خبز

الكعك العجاف


كعكة العجاف المكونات

  1. عبوة (قشاري طازجة) 1 عبوة
  2. الأناناس (المعلبة) 1 علبة
  3. الكرز (المربى أو المعلبة) 50-100 غرام.
  • المكونات الرئيسية المعجنات النفخة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، فتاحة ، مصفاة ، زجاج ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم

طبخ كعك العجاف:

الخطوة 1: تذويب العجين.

هناك العديد من الاختلافات في إعداد الكعك ، مع أي ملء ومن أي عجين. الفرق الرئيسي بين الكعك لدينا هو أن العجين لإعداده يجب أن يكون طازجًا ، أي يعجن دون بيضة. لذلك ، تسمى الكعك لدينا العجاف. لكن هذا ليس كل شيء. والحقيقة هي أنه لمثل هذا ملء نحتاج حصرا نفخة المعجنات (الطازجة) ، والتي اشتريت فعلا. ونظرًا لأنه لا يتم بيعه إلا في صورة مجمدة ، فإن الخطوة الأولى في إعداد الحلوى لدينا هي إزالة الجليد من العجين بشكل طبيعي (أي في درجة حرارة الغرفة).

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

ميزة أخرى من كعكة لدينا هي البساطة والسرعة في الطبخ. وقد جربت ذلك ، ستفهم أنه يمكن أن يصبح زخرفة رائعة لطاولة عطلتك ، وما زلت صامتًا بشأن مدى سعادة الأطفال. أثناء ذوبان العجينة ، قم بإعداد الحشوة. فتح وعاء من الأناناس المعلب واستخدام مصفاة (أو مصفاة المطبخ) لتصريف العصير منها. ثم افتح جرة مربى الكرز. في هذه الحالة ، يجب أن تكون التوت كاملة.

الخطوة 3: طبخ كعك الصامت.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. يرش منطقة عمل طاولة المطبخ بدقيق القمح وتُلف العجينة فوقه إلى طبقة بسماكة 0.5 سم. ثم نأخذ كوبًا عاديًا ، ومعه نقطع دوائر من العجين. في هذه الحالة ، يجب أن يكون قطر الزجاج مساوًا تقريبًا لحجم دائرة الأناناس. الآن نقوم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق ونضع الجُلبات عليها. في الأعلى نضع قطعة واحدة من الأناناس ، وفي الوسط ننشر القليل من الكرز. وترسل لخبز في الفرن 15 دقيقة (حتى لونها بنيا ذهبيا).

الخطوة 4: خدمة الكعك العجاف.

يبرد الكعك النهائي قليلاً وينقل إلى طبق التقديم. يمكن تقديمه ، كما هو الحال مع مشروبات الفاكهة ، وكذلك مع الشاي أو القهوة العطرية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - خدمة مثل هذه الكعكة يمكن أن تكون مبردة وساخنة.

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك شحم ورقة الخبز بقطعة من الزبدة ورشها قليلاً بالدقيق. ثم الكعك الخاص بك فقط لا تحترق.

- - هذه الطريقة في طهي كعك العجاف هي الأسهل. التي ، من حيث المبدأ ، يجب أن تميز المطبخ الهزيل ، والتي من الناحية النظرية يجب أن تكون خفيفة.


شاهد الفيديو: سنوات الأزمة السورية العجاف (كانون الثاني 2022).