صلاح الدين

سلطة دنماركية


مكونات السلطة الدنماركية

  1. معكرونة (حلزونات fusilli ملونة) 200 غرام
  2. فلفل حلو (كبير) 1 جهاز كمبيوتر
  3. لحم الخنزير 200 غرام
  4. جبنة صلبة 50 جم
  5. خيار طازج (متوسط) 1 جهاز كمبيوتر
  6. مايونيز 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  7. الخردل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  8. زبدة 20 جم
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخيار والفلفل والجبن والمعكرونة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي المطبخ الدنماركي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة 3 لتر ، مصفاة ، سلطانية ، مبشرة خشنة ، أطباق ، سلطانية

طبخ سلطة الدنماركية:

الخطوة 1: طبخ المعكرونة.


نبدأ مع المعكرونة. أثناء الغليان ثم التبريد ، يمكنك إعداد المكونات الأخرى بأمان. لجعل السلطة ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جميلة ، تأخذ المعكرونة ذات شكل غير عادي ، على سبيل المثال ، اللوالب الملونة (fusilli) أو المعكرونة في شكل فراشة (farfalle). إذا كنت تطبخ سلطة بأصداف عادية أو غيرها من المعكرونة ، فلن يكون الطعم أسوأ. هناك شرط أساسي واحد فقط - جودة المعكرونة. يجب أن تكون جيدة ، من القمح القاسي ، وإلا لن تساعد الخضروات والضمادات.
لذلك ، نسكب الماء في المقلاة ونشعل النار ونغلي.

نحن نملح الماء ونرمي المعكرونة فيه. قلل النار إلى متوسطة. تُطهى المعكرونة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، اعتمادًا على نوع المعكرونة. عادة ما يكتب المصنعون وقت الطهي على العبوة. ضجة المعكرونة من وقت لآخر.

بعد خمسة عشر دقيقة ، أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك المعكرونة تحضر لمدة 3-5 دقائق. ثم استنزاف المعكرونة المطبوخة في مصفاة. اترك المعكرونة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح الماء جيدًا ، وتم تبريد المعكرونة. نقلهم إلى وعاء وإضافة الزبدة ، المزيج.
ينصح بعض الناس بشطف المعكرونة بالماء البارد حتى لا يلتصقوا معًا. إذا كان المنتج بجودة جيدة ، فهذا ليس ضروريًا. ولكن إذا كنت معتادًا على الشطف ، فافعل ما تريد ، وليس فقط بماء الصنبور المكلور.

الخطوة 2: إعداد لحم الخنزير.


قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة ونقل إلى لوحة ضحلة نظيفة.

الخطوة 3: تحضير الخيار.


من الأفضل تقشير الخيار ، لذا ستظهر السلطة أكثر عطاءًا. لا يزال ، قشر الخيار قاسية ومريرة في بعض الأحيان. لماذا نحتاج إلى مثل هذه "المفاجآت"؟ لذلك ، نقوم بقطع الخيار المقشر بمكعبات متوسطة ونحول الطبق النظيف.

الخطوة 4: تحضير الفلفل الجرس.


قطع الفلفل إلى النصف ، وإزالة ساق والبذور ، وشطف. ثم تقطع المربعات الصغيرة وتوضع في طبق نظيف وتوضع جانباً.

الخطوة 5: تحضير الجبن.


نأخذ الجبن الصلب حتى يمكن المبشور. للقيام بذلك ، استخدم مبشرة الخشنة. نقل الجبن المبشور إلى طبق نظيف. إذا كنت تريد أو تحتاج إلى التأثير ، فيمكنك تقطيع الجبن إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. لذلك سوف تبدو أفضل في سلطة.

الخطوة 6: نحن نستعد للتزود بالوقود.


اخلطي المايونيز والخردل في وعاء ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون. خلع الملابس مهم جدا في السلطة. يمكنك استخدام مايونيز واحد ، لكن بدون الخردل ، لن يكون الطعم شائعًا للغاية.

الخطوة 7: الطبخ سلطة الدنماركية.


أضف الخضار المفروم ولحم الخنزير والجبن إلى وعاء من المعكرونة. تخلط جيدا ، إضافة خلع الملابس وتخلط جيدا مرة أخرى. جربه ، ربما تحتاج إلى القليل من الملح أو إضافة الفلفل الأسود المطحون. هذا كل شيء ، السلطة جاهزة.

الخطوة 8: خدمة السلطة الدنماركية.


على الرغم من أن هذا الطبق يعتبر سلطة ، إلا أنه مستقل تمامًا ومرضٍ تمامًا. ضع السلطة في أطباق واتصل بالجدول.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- المكونات الرئيسية للسلطة هي المعكرونة ولحم الخنزير ، ويمكنك اختيار جميع المكونات الأخرى حسب رغبتك. على سبيل المثال ، تكمل هذه الوصفة بشكل جيد الزيتون الأسود والكرفس الصغير. هل سيكون سلطة دنمركية في هذه الحالة ، في اعتقادي ، ليست مهمة للغاية ، الشيء الرئيسي هو أنها لذيذة جدًا.

- يمكنك استخدام ضمادة أخرى ، على سبيل المثال ، تناول الكريما الحامضة بدلاً من المايونيز - سيكون الطعم أكثر ليونة.