صلاح الدين

سلطة التونة والبيض


المكونات للسلطة مع التونة والبيض

مكونات لصنع السلطة مع التونة والبيض:

  1. خضار الريحان الطازج حسب الرغبة
  2. الخس حسب الرغبة
  3. 4 بيضات
  4. سمك التونة المعلب (شرائح) 300-400 غرام
  5. جبنة شيدر أو جبنة سويسرية 150 جرام
  6. خيار المتوسطة الطازجة 1 قطعة
  7. طماطم متوسطة الحجم طازجة 2 قطعة

للتزود بالوقود:

  1. النبيذ الاحمر الخل 50 مل
  2. الثوم متوسطة الحجم 1-2 فصوص
  3. نصف ملعقة صغيرة ملح
  4. زيت الزيتون 50 مل
  5. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية التونة والبيض
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

موقد المطبخ ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سلطانية ، طبق التقديم المسطح ، الثوم ، لوح تقطيع ، سكين ، لوح - 5 قطع ، مقلاة صغيرة ، مناشف ورقية للمطبخ ، فتاحة علب ، شوكة

صنع سلطة مع التونة والبيض:

الخطوة 1: تحضير البيض.

حسنا ، أي نوع من السلطة مع سمك التونة يفعل دون البيض. يتم الجمع بين هذين المكونين بشكل جيد للغاية مع بعضهما البعض من حيث الذوق ويمكن أن يصعب العثور عليهما بدون بعضهما البعض. لهذا السبب نضع البيض في مقلاة صغيرة ونملأ الحاوية بالماء البارد العادي بحيث يغطي مكون البيض في الطبق بالكامل. نضع المقلاة على نار متوسطة وبعد غلي الماء ، نطهو البيض لآخر 7-9 دقائق. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ووضع البيض المسلوق في حاوية تحت الماء البارد الجاري حتى يبرد المكون على الفور ويصبح درجة حرارة الغرفة. سيتيح لنا ذلك إزالة قشر البيض بسهولة ، وهو ما سنفعله بعد بضع دقائق. بعد ذلك ، شطف المكون مرة أخرى قليلا تحت الماء الجاري لغسل بقية قذيفة. نضع البيض المقشر على لوح تقطيع ونقطع إلى أرباع بسكين حاد. تحذير: حتى لا يتمسك الصفار المسلوق بالبروتين بمخزون مفيد حاد ، شطفه قليلاً تحت الماء الجاري. سيتيح لنا ذلك الحفاظ على المظهر الجميل لصفار أرباع البيض. قم بتحويل المكوّن المكسر بلطف بيديك إلى طبق حر

الخطوة 2: تحضير الجبن.

في الواقع ، أي الجبن الصلب الذي تريده مناسب لإعداد هذا الطبق. ولكن للحصول على لوحة الذوق ، لا تذهب إلى جبنة شيدر أو السويسرية منتجات الألبان الذواقة هذه ستجعل سلطتك لا تنسى. لذلك ، ضع المكون على لوح التقطيع واستخدم سكينة لتقطيعه إلى مكعبات صغيرة بحجم لا يزيد عن 1 سنتيمتر. يتم نقل مكون الجبن المفروم إلى طبق نظيف.

الخطوة 3: تحضير التونة.

باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة التونة المعلبة. باستخدام شوكة ، قم بنقل المكون بلطف من الجرة إلى لوح التقطيع ، والتقط سكينًا حادًا ، وقطع منتج السمك إلى قطع صغيرة ، محاولًا القيام بذلك بطريقة لا تؤدي إلى كسر لحم التونا المعلب الحساس إلى قطع أصغر. انقل بعناية المكون المكسر بأيد نظيفة إلى طبق حر.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.

نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ثم نمسح الخضروات حتى تجف بمنشفة ورقية. ننشر المكون على لوح تقطيع ونقطعه بسكين إلى نصفين. نضع كل نصف في صفيحة نظيفة مع اللب حتى ، بينما نحن نستعد المكونات الأخرى للطبق ، لا يبدأ العصير بالتدفق من الطماطم.

الخطوة 5: تحضير الخيار.

لذلك ، أولاً نقوم بغسل الخيار جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم مسحه حتى يجف بمنشفة ورقية. إذا كان قشر الخضار قاسيًا ، فمن الأفضل قطعه بسكين. إذا قمت بإضافة خيار صغير إلى السلطة ، يمكنك ترك القشرة. وكما تحب أكثر. ثم - ضع العنصر على لوح التقطيع. اقطع الخضار بالطول إلى نصفين ، ثم قم بطحنها إلى قطع صغيرة عبر نصفي الخيار. يتم نقل المكون المعالج إلى طبق حر.

الخطوة 6: إعداد أوراق الخس والريحان.

نقوم بغسل أوراق الخس جيدًا تحت الماء الجاري حتى نزيل كل الأوساخ والرمال. بعد ذلك ، نحن أيضا غسل كل ورقة من الريحان. ننشر المكونات على المناشف الورقية بحيث تتم إزالة الزجاج الزائد منها. ثم - ضع الخضر على لوح تقطيع وتقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين. نحن نقطع الخضر المفروم في طبق نظيف ويمكننا الانتقال إلى الخطوة التالية.

الخطوة 7: إعداد محطة وقود.

أولاً وقبل كل شيء ، بسكين ، قشر قرن الثوم من قشر الثوم. نحن نغسل المكون برفق تحت الماء الجاري ونطحنه باستخدام الثوم. الثوم المفروم ينتشر في وعاء. بعد ذلك ، يُسكب خل النبيذ وزيت الزيتون في الحاوية ، ويضاف الملح والفلفل الأسود أيضًا. تخلط كل شيء جيدا مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 8: تحضير سلطة مع التونة والبيض.

لذلك ، جميع المكونات وخلع الملابس جاهزة ، لذلك نحن ننتقل إلى المرحلة الأخيرة من طهي أطباقنا. بادئ ذي بدء ، قمنا بنشر أوراق الريحان المفرومة وأوراق الخس على طبق مسطح لتقديمها. بعد ذلك ، انشر قطع الخيار على الخضر على كامل سطح اللوحة. والآن ، بطريقة فوضوية ، انتشرنا على قطع طبق التونة ، وأرباع البيض ، وأنصاف مربعات الطماطم والجبن. صب بالتساوي جميع المكونات في خلع الملابس ويترك لمدة 10-15 دقيقة الخس جانبا بحيث مكوناته المكونة يمكن أن نقع في الصلصة.

الخطوة 9: تقدم السلطة مع التونة والبيض.

بعد الوقت المخصص ، يمكن تقديم السلطة مع التونة والبيض إلى الطاولة. امنح أصدقائك وعائلتك الاختيار - إما مزيج جميع مكونات الطبق والحصول على مزيج من السلطة أو وخز المكونات في تركيبة يفضلونها. ولكن ، هناك شيء واحد أريد أن أقوله هو أن هذا الطبق لن يترك أي من الضيوف غير مبالين. بعد كل شيء ، أنها ليست جميلة جدا في المظهر ، ولكن أيضا لذيذ جدا وصحية ومرضية. بالمناسبة ، طبق كبير أيضا لتناول وجبة فطور لذيذة قبل يوم عمل طويل. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت قد ذاقت بالفعل هذه السلطة وتريد طهي طبق لنفسك وأحبائك ، يمكنك بعد ذلك مزج جميع المكونات المكسرة في صحن عميق أو وعاء وبعد ذلك مباشرة. لن يتغير طعم هذا ، ولكن المكونات تكون مشبعة بشكل أفضل مع الملابس.

- - للحصول على مزيد من المذاق المعبّر ورائحة الملابس ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من عجينة الأنشوجة إليها حتى في الوقت الذي نخلط فيه جميع مكونات الصلصة في وعاء.

- - بالإضافة إلى جميع مكونات السلطة مع التونة والبيض ، يمكنك إضافة أي الخضروات لذوقك في الطبق.

- - للحصول على مظهر أكثر جاذبية ، يمكن تزيين السلطة مع رقائق الجبن. للقيام بذلك ، فقط لا تقطع الجبن الصلب إلى قطع ، ولكن صر المكون على مبشرة متوسطة.