We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Chyhyrtma Toyugu الدجاج خزفي المكونات
- فيليه الدجاج 400-500 جرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- فلفل بلغاري متوسط الحجم 1 قطعة
- طماطم متوسطة الحجم طازجة 2 قطعة
- 1 بصلة متوسطة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- التوابل الكركم حسب الذوق
- روزماري التوابل حسب الرغبة
- مرق الدجاج 6-8 ملاعق كبيرة
- الزبدة أو الزيت النباتي للقلي الأطباق
- المكونات الرئيسية: الدجاج والبيض
- خدمة 3 حصص
المخزون:
قدر متوسط ، طباخ ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، مقلاة مع غطاء ، سكين ، صفيحة - 4 قطع ، وعاء عميق ، خفقت باليد ، طبق التقديم ، مقشدة ، شوكة ، ملعقة خشبيةطاجن تشيريتما تويوجو طاجن دجاج:
الخطوة 1: تحضير شرائح الدجاج.
حقا لا يهم كم من الدجاج لديك. بالإضافة إلى الدجاج ، يمكنك أيضًا استخدام صدر الدجاج ولحم الخنزير أو أجنحة الدجاج لإعداد هذا الطبق. الشيء الرئيسي هو أن اللحوم لا تزال طرية وممتعة بعد الطهي. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، نقوم بغسل اللحوم جيدًا تحت الماء الدافئ. ثم ، ضع العنصر على لوح التقطيع واستخدم سكين لتنظيفه من الدهون والغضاريف المحتملة. بعد ذلك - ضع الدجاج المعالج في مقلاة متوسطة واملأها بالماء بحيث يغطي اللحم بالكامل. نضع الحاوية على نار متوسطة ونطهو شرائح الدجاج بعد غليان الماء 35-45 دقيقة اعتمادا على حجم فيليه. تحذير: لا تنس غلي الماء لإزالة الرغوة المتكونة على سطح الماء بملعقة ذات فترة زمنية محددة. في نهاية الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ونقل شريحة الدجاج مع شوكة من المقلاة إلى اللوحة. نضع المكونات جانبا حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. 
بعد ذلك ، ضعي الدجاج على لوح تقطيع وتمزيق المكوّنة إلى قطع صغيرة أو قم بقطع شرائح الدجاج بالسكين حسب رغبتك. ننقل قطع الدجاج إلى الطبق وننتقل إلى عملية الطهي التالية.الخطوة 2: تحضير البصل.
بسكين ، قشر البصل من القشور وشطف المكون تحت الماء الجاري. نوزع الخضار على لوح تقطيع وبنفس الجرد الحاد نقطع البصل إلى مربعات صغيرة بحجم لا يزيد عن 1 سنتيمتر. يتم نقل المكون تمزيقه إلى لوحة الحرة.الخطوة 3: إعداد الفلفل الجرس.
جرس الفلفل نأخذ أي لون لذوقك. نقوم بشطفها تحت الماء الجاري وبعدها نضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وإزالة الذيل والبذور. ثم ، حسب تقديرك ، قم بطحن المكون بالطريقة التي تريدها أكثر. يمكنك تقطيع الفلفل إلى مربعات صغيرة ، أو يمكنك تقطيعه إلى شرائح. لن يتغير طعم الطبق. نضع الخضروات المفرومة ناعما في طبق مجاني.الخطوة 4: تحضير الطماطم.
نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ثم نضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بطحن الخضروات إلى قطع صغيرة ثم نقلها مباشرة إلى طبق نظيف. تحذير: إذا كنت لا تحب الأطباق مع إضافة الطماطم مع قشر ، فيمكنك وضع المكون في وعاء عميق وملء الحاوية بالماء الساخن بحيث يغطي الخضار بالكامل ويتركه في هذه الحالة لمدة 5 دقائق. وبعد ذلك ، قم بتصريف الماء ، ومع الطماطم يمكنك تقشيره بسهولة. ثم قم بقطع المنتج إلى قطع صغيرة.الخطوة 5: طهي طبق تشيريتما تويوجو للدجاج - المرحلة الأولى.
لذلك ، ضع المقلاة على النار أقل من المتوسط وأضف كمية صغيرة من الخضار أو الزبدة إلى الوعاء. عندما يسخن الزيت أو يذوب وفقًا لذلك ، يُشعل حريقًا صغيرًا ويوضع البصل المفروم في المقلاة. نخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة خشبية ونطهو المكون حتى يصبح ناعمًا ويكتسب لونًا بنيًا دقيقًا. انتباه: لا تنسى من وقت لآخر تحريك كل شيء بالمخزون المرتجل حتى لا يحترق البصل من جانب واحد. 
بعد ذلك ، ضعي الفليفلة الحلوة المفرومة في المقلاة وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى مع ملعقة. يخنة عنصرين من الطبق لآخر 5 دقائق. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة أخرى من الخضار أو الزبدة. ثم ، أضف الطماطم المفرومة إلى الحاوية للخضروات المطهية ومزج كل شيء جيدًا مع ملعقة. نقوم بطبخ المكونات ، مع تحريك كل شيء باستخدام ملعقة من وقت لآخر ، حتى يتبخر معظم السائل من الطماطم من الحاوية. الوقت التقريبي للإطفاء سيأخذنا 5-7 دقائق. 
والآن ، ضعي شرائح الدجاج في المقلاة ، صب المرق ، وسكب التوابل والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة خشبية واستمر في الغليان على الآخر 7-10 دقائق، من وقت لآخر خلط كل شيء مع المخزون مرتجلة.الخطوة 6: تحضير البيض.
بينما تُطهى مكوناتنا على نار خفيفة ، سنقوم بإعداد البيض. ولهذا السبب ، نكسر قشرة البيضة بسكين ونسكب صفار البيض والبروتين في وعاء عميق. مرة أخرى ، أضف الملح والتوابل حسب الذوق ، ولكن لا تنس أننا فعلنا هذا بالفعل في عملية تقطيع الخضار بالدجاج! خلاف ذلك ، إذا قمت بالإفراط في تناول الملح والتوابل ، فلن يعمل الطبق ببساطة ولن يكون مملحًا ومملقًا فحسب ، بل سيكون أيضًا غير لذيذ. لذلك ، باستخدام خفقت يدوي ، فاز البيض جيدا حتى كتلة صفراء متجانسة.الخطوة السابعة: طهي طبق تشيريتما تويوجو للدجاج - المرحلة الثانية.
بعد الوقت المخصص لخياطة الخضار بقطع الدجاج ، يُسكب خليط البيض في المقلاة ، مع توزيع سائل البيض بالتساوي على كامل سطح الطبق. نغطي الطبق بغطاء ونطبخ حساء الدجاج حتى تنضج البيض جيدًا ويكتسب الطبق كتلة كثيفة موحدة. ونظراً لحقيقة أننا نطبخ خزفيًا على نار خفيفة ، يجب ألا يحترق الطبق. سوف يأخذنا وقت الطهي التقريبي لطاجن دجاج تشيريتما تويوجو 7-10 دقائق. بعد ذلك - قم بإيقاف تشغيل الموقد واترك الطبق تحت الغطاء ليغرس في مكان آخر 5 دقائقالخطوة 8: خدمة Chyhyrtma Toyugu الدجاج خزفي
يمكن تقديم طبق من الدجاج كطبق رئيسي ، لأنه لذيذ ولذيذ. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها أيضًا بالأعشاب الطازجة المفرومة والبقدونس والشبت. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - بالإضافة إلى خليط البيض ، يمكن رش الطبق بالجبن الصلب المبشور. ثم سيكون طاجن الدجاج أكثر ذوقًا.
- - إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع جميع مكونات طاجن الدجاج في صفيحة خبز أو في صحن خبز ، صب خليط البيض وتخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-15 دقيقة حسب كمية المكونات.
- - بالإضافة إلى الفليفلة الحلوة ، يمكن إضافة الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والجزر والفاصوليا الخضراء إلى الطبق.
- - إذا لم يكن لديك مرق الدجاج في متناول اليد ، لا تثبط. للقيام بذلك ، لا تتعجل في صب كل السائل الذي تم طهي الدجاج فيه ، لكن اترك بضعة ملاعق كبيرة لتحضير طبق خزفي نفسه.
