We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع Hominy
- دقيق الذرة (طحن متوسط) 500 جرام
- تصفية المياه النقية 1.5 لتر
- زبدة 100 غرام
- ملح الطعام حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية
- خدمة 3 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
طباخ ، أدوات مائدة ، قدر ، مجرفة خشبية ، غربال ناعم ، طبق تقديم كبير مسطحالطبخ Hominy:
الخطوة 1: غلي الماء ل mamalyga.
يُسكب الماء المصفى في مقلاة نظيفة ويوضع على نار متوسطة ، ثم يُغلى المزيج ثم يضاف الملح والزبدة ويخلط جيدًا رفض النار.الخطوة 2: طبخ Mamalygu.
ثم صب الدقيق الذي سبق غربله في الماء المغلي من خلال غربال جيد ، تحريك باستمرار مع ملعقة خشبية لإذابة جميع الكتل المتكونة. عندما تذوب الكتل تمامًا ، اترك العصيدة على نار خفيفة على نار خفيفة 30-40 دقيقة. لا تحتاج إلى تغطية المقلاة بغطاء.الخطوة 3: خدمة Mamalyga.
تحقق من استعداد العصيدة للتذوق. عندما تغلي ، اتركه ليبرد 10 دقائقثم اقلب المقلاة على طبق كبير مسطح ، ثم قم بتوزيع mamalyga بلطف بالتساوي مع ملعقة كبيرة ، في المنتصف يمكنك وضع قطعة من الزبدة وتقديم الطبق إلى الطاولة. بالإضافة إلى هذا الطبق ، يمكنك تقديم القشدة الحامضة أو الصلصة أو الجبن المبشور أو الجبن السلوجوني. رتب كل شيء في أوعية مختلفة بحيث يمكن لكل ضيف اختيار حشو كما يحلو له. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - لتسهيل إخراج mamalyga من المقلاة ، تحتاج إلى التخلص منه جيدًا عدة مرات ، ثم قلبه إلى الطبق. يجب أن تهز نفسها بسهولة.
- - وفقًا للتقاليد المعمول بها ، من المعتاد تناول mamalygu بأيدي ، رغم أنه يمكنك بالطبع استخدام الطريقة الأكثر شيوعًا.
- - عادة ما يتم قطع mamalyga النهائي إلى شرائح جزء وضعت على لوحات. غالبًا ما يستخدم الخيط القاسي في قطع الذيل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام سكين حاد عادي.
