الطائر

رقاب الدجاج المحشو

رقاب الدجاج المحشو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لشباك الدجاج المحشو

  1. 6 قطع من رقاب الدجاج بالجلد
  2. الدجاج (يمكنك إضافة القليل من الدهون الدجاج) 300 غرام
  3. البصل (الحجم المتوسط) 3-4 قطع
  4. دقيق القمح 2 ملاعق كبيرة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. الفلفل الحلو الأرض ملعقة صغيرة
  7. ملح الطعام حسب الرغبة
  8. توابل لطهي الدجاج 1 ملعقة صغيرة
  9. الشحوم لتشحيم ورقة الخبز 50 غراما
  10. 200 جرام مايونيز حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، إبرة وخيط ، يفضل أن يكون داكن ، وعاء ، وعاء متوسط ​​الحجم ، صينية خبز ، طباخ

طبخ رقاب الدجاج المحشو:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

أولا ، شطف رقاب الدجاج جيدا تحت الماء البارد الجاري. ثم تقشر بلطف العنق ، بدءا من عنق الدجاج. قشر الجلد من الأفلام والأوعية الزائدة. تحذير! إذا كان هناك ريش على الجلد ، فلا تتعجل في نتفه ، حيث يمكنك تمزيقه. من الأفضل والأسهل القيام بذلك عند اللحام بالرقاب. بعد ذلك ، قم بخياطة أحد طرفي الخيوط الداكنة (عند غلي رقاب أو خبزه ، سيكون من السهل رؤيته). جانبا رقاب أنفسهم ، فهي مثالية للحساء. قشر البصل وشطفه جيدًا ومقطّع إلى مكعبات صغيرة. فيليه الدجاج المطبوخ مسبقا ، مقطعة أيضا إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: طهي اللحم المفروم.

الآن صب مكعبات البصل المحضرة على الدجاج المفروم ، وأضف الدقيق. ثم اخلط الحشوة جيدًا. يُملح اللحم المفروم حسب ذوقك ، ويُضاف الفلفل الأسود المطحون مع توابل الدجاج ويُخلط المزيج جيدًا مرة أخرى. حشوة جاهزة.

الخطوة 3: البدء وطهي الطعام.

عملية الحشو بسيطة للغاية ، ولكنها مع ذلك تتطلب قدراً معيناً من الوقت وصبرك وبعض الجهود. لذلك ، ضع الحشوة المحضرة في رقبة الدجاج ، وخيطها على الجانب الآخر. ثم غمسهم في وعاء من الماء المغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة حتى تصبح أعناقها طرية.

الخطوة 4: خدمة رقاب الدجاج المحشو.

قم بتشحيم ورقة الخبز بالشحوم أو السمن و سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع رقاب الدجاج على صفيحة خبز على مسافة من بعضها البعض. أثناء الخبز ، أدر رقابك دوريًا حتى يصبح لونه بنيًا على كل الجوانب. عندما تصبح أعناقك جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد قليلاً. ثم بعناية إزالة المواضيع منها. رقاب الدجاج المحشوة جاهزة وتبدو رائعة. لا يمكن التعبير عن مذاقهم بالكلمات ، فلا بد من تجربته! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعطاء رقاب الدجاج المحشو لون فاتح للشهية ، يمكنك تشحم رقاب المايونيز المخلوط مع الفلفل الحلو المطحون قبل وضعها في الفرن.

- - بالنسبة للدجاج ، إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من دهن الدجاج ، وعندها ستكون العنق أكثر عصارة.

- - من الأفضل طهي رقاب محشوة في مرق مصنوع من رقاب بقي بدون جلد.


شاهد الفيديو: غادة التلي تحضر الرقاب المحشية بالفرن (قد 2022).