خضروات

لفائف مخلل الملفوف

لفائف مخلل الملفوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع مخلل الملفوف المحشو

  1. الملفوف الأبيض (كبير) 1 قطعة
  2. الجزر الطازج كبير 4 قطع
  3. البصل 2 قطعة
  4. الثوم 3 فصوص
  5. ماء 500 مل
  6. كزبرة (أرض) 1 ملعقة صغيرة
  7. الزيت النباتي نصف كوب
  8. سكر نصف كوب
  9. الخل الخل 2 ملاعق كبيرة
  10. الملح لترضيك
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجزر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، قدر ، مقلاة ، أدوات مائدة ، مبشرة ، طبق تقديم أو ألواح

لفائف مخلل الملفوف الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نشتري الملفوف الأبيض دون الثقوب والأكثر حداثة. نقوم بتفكيكها إلى أوراق فردية ونقطع النواة السميكة. إضافي يمكن طهيه بطريقتين أوراق الملفوف المحشو: أولاً - تحرق الأوراق بالماء المغلي وتوضع جانباً لمدة 15-20 دقيقةسوف يتحولون إلى شفافية ، لكن غير مستعدين تمامًا ، كما في الملفوف المحشو العادي ؛ الثاني - يتم غليان رأس الملفوف بالكامل حتى يصبح طريًا ، وعندها فقط نتفكك إلى أوراق منفصلة (إذا كنت تريد أن تكون الأوراق متموجة ، لا تطبخ الملفوف قليلا). اختر نفسك ما تريد أفضل. نغسل الجزر الطازج تحت الماء الجاري ونقشرها ونفركها على مبشرة خشنة. يتم تقشير البصل وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة. أولا ، يقلى البصل في الزيت النباتي المسخن إلى الشفافية، ثم نرسل الجزر المبشور هناك و ينضج لمدة 15 دقيقة. نحصل على الثوم الشامل الناتج ونضيفه إلى الثوم والكزبرة والملح.

الخطوة 2: تحضير ماء مالح للملفوف المحشو.

صب الماء المغلي والزيوت النباتية والخل في وعاء منفصل. ثم نضيف السكر المحبب وملعقة من الملح. تخلط جيدا.

الخطوة 3: نحن تشكيل وإعداد لفائف الملفوف.

في الأوراق ننشر كتلة الجزر والبصل والتوابل ، لفه مثل لفائف الملفوف العادية. وضعنا كل ذلك في طبق زجاجي مناسب وسكب ماء مالح تام. ثم نرسلها إلى مكان بارد ليوم واحد بحيث يكون كل شيء مشبعًا ولفائف الملفوف متبلة.

الخطوة 4: خدمة لفائف الملفوف المخلل.

يمكنك استخدامه الباردة والساخنة قليلا. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا المهروسة وأي اللحم المقلي. يمكنك أيضا تقديم لفائف الملفوف كطبق منفصل ، ببساطة تزيين مع غصن من البقدونس الأخضر والشبت. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن وضع أوراق الملفوف ، حتى لا تغلي أو البخار ، في الثلاجة لعدة أيام. التأثير سيكون هو نفسه.

- - يمكنك لف الحشوة ليس فقط في أوراق الملفوف الأبيض ، لذلك يمكنك استخدام أوراق العنب أو أي نوع آخر من الملفوف.

- - يمكنك بدء هذه الزلابية ليس فقط مع الخضروات ، يمكنك أيضًا استخدام أي سمكة مملحة خفيفة لهذا الغرض ، والتي يجب سحقها أولاً على لوح تقطيع.


شاهد الفيديو: مخلل ملفوف - ايمان عماري (قد 2022).