قضبان

فطر بورسيني مخلل

فطر بورسيني مخلل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطهي مخلل الفطر الأبيض

  1. الفطر الطازج الأبيض 1 كيلوغرام.
  2. المياه 200 ملليلتر.
  3. الخل 6٪ 6 ملليلتر.
  4. الفلفل الأسود 10 البازلاء.
  5. البهارات 3 البازلاء.
  6. القرنفل 3 قطع.
  7. ملح 1 ملعقة كبيرة.
  8. البصل 1 قطعة.
  9. الثوم بضع قرنفل.
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الثوم ، الفطر
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة فطر كبيرة ، مقلاة مرق صغيرة ، سكين ، لوح تقطيع ، خشبي أو بلاستيكي ، مصفاة ، غلاية ، علب قابلة للطي ، أغطية للعلب ، آلة الاغلاق ، طباخ ، طبق التقديم ، فتاحة

طبخ فطر بورسيني المخلل:

الخطوة 1: تحضير الفطر.

إذا لزم الأمر ، قشر الفطر. يمكن تقطيع الفطر الكبير إلى قطع صغيرة ، بينما المخللات الصغيرة مخللة بالكامل.

الخطوة 2: طهي الفطر.

ضع الفطر المقشر في مقلاة كبيرة ، وأضيف نصف كوب من الماء وضعها على الموقد ، واترك الماء يغلي. بعد ذلك ، جعل النار إلى الحد الأدنى وطهي الفطر ل 15 دقيقة، واثارة لهم باستمرار لمنعهم من الالتصاق إلى أسفل.

الخطوة 3: المخلل الفطر.

يجب وضع الفطر في مصفاة ، واستنزاف المرق المتبقية منها في مقلاة منفصلة. يجب إضافة التوابل والملح والتوابل إلى هذا المرق. أحضر المرق مرة أخرى حتى الغليان. بعد ذلك ، قم بإزالة ورقة الغار من المقلاة وأضف الخل إلى المرق. ثم يضاف الفطر إلى المرق ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى ، مع التحريك بشكل دوري وإزالة الرغوة.

الخطوة 4: تعقيم الجرار.

بالنسبة للفطر المخلل ، يجب استخدام الجرار المطهرة على البخار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام هذه الطريقة. في غلاية صغيرة ، صب الماء ، حوالي نصف. وضعناها على النار ، بعد أن يغلي الماء في إبريق الشاي ، أزل الغطاء ، وفي مكانه وضعنا الجرة ، قلبنا رأسًا على عقب. على سطح العلبة ، تتشكل قطرات ، والتي تبدأ في التصريف خلاله تقريبًا 15 دقيقةالذي يخبرنا عن نهاية التعقيم. بعد ذلك ، نكشف العلب دون أن ننتقل إلى قطعة قماش نظيفة.

الخطوة 5: ضع الفطر في البنوك.

قبل تكديس الفطر في الجرار ، يجب أولاً تحطيم الجرار بالماء المغلي. ثم في قعر الجرة نضع حلقات البصل ونضع الفطر. صب ماء مالح في الجرار وإغلاقها مع الأغطية. كل شيء ، يمكنك وضع الجرار في مكان مظلم بارد لمزيد من التخزين. سوف تكون جاهزة الفطر في 1،5-2 أشهر.

الخطوة 6: تقدم الفطر البورسيني المخلل.

عندما تحتاج إليها ، يمكنك فقط فتح جرة من الفطر ، ووضعها في طبق التقديم وتقديمها على الفور. يمكنك دائمًا استخدام الفطر المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة عند طهي الأطباق الأخرى ، على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من السلطات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام الفطر المخلل مباشرة بعد الطهي ، أو يمكنك حفظها لفصل الشتاء.

- - لا تستخدم الأنواع الأخرى بخلاف ceps.

- - إذا كنت تستخدم الخل بدلاً من الجوهر ، فأنت تحتاج إلى تناول كوب واحد مقابل كل لتر.


شاهد الفيديو: Kagawa olive wagyu beef steak lunch course. teppanyaki in Japan (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Elki

    انا أنضم. كل ما سبق قال الحقيقة. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  2. Mannleah

    خارج الموضوع!!!

  3. Geteye

    شكرا على الشرح. كل ما عبقري بسيط.

  4. Nixen

    أنا قلق أيضًا بشأن هذا السؤال ، أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  5. Tierney

    سؤال ساحر



اكتب رسالة