الأطباق الجانبية

البطاطس المهروسة

البطاطس المهروسة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات البطاطا المهروسة

  1. البطاطا 0.5 كجم.
  2. كريم قليل الدسم أو حوالي 100 مل حليب.
  3. زبدة 30 غراما.
  4. بيضة دجاج 1 قطعة.
  5. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والحليب والزبدة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، مقشرة البطاطس ، ستيوبان ، سكين حار ، ماتش ، مسواك خشبي أو شوكة ، وعاء تقشير البطاطس ، طباخ ، لوح تقطيع خشبي أو بلاستيكي ، عجين ، ملعقة مائدة ، طبق تقديم أو طبق تقديم عميق

طبخ البطاطا المهروسة:

الخطوة 1. تحضير البطاطا.

أولاً ، اشطف قشر البطاطس وقشرها باستخدام مقشرة بطاطس. بعد تقشير البطاطس ، من الأفضل غسلها مرة أخرى في ماء بارد. عندما تقشر البطاطس ، من الأفضل وضعها في وعاء عميق من الماء البارد. وبالتالي ، سوف تحميه من سواد. إذا كانت درنات البطاطا كبيرة ، فاقطعها 2 أو 4 أجزاء ووضع في مقلاة. يمكنك خفض أصغر. في هذا النموذج ، سوف يطبخ بشكل أسرع بكثير من بشكل عام.

الخطوة 2. طهي البطاطا.

صب الكثير من الماء في المقلاة مع البطاطس حتى لا تصل إلى حافة البطاطا قليلاً. نضع المقلاة على الموقد ، نضيف الماء ونغلي المزيج ، ونخفف الحرارة. اطبخ البطاطا حتى تنضج. إذا تم طهي البطاطا 20-30 دقيقةر ولم تغلي ، مما يعني أن البطاطا ليست قابلة للتفتيت ، وتحتاج إلى غليها حتى الآن ، إلى حالة ناعمة جدًا. ثم تحقق من البطاطس للحصول على استعداد مع المسواك. للقيام بذلك ، تأخذ مسواك خشبي أو مباراة عادية وثقب البطاطس في مقلاة في عدة أماكن. إذا دخلت مباراة أو مسواك بحرية ، فستصبح البطاطا جاهزة. بالمناسبة ، يمكن أن يتم ذلك بشوكة.

الخطوة 3: غلي الحليب أو القشدة.

قبل طهي البطاطا ، أعدت مسبقا ، 100 مل صب الحليب أو القشدة في قدر صغير أو قدر صغير ، ثم ضعيها على الفرن واتركيه حتى يغلي مع التحريك.

الخطوة 4: خلط المكونات.

بعد طهي البطاطا حتى تنضج ، صفي الماء من المقلاة. يوزع الزيت فيه ويخلط. بسرعة ، حتى تبرد البطاطس ، اعجنها بسحق خشبي أو بلاستيكي أو معدني. يُسكب الحليب المغلي ويُحرَّك البطاطس مرة أخرى ويُهرس. بعد ذلك ، أضف صفار البيض ، الذي سبق فصله عن البروتين ، أو البيضة المخفوقة. اخلطي البطاطا المهروسة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5: تقدم البطاطا المهروسة.

يتم تقديم البطاطس المهروسة إلى الطاولة بشكل رئيسي كطبق جانبي للحوم والسمك والفطر المقلي مع المرق ، ولكن إذا تم إضافة الجبن المبشور إلى البطاطا المهروسة في نهاية الإعداد ، فمن الممكن أيضًا كطبق مستقل. حتى قبل التقديم ، يمكن تزيين البطاطس بالخضار - البقدونس والشبت والبصل الأخضر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للحصول على البطاطا المهروسة ذات اللون الأحمر ، يمكنك إضافة عصير الشمندر أو الجزر ، وللحصول على طعم حامض لطيف في البطاطا المهروسة يمكنك إضافة القليل منها - تحتاج إلى سكب الحليب في البطاطا المهروسة في أجزاء ؛

- - من الأفضل عدم طهي البطاطا المهروسة من البطاطس المبكرة: فقد أصبح مائيًا ولا طعم له ؛

- - حتى لا تتدهور البطاطا المهروسة لفترة أطول ، حاول ألا تضيف الملح بعد الطهي ، ولكن ضع الملح الكافي عند الطهي.


شاهد الفيديو: طريقة البطاطس المهروسة باسهل واخف وصفة (أغسطس 2022).