خبز

فطيرة الخوخ مع الكريمة المخفوقة

فطيرة الخوخ مع الكريمة المخفوقة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع فطيرة كريم والخوخ

  1. دقيق القمح 250 جرام
  2. سكر 150 جرام
  3. تليين الزبدة 210 جرام
  4. مسحوق السكر 1.5 ملاعق كبيرة
  5. كريمة الدهون 250 جرام (1 كوب)
  6. 4 بيضات
  7. مربى التوت 50 جرام
  8. الخوخ المعلب 1 علبة
  9. В ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائل
  10. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة صغيرة
  11. ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • المكونات الرئيسية بيض ، زبدة ، كريمة ، دقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، وعاء ، مصفاة شبكة غرامة ، ملعقة صغيرة ، زجاج ، ملعقة كبيرة ، معالج طعام مع فوهة العجين ، طبق خبز دائري غير لاصق ، مسواك خشبي ، منشفة المطبخ ، ملعقة مطبخ ، ملعقة معدنية للفرن ، سكين ، لوح تقطيع ، خلاط ، ملعقة المطبخ ، طبق مسطح كبير

صنع فطيرة مع الخوخ والقشدة المخفوقة:

الخطوة 1: تحضير العجين.

سخن الفرن أولاً تصل إلى 190 درجة مئوية. بعد ذلك ، في وعاء جاف ونظيف ، غربل دقيق القمح عبر غربال بشبكة دقيقة ، لا تخط هذه الخطوة ، أثناء غربلة ، يتم تشبع الدقيق بالأكسجين وتجفيفه وتفكيكه. ثم يضاف مسحوق الخبز الغذاء والملح لذلك. حرك المكونات الجافة مع التحريك حتى تصبح ناعمة. ضعه في وعاء معالج الطعام 200 جرام نعومة الزبدة ، صب السكر في نفس المكان وضرب المكونات حتى تصبح ناعمة ، باستخدام فوهة خاصة للعجن العجين. خذ بيض الدجاج وابدأ بضربهم واحداً تلو الآخر في وعاء معالج الطعام ، دون إيقاف تشغيل وحدة المطبخ. حاول أن تضيف بيضًا حتى لا تنشغل القذيفة! ثم أدخل المكونات الجافة تدريجياً في الكتلة السائلة القابلة للامتزاج ، أي الدقيق المختلط ، ومسحوق الخبز والملح. تحريك جميع مكونات العجين إلى اتساق متجانس دون كتل والحبوب السكر. يجب أن يكون لديك كتلة شبه كثيفة من ملمس ناعم.

الخطوة 2: خبز الكعكة.

الآن دهن صحن الخبز المستدير بالزبدة. صب العجين في ذلك واستخدام ملعقة المطبخ لتوزيعها في جميع أنحاء العفن بحيث يكذب بالتساوي. تأكد من أن الفرن استعد لدرجة الحرارة التي تحتاجها وفقط بعد ذلك ضع الحاوية مع العجينة فيه. خبز الكعك ل 25 إلى 30 دقيقة. بعد ذلك ، افتح الفرن وتحقق من جاهزية العجين ، ما عليك إلا إدخال مسواك خشبي في منتصف الكعكة وإزالته إذا كانت هناك قطع مبللة من العجين في نهاية العصا الخشبية ، اترك الكعكة تدخل الفرن حتى تصبح جاهزة 5 إلى 7 دقائق. إذا كانت العصا جافة ، فإن الكعكة جاهزة. ساعد نفسك بمنشفة المطبخ ، وقم بإزالة القالب من الفرن واتركه يبرد قليلاً ، هذا يكفي 15 إلى 20 دقيقة. ثم قم بإزالة الكعكة من القالب باستخدام ملعقة مطبخ ، واضغط على رف سلك معدني واتركها تبرد تمامًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم قصها بسكين حاد في 2 أجزاء جنبا إلى جنب.

الخطوة 3: سوط كريم.

في وعاء عميق مع ملعقة كبيرة ، ضع كريما سميكة من الدهون ، ووضع وعاء تحت شفرات الخلاط وابدأ في ضرب منتج الألبان ، وتشغيل جهاز المطبخ بأدنى سرعة. من خلال 1 دقيقة إضافة الجلد المكثفة إلى كريم 1.5 ملاعق كبيرة مسحوق السكر ومستخلص الفانيليا السائل. زيادة سرعة الخلاط إلى المتوسطة وسوط كريم 2 - 3 دقائق إلى روعة. في هذه الخطوة التي أريد إضافتها ، لا تقم بجلد منتج الألبان لمدة أطول مما هو مذكور في الوصفة ولا تزيد من سرعة الخلاط إلى أقصى حد ، يمكن أن تتجعد الكريمة من الخفق الشديد المكثف ونتيجة لذلك ، ستحصل على زبدة حلوة بدلاً من الكريمة.

الخطوة 4: اصنع كعكة مع الخوخ والكريمة المخفوقة.

الآن تحتاج إلى تزيين الحلوى الخاص بك بشكل جميل. ضعي واحدة من قطع الكعكة مع شريحة على طبق كبير مستدير ، وفرشاة مع مربى التوت. فتح جرة من الخوخ المعلب ، كنت الخوخ متجر المعلب شرائح في شرائح في ماء مالح الحلو. صفي الشراب الحلو من الجرة ، وأزل الخوخ وافعل ما تريد. في هذه الخطوة ، ابتعدت عن الأصل ، لأنني كنت أستعد لكعكة عيد ميلاد زوجتي وطبقت نصف إجمالي كتلة الكريمة المخفوقة على المربى. بعد أن أخذ نصف الخوخ ، ووضعها على لوح تقطيع وتقطيعها إلى قطع. ثم ، في تسلسل كامل غير منتظم ، وضع قطعًا من الفاكهة فوق الكريم ، وغرقوا تمامًا في الكتلة الحلوة. أخذ النصف الثاني من الكعكة ، ووضعها على الخوخ ، وغطى الكعكة بأكملها بالكريمة. ومن فوق بترتيب فني ، وضعت الشرائح المتبقية من الخوخ. ولكن يمكنك أن تفعل ذلك كما هو الحال في الأصل ، أولاً ، دهن الكعكة بالمرطبات ، وضع الخوخ ، وزّع كل الكريمة بالتساوي على رأسها ، ثم ضع النصف الثاني من الكعكة ورشها. 60 غراماوالسكر المجفف من خلال غربال شبكي ناعم. في أي حال ، سوف تتحول الكعكة بشكل جيد! بعد الطهي ، دع منتجك ينقع في الكريمة المخفوقة بوضع الكعكة في الثلاجة على الأقل 2 ساعة

الخطوة 5: يقدم فطيرة مع الخوخ والقشدة.

يتم تقديم الفطيرة مع الخوخ والكريمة المخفوقة بشكل بارد ، ولكن إذا كنت ستطعم هذا الطبق العطر الحلو للأطفال ، فمن الأفضل إخراجه من الثلاجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة قبل تقديمه على طاولة حلوة حتى تصبح الكعكة خفيفة. بالنسبة لفنجان من الشاي أو القهوة أو الكاكاو الطازج ، فإن هذه الحلوى ستكون ببساطة لا يمكن تعويضها! طبخ بسرور والتمتع طعام لذيذ! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من مستخلص الفانيليا السائل ، يمكنك استخدام الفانيلين على رأس السكين ، ولكن كن حذرًا للغاية مع هذه المكونات ، الكثير من الفانيلين النقي يعطي المرارة ، وتذكر أن غيض السكين ليس حتى قرصة ، ولكن قليلاً جدًا!

- - لقد طهيت الكعكة عدة مرات وبقلب نقي أستطيع أن أقول إن الخوخ المعلب يمكن استبداله بأخرى طازجة ، كما يمكنك استخدام المشمش الطازج أو المعلب أو الكمثرى أو التفاح أو الأناناس المعلب.

- - ليس من الضروري تزييت النموذج بالزبدة ، يمكنك استخدام الخضار ، لكن من المستحسن أن يتم تكريره وعباد الشمس بدون رائحة.

- - بدلا من مستخلص الفانيليا ، يمكنك إضافة أي جوهر من الفاكهة إلى الكريم.