الطائر

دجاج التبغ

دجاج التبغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الدجاج التبغ

  1. الدجاج 700-800 غرام
  2. النبيذ الاحمر الجاف (الجدول) 150 مل
  3. زيت الزيتون - 50 مل حسب الرغبة
  4. ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة
  5. الكزبرة المجففة (أو الكزبرة) 1 ملعقة صغيرة
  6. فلفل أسود مطحون
  7. ملح البحر حسب الرغبة
  8. الثوم 3 فصوص
  9. القشدة الحامضة 100 غرام
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، مطرقة تقطيع ، سكين حاد ، ملعقة صغيرة ، قدر ، طبق ، مقلاة ، سلطانية ، طباخ ، كيس بلاستيكي

طبخ دجاج التبغ:

الخطوة 1: قطع الدجاج.

للبدء ، خذ الدجاج وشطفه جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم صفيه. ثم ضعيها على لوح التقطيع مع وضع الجلد لأسفل ورسم طرف السكين في منتصف الثدي بطول الدجاجة بالكامل ، ثم قلبها إلى الجانب الآخر. ثم حاول أن تتسطح قدر الإمكان وابدأ بضرب اللحم بمطرقة. يجب أن يأخذ الدجاج شكلًا مسطحًا. تحتاج إلى ضرب اللحم حتى يصبح أكثر ليونة ، وهذا سيسمح لك بوضع الدجاج بإحكام في مقلاة ، حيث يمكن أن يقلى بالتساوي.

الخطوة 2: طبخ ماء مالح.

هناك الكثير من الوصفات لمياه مالحة. يمكنك طهي واستخدام أي منها. على سبيل المثال ، ماء مالح ، والذي يعتمد على النبيذ الأحمر والأعشاب المختلفة. لإعداده ، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء منفصل. ثم ضعي الدجاج المفروم في كيس واسكب ماء مالح ، لفه بإحكام واتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يتسنى للذبيحة أن تنقع في التوابل.

الخطوة 3: تقلى الدجاج.

سخني المقلاة على نار متوسطة ، وأضيفي عليها الزيت النباتي وضعي الدجاج برفق حتى يصبح الجلد أدناه. ثم قم بتغطيته بطبق يوضع عليه وعاء ، على سبيل المثال بالماء. يُشعل النار الصغيرة ويقلى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُقلب الدجاج ويُقلى الجانب الآخر تحت الحمل.

الخطوة 4: طهي الصلصة.

قشر فصوص الثوم وتمر عبر مكبس الثوم ، أو يمكنك سحقه في الهاون ، ثم مزجه بملح البحر وإضافة القشدة الحامضة. حرك كل شيء جيدًا ، الصلصة جاهزة! عندما يتم تغطية الدجاج بقشرة ذهبية خفيفة على كلا الجانبين ، فأنت بحاجة إلى إزالة الحمل واستخدام ملعقة كبيرة لنشر الصلصة أولاً على جانب واحد ، ثم على الجانب الآخر. يقلى على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة. كل شيء ، دجاج التبغ جاهز ، يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

الخطوة 5: خدمة التبغ الدجاج.

يُقدّم هذا الطبق إلى الطاولة ، ويفضل أن يكون ساخنًا. بالنسبة للتزيين ، يمكنك تقديم البطاطس ، التكمالي ، الخضار الطازجة دائمًا في شكل سلطة أو ببساطة شرائح إلى شرائح. يمكنك تزيين الطبق بأي نوع من أنواع الخضر ، كما أن فروع الكزبرة الطازجة تبدو فاتحة للشهية. الذوق ممتاز ، سوف تلعق أصابعك! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - باستخدام نفس تقنية الطهي ، يمكنك تقلى أرجل الدجاج أو الفخذين أو الأجنحة.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعداد صلصة إضافية ، تسقى مع دجاج مقرمش جاهز. من السهل جدًا عمل مثل هذه الصلصة ، صب نصف كوب من مرق الدجاج 3 فصوص من الثوم ، مروراً بالضغط ، وتركها لمدة ثلاث ساعات.

- - لطهي هذا الطبق ، من الأفضل استخدام الدجاج الذي يزرع ليس في المصنع ، ولكن في السكن الخاص. وكقاعدة عامة ، يتم تغذية هذه الدجاج مع الحبوب الصديقة للبيئة ، والتي سوف تؤثر بشكل مباشر على صحتك.


شاهد الفيديو: ШАШЛЫК из КУРИЦЫ, КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Renshaw

    أؤكد. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  2. Cyr

    في رأيي أنك مخطئ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.

  3. Ibycus

    ما هو السؤال الرائع



اكتب رسالة