خبز

كعك "كرات عيد الميلاد"


المكونات لإعداد الكعك "كرات عيد الميلاد"

المكونات لإعداد الكعك "كرات عيد الميلاد":

  1. كعكة إسفنجية (يمكنك أيضًا استخدام الكعك الصلب أو الفطائر) 300 جرام
  2. زبدة 50 جرام
  3. الحليب (أي محتوى الدهون) 150 غرام
  4. سكر 3 ملاعق كبيرة
  5. مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة مع شريحة
  6. كريم (أي الدهون) 3 ملاعق كبيرة
  7. رم 3 ملاعق كبيرة

لتزيين الكعك نحتاج:

  1. المكسرات (الكاجو ، الجوز أو أي شيء آخر) 1 حفنة
  2. المعجنات الملونة تتصدر 1 حزمة
  3. رقائق جوز الهند 2 ملاعق كبيرة
  4. مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة
  5. حليب / شوكولاتة سوداء مبشورة للرش.
  • المكونات الرئيسية: الزيت والمكسرات والكاكاو والشوكولاته
  • الجزء 6-8
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

وعاء عميق ، قدر صغير ، طباخ ، منشفة المطبخ ، كيس من البلاستيك السميك ، مطرقة اللحوم ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، ثلاجة ، طبق التقديم

طبخ الكعك "كرات عيد الميلاد":

الخطوة 1: طحن البسكويت.

لبدء ، البسكويت (البسكويت المجفف أو البسكويت) ، طحن في فتات صغيرة. يمكن القيام بذلك بمنشفة مطبخ عادية ومطرقة لحم. للقيام بذلك ، قم بطي البسكويت في كيس بلاستيكي كثيف ، ووضعه على لوح تقطيع ، وتغطيه بمنشفة ، ثم لف حتى تتحول البسكويت إلى فتات. صب كعكة الاسفنج الجاهزة من الكيس في وعاء عميق.

الخطوة 2: طهي كتلة الحليب دسم.

الآن في قدر صغير ، يُمزج الزبدة والسكر المحبب والحليب والكاكاو. حرك الخليط جيدًا وضعه على نار خفيفة. تحريك باستمرار ، وجلب الشامل حتى سلس دون كتل. بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة عن النار ، ثم تبرد قليلاً وأضفها إلى البسكويت. يقلب ويضاف إليه كريم وروم. قم بخلط الكتلة تمامًا حتى اتساق متجانس.

الخطوة 3: نحن تشكيل وتزيين كرات عيد الميلاد.

بلل يديك تحت الماء البارد ، وقم بقرص بعض الكتلة ثم اسحب الكرة منها براحة اليد. وبالتالي ، تابع باقي الكتلة ، مرطبًا الأيدي دوريًا بالماء ، بحيث لا تلتصق العجينة ببشرة اليدين وتصبح الكرات بالشكل الصحيح. ضع الكرات على لوح التقطيع على مسافة قصيرة من بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض. تقطيع المكسرات بسكين إلى قطع صغيرة وتصب في وعاء منفصل. تحضير رقائق جوز الهند عن طريق وضعها في وعاء منفصل. كما تفعل الرشات خاصة الطهي والكاكاو. صر الشوكولاته على مبشرة بخير. الآن لفة الكرات المعدة بدوره في خليط مختلف ووضع على طبق التقديم مع الشريحة. ضع العناصر في الثلاجة ، ما لا يقل عن 1 ساعةومن الأفضل طوال الليل حتى يتسرب الكعك جيدًا.

الخطوة 4: خدمة كرات عيد الميلاد.

يُقدّم الكعك المُجهز والمبرّد إلى رأس السنة الاحتفالية أو المائدة العادية كحلوى لذيذة. للأطفال ، تقدم مع الحليب أو الكاكاو الدافئ. يتحول الطبق إلى مظهر مشرق ومتنوع ، لكن سيتم تذكره بشكل أساسي بسبب مذاقه اللطيف والممتع. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - تُستخدم كعكة الإسفنج في صنع هذه الحلوى.

- - إذا كنت تعد كرات عيد الميلاد للأطفال ، فاستبعد الروم من الوصفة.

- - يمكن صنع كرات بأحجام مختلفة حسب رغباتك وأذواقك. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه كلما زاد حجم المنتجات التي ستقوم بصنعها ، زادت سرعة طهي الطبق المطلوب.