مشروبات

شاي برتقال


مكونات شاي البرتقال

  1. البرتقال 1 قطعة
  2. الشاي الأسود طويل 2 ملعقة شاي
  3. الماء النقي المقطر 1 لتر
  4. السكر حسب الذوق حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: البرتقال ، الشاي
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

موقد ، غلاية ، كوب قياس للمياه ، مناشف المطبخ الورقية ، ستيوب عميق مع غطاء - قطعتان ، مبشرة خشنة ، إبريق شاي ، غربال شبكي دقيق ، لوح تقطيع ، ملعقة شاي ، كوب شاي ، صحن شاي ، غربال لترشيح الشاي

صنع الشاي البرتقالي:

الخطوة 1: إعداد الماء.


ندير الموقد إلى مستوى قوي ونضعه في غلاية بسعة 1 لتر من الماء المقطر النقي ونغلي السائل في الغليان.

الخطوة 2: تحضير الحماس.


أثناء تسخين الغلاية ، نقوم بغسل البرتقال تحت الماء البارد الجاري ، ونتخلص من أي نوع من التلوث. ثم نقوم بتجفيف الحمضيات مع مناشف المطبخ الورقية لمنع الرطوبة الزائدة. خذ كوبًا عميقًا واستخدم المبشرة الخشنة لفرك نكهة البرتقال فيه ، مع إزالة الطبقة البرتقالية العلوية من القشرة فقط.

الخطوة 3: صنع الشاي البرتقالي.


صب الآن في إبريق الشاي 200 ملليلتر من الماء الساخن ، و 500 صب ملليلتر من الماء المغلي على نكهة البرتقال.

نحن نغطي الوعاء مع قشور الحمضيات بغطاء ونسمح لهم بالتخمير ، وتسخين إبريق شاي صغير ، نكرس هذه العملية 10 دقائق. في حوالي 6 - 7 دقائق ضخ ، إعادة تسخين المياه المتبقية في غلاية.

الخطوة 4: إحضار الشاي إلى الاستعداد الكامل.


ثم باستخدام غربال مع شبكة دقيقة ، نقوم بتصفية صبغة البرتقال في ستيوار نظيف آخر ، ونضعها على طبق مدرج في مستوى قوي ، ونضع السائل العطري في الغليان ونعيد ترتيبه على الفور على لوح التقطيع.

بعد ارتفاع حرارة الماء في الغلاية ، اسكب السائل المبرد بالفعل من إبريق الشاي واسكبه بالماء المغلي النقي. ثم صب في إبريق الشاي 2 ملعقة شاي من الشاي الأسود ، صب أوراق الشاي مع صبغة برتقالية ساخنة ، وتغطي الحاوية بغطاء ، واسمح للمشروب بالتخمير ، يكفي 5 - 7 دقائق.

الآن نضع كوبًا على صحن الشاي ، وعلى رأسه نضع مصفاة صغيرة عليه ، وسكب الشاي البرتقالي المخمر من خلاله ونقدمه ساخنة إلى الطاولة.

الخطوة 5: تقديم الشاي البرتقالي.


يتم تقديم شاي البرتقال الساخن ، ولكن يمكن أيضًا تبريده إذا رغبت في ذلك. حسب التقاليد ، يتم تقديم السكر والقشدة والحليب بشكل منفصل للشاي. سيتجاوز طعم هذا المشروب كل توقعاتك ، سيتحول الشاي العادي إلى "رحيق الحمضيات" الرائع ، وهو ليس ممتعًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا في أيام الصيف الحارة! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة عصير برتقال واحد إلى صبغة البرتقال قبل الغليان مرة أخرى.

- بدلاً من قشر البرتقال الطازج ، يمكنك استخدام قشور مجففة.

- بنفس الطريقة ، يمكنك صنع الشاي من نكهة الليمون أو الماندرين أو الجريب فروت.

- للتخمير ، يمكنك استخدام أي نوع من الشاي الأسود أو الأخضر أو ​​العشبي.