرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع Hominy

  1. دقيق الذرة (طحن متوسط) 500 جرام
  2. تصفية المياه النقية 1.5 لتر
  3. زبدة 100 غرام
  4. ملح الطعام حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طباخ ، أدوات مائدة ، قدر ، مجرفة خشبية ، غربال ناعم ، طبق تقديم كبير مسطح

الطبخ Hominy:

الخطوة 1: غلي الماء ل mamalyga.

يُسكب الماء المصفى في مقلاة نظيفة ويوضع على نار متوسطة ، ثم يُغلى المزيج ثم يضاف الملح والزبدة ويخلط جيدًا رفض النار.

الخطوة 2: طبخ Mamalygu.

ثم صب الدقيق الذي سبق غربله في الماء المغلي من خلال غربال جيد ، تحريك باستمرار مع ملعقة خشبية لإذابة جميع الكتل المتكونة. عندما تذوب الكتل تمامًا ، اترك العصيدة على نار خفيفة على نار خفيفة 30-40 دقيقة. لا تحتاج إلى تغطية المقلاة بغطاء.

الخطوة 3: خدمة Mamalyga.

تحقق من استعداد العصيدة للتذوق. عندما تغلي ، اتركه ليبرد 10 دقائقثم اقلب المقلاة على طبق كبير مسطح ، ثم قم بتوزيع mamalyga بلطف بالتساوي مع ملعقة كبيرة ، في المنتصف يمكنك وضع قطعة من الزبدة وتقديم الطبق إلى الطاولة. بالإضافة إلى هذا الطبق ، يمكنك تقديم القشدة الحامضة أو الصلصة أو الجبن المبشور أو الجبن السلوجوني. رتب كل شيء في أوعية مختلفة بحيث يمكن لكل ضيف اختيار حشو كما يحلو له. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لتسهيل إخراج mamalyga من المقلاة ، تحتاج إلى التخلص منه جيدًا عدة مرات ، ثم قلبه إلى الطبق. يجب أن تهز نفسها بسهولة.

- - وفقًا للتقاليد المعمول بها ، من المعتاد تناول mamalygu بأيدي ، رغم أنه يمكنك بالطبع استخدام الطريقة الأكثر شيوعًا.

- - عادة ما يتم قطع mamalyga النهائي إلى شرائح جزء وضعت على لوحات. غالبًا ما يستخدم الخيط القاسي في قطع الذيل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام سكين حاد عادي.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير عصيدة الذرة (أغسطس 2022).