وجبات خفيفة

لحم الخنزير النقانق المحشوة بالفلفل


المكونات لطبخ النقانق لحم الخنزير محشوة بالفلفل بيل

  1. لحم الخنزير النقانق 500 غرام
  2. الملفوف الأبيض 300 غرام
  3. الفلفل الحلو 200 جرام
  4. نفخة المعجنات (الانتهاء) 150 غرام
  5. الخردل 50 غراما
  6. بيضة دجاج 1 قطعة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب تقديرك
  8. الملح لترضيك
  9. الزيت النباتي حسب تقديرها
  10. البقدونس والشبت الخضر (للزينة) حسب تقديرك
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والفلفل
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، فرن ، صينية خبز ، قدر ، أدوات مائدة ، طبق التقديم

طبخ لحم الخنزير النقانق محشوة بالفلفل الحلو:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

صب الماء البارد الجاري في المقلاة وسكب القليل من الملح ، وضع على النار والحرارة. بعد ذلك ، قمنا بنشر أوراق الملفوف هناك ، والتي كانت مقطوعة مسبقًا من الرأس وغسلها. يجب أن تطبخ قبل تليين، ثم أزله ، اتركه يبرد قليلاً بلطف. شطف الفلفل الحلو في الماء النظيف ، وإزالة الجذعية وجميع البذور من الداخل. مقطعة إلى شرائح رقيقة. الآن هو خط السجق. نحن نقشرها ونصنع شقًا بطول كامل ونفصل الحواف عن بعضها بعضًا ونقوم بعمل شقين آخرين في اتجاهات مختلفة. يجب أن نحصل على شيء يشبه الصليب في منتصف كل نقانق ، إذا جمعناه. الشقوق لا حتى النهاية ، بحيث لا تنهار.

الخطوة 2: نحن الاشياء السجق.

تشويه الداخل من كل نقانق مع الخردل ، ضع بضع قطع من الفلفل القش ، أضعاف بدقة والتفاف في ورقة الملفوف. مثل هذه العملية لتفعله مع جميع النقانق الأخرى. ستكون الخطوة التالية هي ما ينبغي لنا قطع المعجنات النفخة إلى شرائح واسعة في السجق ولفها بالعجين. يُخفق بيضة الدجاج مع الخفق وشحم سطح العجين. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي فطيرة محلية الصنع لذيذة بنفسك ، راجع الوصفة لإعدادها هنا.

الخطوة 3: طبخ النقانق المحشوة في الفرن.

سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة دهن ورقة الخبز بالزيت النباتي وضع النقانق المحشوة بعناية هناك ، أرسل إلى الفرن. خبز في غضون 15 دقيقة حتى ينضج بالكامل ويحمر.

الخطوة 4: خدمة النقانق لحم الخنزير محشوة الفلفل الحلو.

أخرج النقانق المحضرة من الفرن ، ثم نقلها إلى طبق التقديم ، ثم رشها مع الفلفل الأسود المطحون الطازج وزينها بالبقدونس. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في مثل هذه النقانق ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح من الزيتون والجبن ، والتي ستذوب وتزين طبقنا.

- - بنفس الطريقة يمكنك لف النقانق العادية. لا تحتاج إلى قطعها ، وإلا فسوف تنهار. يمكن وضع الفلفل مع النقانق على ورقة الملفوف ، مع نشر الخردل في الأعلى ، ثم لفه بالعجين.

- - يمكن أيضًا استخدام الخميرة لتغليف النقانق ، ولكن في هذه الحالة ، يستحق خبزها لفترة أطول قليلاً.


شاهد الفيديو: Epic Stuffed Dried Peppers! - Cooking Outside in 4K (شهر نوفمبر 2021).