آخر

كوزوناك مع القرف

كوزوناك مع القرف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجينة الكيك: 3 صفار افركي بـ 100 مل من الزيت مثل المايونيز.

ضعي بشكل منفصل 250 مل من الحليب الدافئ والخميرة والسكر للارتفاع.

بعد أن ينمو ، نسكبه فوق "المايونيز" ، قشر الليمون ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، 1 بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور ، 500 جرام دقيق.

اعجن جيدا ثم قسّم العجينة إلى 2 وصنع 2 كعكات مليئة بالقرف.

دعهم يرتفعون قليلاً في المقلاة ثم نضعهم في الفرن مدهون بصفار بيض مخفوق.


كيكة منفوشة بالجوز و القرف

اكتشف أفضل وصفة لكوزوناك منفوش مع الجوز والقذارة. المكونات ، والتحضير ، ولكن أيضًا الأسرار والمؤشرات والصور المفيدة.

كانت هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها كعكة بيدي. لكنها لم تكن المرة الأولى التي يتم فيها إعداد هذه الوصفة. إنها تلك الوصفة المكتوبة في دفتر ملاحظات وتم نقلها إلى العائلة ويتم إعادة إنتاجها مرارًا وتكرارًا في كل عطلة. لم يكن لدي الكثير من المشاعر ، لذلك بدأت العمل.

في البداية ، لم تكن الوصفة الأصلية خالية من الهراء ، ولكن مهلا ، ما هي الكعكة الموجودة إذا لم يكن لديها القرف. لذلك أضع الثلاثة: الكاكاو والجوز والقرف. يمكنك حشو روحك وذوقك بالجوز أو اللوز أو البندق. من المهم أن تعجبك.

ألق نظرة على الوصفة أيضًا الفطائر الرقيقة & # 8211 الوصفة الأصلية. صحافة هنا لرؤيتها. يمكن ملؤها بأي شيء من المربى المفضل بالاشتراك مع المكسرات، كريمة الشوكولاتة وجوز الهند ، زبدة الفول السوداني ، حتى وصفات فطائر مالحة محشوة مع السبانخ والجبن والفطر أو حتى اللحم.

المكونات:
  • 1 كيلو طحين 000
  • 5 صفار
  • 300 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • 500 مل حليب
  • 40 جرام خميرة طازجة
  • 1 سكر فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الليمون
  • قليل من الملح
  • 5 بياض بيض
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم
  • 2 كوب جوز مطحون
  • 100 جرام القرف
  • 1 سكر فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة

بيضة أخرى وكيس واحد من سكر الفانيليا حتى النهاية.

طريقة تحضير وصفة كوزوناك الرقيقة بالجوز والقرف:
  1. مايا: تدخل خميرة مع 2 ملاعق كبيرة من السكر، 100 مل حليب فاتر قليلا و 1 ملعقة كبيرة طحين. غطها بورق ودعها تنمو في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  2. سخني الباقي برفق حليب، وتضيف السكر وتخلط حتى تذوب تماما. (سنضيفها إلى العجينة لاحقًا)
  3. يذوب زبدة على نار خفيفة ، في قدر ، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة. يقلب باستمرار حتى لا يحترق. تنحى جانبا وواصل عملنا.
  4. صفار امزج في المرحلة 1 أو مع الهاتف. أضيفي قليل من الملح واخلطي حتى تحصلي على كريمة رغوية.
  5. عجينة: ينخل الدقيق في وعاء كبير. اصنع ثقبًا في المنتصف وضع: خميرة, صفار وجوهر والحليب مع السكر وهو ما فعلته سابقًا ، مع التحريك برفق بملعقة خشبية ، حتى تمتزج تمامًا. وتضيف زبدة يذوب شيئا فشيئا ، يعجن بقوة ، ل 30 دقيقة. غطها بورق ودعها تنمو في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  6. حشوة: انه واحد بياض مع السكر حتى تصبح رغوية. نضيف الجوز والكاكاو والرم ، ثم نخلط برفق بملعقة حتى تصبح ناعمة.
  7. بعد أن نشأ جميل عجينة، مقسمة إلى 4 كرات متساوية. يتم شد كل كرة في ورقة رقيقة مملوءة حشوة من الكاكاو أعلاه. يرش بضع قطع من القرف واللف. يتم ربط البكرات التي يتم الحصول عليها 2 × 2 ويتم لفها على شكل حلزوني ، وتشكيل 2 كعك.

8. توضع الكوزونات في صواني مبطنة بها ورق الخبز الشحوم مع بيضة مخفوقة ويرش بسكر الفانيليا.

9. اتركها لترتفع في المقلاة للمزيد 15-20 دقيقة، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا 180 درجة مئوية، ل 45 دقيقة.

عندما تصبح جاهزًا ، اتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تناوله بلا هوادة. لا تنسى وضع القليل من الحب في المقدمة. شهية طيبة!


وصفة كعكة سورين بونتيا

أنت تعلم أننا لا نحب التمييز ولهذا السبب نضيف ، جنبًا إلى جنب مع وصفة كعكة Scarlătescu وتلك الخاصة بزميله من الطهاة إلى السكاكين. يمكنك أن تجده في الفيديو أدناه!

بغض النظر عما إذا اخترت وصفة كعكة Scarlătescu أو التقليدية ، فلن تفشل بالتأكيد إذا اتبعت التعليمات ، وفي النهاية ستتمكن من الاستمتاع بطعم ورائحة الكعكة.


فيديو: Cozonac, romanian sweet with cocoa cream and walnutsكوزوناك خبز روماني حلو مع كريمة الكاكاو والجوز (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bearnard

    شيء في وجهي لا رسائل شخصية ، أخطاء ....

  2. Carney

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Anbessa

    وجهة نظر مختصة ، إنه فضولي.



اكتب رسالة