آخر

باراك تشوتشفارا (الزلابية بالأوزبكية)

باراك تشوتشفارا (الزلابية بالأوزبكية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع chuchvara baraka (الزلابية الأوزبكية)

للاختبار:

  1. دقيق قمح ممتاز 100 جرام.
  2. الماء المغلي البارد 30 مل.
  3. حليب حامض 30 مل.
  4. ملح ، فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة.

لملء:

  1. لحم البقر 110 جرام.
  2. البصل 40 جرام.
  3. الماء المغلي البارد 30 مل.
  4. الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

بالإضافة إلى ذلك:

  1. مرق اللحم 2 كوب.
  2. أعشاب طازجة حسب الرغبة.
  3. القشدة الحامضة لخلع الملابس.
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والدقيق
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

غربال ، دبوس متداول ، سكين ، لوح تقطيع ، مفرمة لحم ، وعاء ، ملعقة ، مقلاة ، ملعقة ، قدر ، طبق التقديم ، موقد المطبخ

الطبخ chuchvara baraka (الزلابية باللغة الأوزبكية):

الخطوة 1: تحضير العجين وجعل الفراغات للزلابية.

نخل الدقيق من خلال غربال على سطح العمل مع الشريحة. في التل نصنع الاكتئاب ، صب الماء والحليب والملح والفلفل هناك. ثم عجن اليدين ضيقة العجين. يرش سطح العمل بالدقيق. لفة العجين في لفة سميكة 2 مم. بسكين ، قطع المربعات من العجين المدرفلة 3 * 3 سم.

الخطوة 2: إعداد ملء.

نقوم بتنظيف البصل بسكين من القشور ونشطف بالماء الجاري. مرر اللحم من خلال مفرمة اللحم في وعاء ، ثم مرر البصل. أضف الماء والملح والفلفل إلى الوعاء. تخلط مع ملعقة.

الخطوة 3: تحضير الخضر.

نغسل الخضر تحت تيار من المياه الجارية ، وتجف بمنشفة المطبخ. لقد قطعناه بسكين على لوح تقطيع ناعما جدا.

الخطوة 4: تحضير براك تشوتشفارا (الزلابية بالأوزبكية).

في وسط الميدان من العجين بملعقة ، انشر اللحم المفروم وقم بقرص حواف الحوافين المقابلين بإصبع. في قدر ، يُغلى المرق في الغليان ويطهى الزلابية على نار متوسطة حتى ينضج 5-7 دقائق. نأخذ الزلابية الجاهزة في مصفاة من المقلاة.

الخطوة 5: خدمة باراك تشوتشفارا (الزلابية بالأوزبكية).

يقدم باراك تشوتشفارا في أطباق مجزأة ، ويرش بالأعشاب الطازجة. يمكنك أيضًا صب الزلابية مع صلصة الصويا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تكن لديك الفرصة لطهي مرق اللحم ، يمكنك صنع المرق وفقًا للوصفة التالية. يُقطع البصل إلى حلقات ويقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس. الفلفل الأحمر مقطعة إلى قطع صغيرة. ضعي الماء في الغليان على نار عالية ، أضيفي البصل والفلفل الحلو وورق الغار والفلفل والملح.

- - يقدم براك تشوتشفارا أيضًا مع اللبن الرائب ويرش بالفلفل الأحمر.

- - لا يمكن تحريك البصل الموجود باللحوم المفرومة في مفرمة اللحم ، بل يتم تقطيعه جيدًا ، بفضل ذلك ، ستكون الزلابية أكثر غضًا.