لحم

كبد لحم البقر

كبد لحم البقر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات للطهي لحم البقر مطهي في كريم

  1. كبد بقر (مبرد) 500 جرام
  2. البصل 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الحليب (أي محتوى الدهون) 250 مل.
  4. كريم (أي محتوى الدهون) 250 مل.
  5. دقيق للخبز حسب تقديرك (لا يزال الكثير في متناول يدي)
  6. الملح لترضيك
  7. الزيت النباتي 100 مل.
  8. التوابل (أي لطهي اللحوم) حسب تقديرك
  • المكونات الرئيسية الكبد ، كريم
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، صينية خبز ، مقلاة ، أدوات مائدة ، طبق التقديم

طبخ كبد البقر مطهي بالكريمة:

الخطوة 1: تحضير الكبد.

باختيار كبد ، أنصحك بإعطاء الأفضلية لتلك التي تنتمي إلى حيوان صغير ، فستتحول إلى ذوق أكثر. نقوم بغسل المنتج تحت الماء البارد ، خالية من الأوردة. من الأفضل أن تقطع إلى أجزاء لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد ، وستدوس بشكل جيد وستذوب في فمك. أنا أيضاً أضربها قليلاً قبل الطهي. وأرسله على الفور في وعاء عميق ، صب الحليب على القمةبحيث الجزء العلوي من الكبد غير مرئي. اتركه لعدة ساعات في مكان بارد. سيؤدي ذلك إلى تليين الكبد وإزالة المرارة منه وجعل الطهي أسهل. بعد ذلك ، قم بتصريف الحليب ، وامسح كل قطعة بمنديل لإزالة الحليب المتبقي وارسله إلى طبق به دقيق. تراجع جيدا. يمكنك أيضًا تسهيل الأمر إذا سكبت الطحين في كيس من البلاستيك العادي ووضعته في الكبد ، وربط الكيس بعناية واهتزه جيدًا. نضع المقلاة على الموقد ونسكب الزيت النباتي ونسخنها جيدًا. نشر قطعة في مقلاة ويقلى على كل جانب ، ويفضل أن لا لفترة طويلة ، حول تصل إلى دقيقة واحدة لكل جانب.

الخطوة 2: تحضير البصل.

نقشر البصل ونغسله بعناية. ثم نقطعها إلى حلقات ومرة ​​أخرى إلى النصف يجب أن تحصل على نصف الحلقات. عن طريق تقطيع البصل ، اجعله أكثر سمكا. يجب أن يكون المقلية جيدا في الزيت النباتي بعد الكبد ، بحيث يتحول مظهر شفاف وذهبي. أيضا ، الدهون المشبعة من الكبد مشبعة وسوف تعطي المزيد من الذوق للبصل.

الخطوة 3: طبخ الكبد في الفرن.

صب الزيت النباتي في ورقة الخبز ، وانتشر الكبد مع البصل. يُسكب الكريم في الأعلى ، حيث يوضع الملح والتوابل من قبل ، ويخلط جيدًا. سخن الفرن تصل إلى 160 درجة ووضع صينية الخبز مع الكبد هناك لمدة ساعة ونصف.

الخطوة 4: خدمة الكبد مع لحم البقر مطهي في كريم.

يمكنك استخدام الكبد مع أي طبق جانبي ، الشيء الرئيسي هو أن تشعر بطعم الكبد نفسه ، وهو ببساطة ممتاز. الأرز والبطاطا المسلوقة أو المعكرونة مثالية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لديك أصدقاء لا يأكلون في حياتهم أو لا يحبون الكبد حقًا ، فإنني أنصحك بإعداده وفقًا لهذه الوصفة. أؤكد لكم أن رأيهم في هذا المنتج سوف يتغير.

- - بدلاً من الكريم ، إذا رغبت في ذلك أو كان ضروريًا ، يمكنك استخدام كريم حامض غير دهني من أصل طبيعي. الحقيقة هي أن منتج البودرة يقشر أثناء المعالجة الحرارية ، وسوف تكون الحبوب محسوسة للغاية في الكبد ، مما يفسد طعم المنتج.

- - يمكنك أيضًا نقع الكبد مسبقًا لعدة ساعات في الماء (إذا لم يكن لديك أي حليب في متناول اليد لهذه الأغراض). وسيتم أيضا شعر الأثر.


شاهد الفيديو: كبد العجل بطريقة اقتصادية وسهلهFoie de veau économique et facileCalf liver economic and easy (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tagal

    أنصحك بالبحث عن موقع يوجد فيه الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  2. Murtadi

    كانوا يجادلون بالفعل مؤخرًا

  3. Wentworth

    أتفق معك ، شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر. كالعادة ، كل شيء رائع

  4. Edvard

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. دعونا نناقش. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  5. Gujind

    أود أن أتحدث إليكم ، لدي ما أقوله في هذه المسألة.

  6. Donatien

    أؤكد. أنا أتفق مع كل ما سبق. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة