خبز

فطيرة اليوسفي

فطيرة اليوسفي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع فطيرة اليوسفي

  1. اليوسفي 5-6 قطع
  2. دقيق القمح 1-1 ، 5 أكواب وملعقتين كبيرتين من القالب
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. الكفير 1-1.5 كوب
  5. سكر 1 كوب
  6. الفانيليا السكر 1 الكيس (10 جرام)
  7. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة كبيرة
  8. الجوز مقشر نصف كوب
  9. زبدة 30 غراما للقالب
  • المكونات الرئيسية بيض ، ماندرين ، دقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

زجاج بسعة 250 مل ، وعاء عميق - قطعتان ، مصفاة شبكة دقيقة ، ملعقة طاولة ، لوح تقطيع ، سكين ، لوح عميق ، خلاط ، فرن ، طبق خبز غير لاصق ، خفقت ، سيخ خشبي ، منشفة مطبخ ، ملعقة مطبخ ، شقة كبيرة الطبق

صنع فطيرة اليوسفي:

الخطوة 1: تحضير الدقيق.

أثناء إعداد أي خبز ، يجب ألا تنسى هذه الخطوة! نأخذ وعاء عميق جاف ونختبر فيه الكمية الصحيحة من دقيق القمح من خلال غربال شبكي ناعم. بسبب هذه العملية ، تصبح أكثر تجفًا وتجفيفًا ، كما أن غربلة إزالة الدقيق من كتل الكتل وجميع أنواع الملوثات التي يمكن أن تدخلها في المصنع أثناء التعبئة!

الخطوة 2: إعداد بقية المكونات.

نحن الآن نأخذ اليوسفي ، ونقشرها من القشرة ، ونخرج القشرة البيضاء من الثمار المقشرة ، ونفكك كل اليوسفي إلى شرائح ، ونضعها بالتناوب على لوح التقطيع ، ونقطع كل منها إلى 2-3 أجزاء ، أو نتركها كاملة وتوضع في طبق عميق. نقوم بفرز الجوز ، ونزيل شظايا صغيرة من القشرة ، ونصبها في وعاء الخلاط الجاف ونطحن المكون بسرعة عالية 1 - 2 دقيقة إلى حالة فتات صغيرة. نضع أيضًا على طاولة المطبخ جميع المنتجات الأخرى التي ستكون ضرورية لعمل الفطيرة. ثم سخن الفرن تصل إلى 180 درجة مئوية وشحم طبق خبز دائري غير لاصق بقطعة من الزبدة حول المحيط بالكامل ، دون أن ينسى الداخل من الجانب. ثم قم برشها بملعقتين كبيرتين من الدقيق حتى يستقر بشكل متساوٍ على كامل طبقة الزيت.

الخطوة 3: تحضير العجين.

ثم انتقل إلى تحضير العجينة. في الوعاء العميق النظيف ، ارفع الكمية المناسبة من البيض غير المقشر ، وأضف السكر المحبب ، وسكر الفانيليا ، واخفق المكونات قليلاً مع التحريك. 3 إلى 4 دقائق للضوء روعة وحل شبه كامل من الحبوب السكر. بعد ذلك ، صب الكفير من أي محتوى من الدهون في الوعاء نفسه ، ثم أدخل مسحوق خبز الطعام وخفق سائلين مرة أخرى مع الخفق 2 - 3 دقائق. ثم نضيف دقيق القمح إلى الوعاء ، ونختبره ، ولا ننزع على الفور ، ولكن أعرضه في أجزاء ملعقة بعد الملعقة ، بينما نعجن العجينة. بواسطة الملمس ، ينبغي أن يشبه القشدة الحامضة سميكة. أضف الآن فتات البندق ، واليوسفي المفروم إلى الوعاء نفسه وأعد خلط جميع مكونات العجينة مع ملعقة كبيرة حتى يصبح المزيج ناعمًا

الخطوة 4: خبز فطيرة اليوسفي.

تُسكب العجينة النهائية في طبق الخبز. نحن نتحقق من درجة حرارة الفرن ، وإذا كان درجة الحرارة تصل إلى 180 درجة مئوية ، فقم بضبط النموذج بداخله لاختبار متوسط ​​الرف. خبز فطيرة 40 - 45 دقيقة حتى ضوء وردية - قشرة البيج. بعد الوقت المطلوب ، تحقق من استعداد الخبز باستخدام سيخ خشبي. أدخل نهايته في لب الكعكة واحصل عليها. إذا كان سيخ الرطب ، مع قطع لزجة من العجين لا خبز ، دع منتج الطحين يصل إلى جاهزية كاملة في الفرن 6 إلى 7 دقائق. إذا كانت العصا الخشبية جافة ، انزع مقلاة الكيك من الفرن ، وأمسكها بمنشفة مطبخ وضعها على لوح تقطيع موضوعة على طاولة المطبخ. نقوم بتبريد الفطيرة إلى درجة حرارة الغرفة مباشرة في القالب ، ثم نأخذ سكينًا حادًا ونرسمها مع نهاية بين جوانب الحاوية والفطيرة ، وبالتالي فصل السلع المخبوزة التي تلتصق قليلاً بالعفن. نضع الفطيرة مع ملعقة مطبخ ، وننقلها إلى طبق مسطح كبير ونزينها كما نحب أكثر ، على سبيل المثال ، شرائح اليوسفي أو أي الحمضيات الأخرى.

الخطوة 5: خدمة فطيرة اليوسفي.

بعد الخبز ، يتم تبريد فطيرة اليوسفي إلى درجة حرارة الغرفة ، ونقلها إلى طبق مسطح كبير ، صينية أو في إناء الكعك وتقدم على طاولة حلوة مع أي مشروبات مفضلة ، مثل الشاي والقهوة والعصير والكاكاو. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يمكنك رش السكر المجفف أو سكب الجليد على أساس العصائر ومسحوق الكاكاو وأي شراب من الفاكهة أو التوت. ولكن من الأفضل دمجها مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة المبنية على منتجات الألبان ، مثل القشدة الحامضة أو الزبدة. سوف الحلوى الحساسة ورائحة تزيين الجدول الخاص بك وإعطاء الكثير من المتعة! استمتع بها! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام مستخلص الفانيليا السائل - 1 ملعقة صغيرة أو فانيلين نقي - على طرف سكين.

- - بناءً على طلبك ، بالإضافة إلى اليوسفي ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المنقوعة والمفرومة إلى العجين ، على سبيل المثال المشمش المجفف والخوخ والفراولة المجففة والزبيب والعديد من الأنواع الأخرى.

- - يمكن استبدال الجوز بأي من المكسرات الأخرى الصالحة للأكل أو عدم وضعها في العجين على الإطلاق.

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقسيم العجينة إلى جزأين وتخبز كعكين ، ثم تشحمهما بالكريمة أو الكريما الحامضة ، وتزيّنها شرائح اليوسفي ، وتُستخدم ككيك عطلة مع طاولة حلوة.



تعليقات:

  1. Muireadhach

    في ذلك شيء ما. شكرا جزيلا للمساعدة في هذا السؤال. لم أكن أعلم أنه.

  2. Balin

    ماذا؟

  3. Mannuss

    متى ستظهر المقالات الجديدة؟ ثم مر شهر. تريد شيئا جديدا.

  4. Kajirr

    أعطي لشخص ما شخصية CGI)))))



اكتب رسالة