خبز

شارلوت مع الكمثرى

شارلوت مع الكمثرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع شارلوت مع الكمثرى

  1. الكمثرى 2-3 قطعة
  2. 5 بيضات
  3. سكر 1 كوب
  4. الملح على غيض من سكين
  5. الفانيليا السكر 1 الكيس
  6. دقيق القمح المنخل 1 كوب (سعة كوب 250 مل)
  7. قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
  8. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  9. سكر سكر 100 جرام أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البيض والكمثرى والزبدة والدقيق
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، صينية خبز مستديرة غير لاصقة قطرها 24 سم ، مناشف المطبخ الورقية ، سكين ، لوح تقطيع ، طاولة المطبخ ، حوض عميق - قطعتان ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، طبق عميق - قطعتان ، خلاط ، ملعقة مطبخ ، كبير طبق مسطح ، مصفاة شبكة غرامة

الطبخ شارلوت مع الكمثرى:

الخطوة 1: تحضير المقلاة.

سخن الفرن أولاً ما يصل إلى 175 - 180 درجة مئوية. خذ طبقًا دائريًا غير لاصق مع جوانب قابلة للإزالة ، يبلغ قطرها 24 سم ، وقم بتشحيمها بكمية صغيرة من الزبدة بحيث تنتشر طبقة من الدهون في جميع أنحاء القاع وجوانب القالب.

الخطوة 2: إعداد الكمثرى.

الآن تعتني بالأجاص ، واشطفها تحت تيار من الماء البارد الجاري ، وجففها بمنشفة المطبخ الورقية ، واستخدم سكينًا لقطع الجلد عنها. ثم قطع الكمثرى واحدا تلو الآخر إلى 2 أجزاءأو قلب مع عظام أو أزل ذيل الحصان أو توضع على لوح تقطيع وتقطّع الثمرة إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي وقطر تقريبي يصل إلى 2 سم ، يمكن أن تكون هذه مكعبات أو شرائح أو حلقات أو حلقات نصف أو مقاطع مجسمة أو كما تريد أكثر. ضع شرائح الكمثرى في وعاء عميق ، مع رش الكمية المطلوبة من القرفة واخلطها بلطف شديد مع ملعقة كبيرة حتى ينتشر التوابل على كامل سطح الشرائح.

الخطوة 3: تحضير العجين.

باستخدام سكين ، قسم بيض الدجاج إلى نصفين وفصل صفار البيض عن البروتينات في أطباق عميقة منفصلة. ثم قم بصب البروتينات في وعاء عميق ، وأضف الكمية اللازمة من السكر والملح والفانيلين إليهم وضرب الكتلة حتى تغذي الرغوة البيضاء باستخدام خلاط. فاز المكونات بقوة ل 20 - 25 دقيقة قم بتشغيل الجهاز أولاً بسرعة متوسطة وزيادته مع زيادة سماكة البياض. ثم أضف الصفار إلى البروتينات وضربها معًا حتى تصبح ناعمة وروعة 10 إلى 15 دقيقة. يجب أن تحصل على كتلة كثيفة كثيفة وثابتة من صبغة صفراء ، عندما تصل إلى الاتساق المرغوب ، أضف الكمية المناسبة من دقيق القمح المنخل إلى الوعاء في أجزاء. يعجن الخليط حتى لا توجد كتل طحين. يجب أن يبدو تناسق الخليط كريما حامضة كثيفة أو كريما متوسطة الدسم.

الخطوة 4: خبز charlotte مع الكمثرى.

الفرن ساخن ، لقد حان الوقت لخبز شارلوت. ضع الكمثرى شرائح في مقلاة مزيت ونشرها بالتساوي على الجزء السفلي من المقلاة. ثم ملء الفاكهة ، ومساعدة نفسك مع ملعقة كبيرة من الخليط. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً واخبز الكعكة 40 - 45 دقيقة دون فتح الفرن. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، انظر إلى الفرن وتأكد من أن الكعكة قد وصلت إلى جاهز كامل بعصا خشبية. بيرس الكعكة مع المسواك في الوسط ، واسحبه للخارج. إذا بقيت عجينة سائلة غير مكتملة في نهايتها ، دع الفطيرة تتجه نحو أخرى 5 إلى 10 دقائق. إذا كانت الكعكة جاهزة ، باستخدام منشفة مطبخ ، فقم بإزالة القالب باستخدام charlotte من الفرن ، ثم ضعه على لوح تقطيع سبق وضعه على طاولة المطبخ ، ودع حلوىك تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم خذ سكينة حادة وفصل جوانب الكيك بعناية من جوانب النموذج ، وقم بقطعها بلطف في دائرة. انزع الجانب القابل للإزالة من القالب واستخدم ملعقة مطبخ لتحريك الكعكة على طبق مسطح كبير. باستخدام غربال شبكي ناعم ، قم برش الكعكة المبردة بالسكر المجفف. والآن هو الوقت المناسب لصنع الشاي الطازج اللذيذ!

الخطوة 5: خدمة charlotte مع الكمثرى.

شارلوت مع الكمثرى خدم في درجة حرارة الغرفة. بعد الطهي مباشرة ، يُسمح للكيك بأن يبرد ، ثم يوضع على طبق مسطح كبير ويرش بالسكر المجفف. تشبه عجينة شارلوت تشبه البسكويت مع شرائح من الكمثرى المخبوزة ، يمكنك إضافة هذا الطبق مع كريما سميكة أو كريما حامضة مخفوقة بالسكر. استمتع بتذوق أفضل مع الشاي الطازج أو القهوة أو الحليب الدافئ أو الهلام. عبق ، لذيذ وغير مكلفة! استمتع بها! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في بعض الأحيان من أجل إعطاء الكمثرى طعمًا أكثر تعكرًا ، يتم تسويتها بعصير الليمون ويضاف إليها نكهة البرتقال أو الليمون.

- - بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام الفانيلين ، لكن لا تنسَ أن هذا المكون بكميات كبيرة لا يعطي رائحة قوية وممتعة فحسب ، بل ومرارة أيضًا. لذلك ، تتطلب الكمية المذكورة أعلاه إما كيس من سكر الفانيليا ، أو القليل من الفانيليا على طرف سكين.

- - في بعض الأحيان ، من أجل إعطاء المنتج مظهرًا رائعًا ، يضاف مسحوق الخبز إلى العجينة. للكمية المذكورة أعلاه من المكونات 1 الكيس.

- - يمكن دمج الكمثرى مع تفاحة.

- - إذا لم تكن متأكدًا من صحن الخبز وفرنك ، فقم بتغطية المقلاة بطبقة من ورق الخبز وضعه بقطعة صغيرة من الزبدة أو السمن.


شاهد الفيديو: شارع شريف - شارلوت كمثري مع آمال جلال (قد 2022).