صلاح الدين

سلطة الجزر الهندية


سلطة الجزر الهندي المكونات

  1. جزر 350 غرام.
  2. لحم الخنزير المفروم 200 غرام.
  3. البصل الأخضر 3-4 قطع.
  4. الليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. جذر الزنجبيل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. بذور الكراويا 10-15 غرام.
  7. بذور السمسم 10 غرام.
  8. زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة
  9. الخضروات الكزبرة 3-4 الأغصان
  10. الخضر النعناع 3-4 الأغصان
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  13. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجزرة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، آلة تقشير ، مبشرة ، سلطانية ، ملعقة كبيرة ، طبق تقديم

صنع سلطة الجزر الهندية:

الخطوة 1: قطع الجزر.

الخطوة الأولى هي تقشير الجزر ، ثم شطفه جيدًا تحت الماء البارد الجاري. ثم نأخذ الآلة لتقشيرها ومعها نقطع الجزر إلى صفائح رقيقة بطول كامل. قطع الخضار بهذه الطريقة مريحة للغاية.

الخطوة 2: تقلى اللحم المفروم.

منذ أن اشتريت لحم الخنزير المفروم الجاهز ، كان علي فقط طهيه. لذلك ، وضعنا على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، صب القليل من الزيت النباتي ونشر اللحم المفروم للقلى. في هذه الحالة ، من الضروري إثارة باستمرار. يقلى حتى متموج (حوالي 7-10 دقائق). في النهاية ، لا تنس الملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 3: تحضير صلصة السلطة.

نحن نأخذ الكراث ونقشرها ونقطعها إلى حلقات نصف رقيقة. ثم نحول البصل إلى وعاء وملح قليلاً ونتبل مع عصير الليمون (نعيش من نصف الحمضيات). نقشر جذر الزنجبيل (بحجم الإبهام) ونفركه على مبشرة ناعمة. أضف إلى البصل. يُوضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ويقلي بذور بذور الكراويا مع التحريك من حين لآخر. تقلى حتى نشعر برائحة لطيفة (حوالي 1.5 دقيقة). ثم ننقلهم إلى هاون وطحن. ثم أضيفي بذور الكراوية إلى البصل ، واتركيها مع زيت الزيتون واخلطي كل شيء جيدًا.

الخطوة 4: الطبخ سلطة الجزر الهندي.

نضع الجزر المفروم في وعاء سلطة ونضيفه مع صلصة الكراويا. يُضاف عدد قليل من أوراق الكزبرة والنعناع (لا تقطعها بأي حال من الأحوال). وتخلط السلطة جيدا.

الخطوة 5: خدمة سلطة الجزر الهندي.

نأخذ الأطباق المجزأة ونضع القليل من اللحم المفروم المقلي في الوسط ، ونخسرها. يرش الجزء العلوي مع بذور السمسم والطبق جاهز للخدمة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - تقدم هذه السلطة مع كعكة مسطحة العدس.

- - فاتح للشهية ، يمكنك تقديم زجاجة بيرة.

- - لإعداد السلطة ، يمكنك استخدام لحوم البقر والضأن. الأمر كله مسألة ذوق.

شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الجزر الهندية : وصفة من بسمتي - (سبتمبر 2020).