صلاح الدين

سلطة أرنب


المكونات لصنع سلطة الأرانب

  1. فيليه الدجاج 250-300 غرام
  2. البيض 3-4 قطع.
  3. الجزر 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. بكين الملفوف 1 الرأس
  5. الخوخ 100-150 غرام
  6. الجوز 100 غرام
  7. جبنة صلبة 80-100 جرام
  8. جبنة كريمة 80-100 جرام
  9. الخضر (البقدونس والشبت والريحان أو الكزبرة) 1 حفنة
  10. المايونيز 4-5 ملاعق كبيرة
  11. Оль ملعقة صغيرة ملح الطعام
  12. الفلفل الأسود المطحون 1/3 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية الدجاج ، الخوخ
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، قدر - 3 كمية ، مبشرة ، خلاط أو مدفع هاون ، السلطانيات - 5 كمية ، طبق التقديم أو لوح خشبي ، موقد المطبخ

سلطة طهي الأرنب:

الخطوة 1: طهي اللحوم والبيض والجزر.

بعد إزالة الجليد ، اغسل شرائح الدجاج ، تخلص من الأوردة ، اطبخ في قدر حتى تنضج (25 - 30 دقيقة). أثناء طهي اللحوم والجزر والبيض ، من الضروري أيضًا تسخينها: فنحن نطبخها في قدر في ماء مالح - من 15 إلى 20 دقيقة (سنترك شريحة من الجزر للزينة) ، البيض - بعد 10 دقائق من الغليان في قدر آخر.

الخطوة 2: تنظيف المكونات المطبوخة.

عندما ينضج فيليه ، يجب أن يتم تصريف المياه وتبريد اللحوم. لن نقطعها ، لكننا نمزقها إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف البيض والجزر من الجلد ، في أطباق منفصلة فركهم على مبشرة. افصل الخوخ عن البذور واسكبه بالماء المغلي لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. غسل الخضر واختيار اغصان.

الخطوة 3: طحن الجبن والمكسرات والخوخ.

جبنة كريمية وفرك قاسي على مبشرة رائعة. يجب تقشير المكسرات وسحقها باستخدام خلاط أو كالمعتاد في الهاون. يجب تصريف الماء الذي تنقع فيه الخوخ ، وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.

الخطوة 4: الجمع بين المكونات.

يُمزج كل المكونات المطحونة (شرائح الدجاج والجزر والبيض والخوخ) والمايونيز وتخلط جيدًا. من الكتلة اللزجة الناتجة ، نلف الكرتين: واحدة كبيرة والأخرى أصغر. من الكرة ، الأكبر ، سنشكل جسم الأرنب ، من الكرة الأصغر - الرأس.

الخطوة 5: تزيين السلطة.

من أوراق ملفوف بكين ، اقطع آذان الأرانب. ضعي أوراق الملفوف المتبقية وأغصان الخضر على طبق مسطح أو لوح خشبي. من الكرات المدلفنة سنقوم بتثبيت جسم ورأس الأرنب ، ونعلق الأذنين ، ونقطع العينين عن قطع البرقوق.

الخطوة 6: خدمة سلطة الأرنب.

يتم تقديم سلطة الأرنب على طبق تقديم مسطح ، وتزيينها بشريحة من الجزر. "الأرنب" سيكون وجبة خفيفة جيدة على أي طاولة عطلة. لا يمكن صنع هذه السلطة فقط من المكونات المذكورة أعلاه ، ولكن أيضًا من السلطات مثل "Olivier" والسلطة بعصي السلطعون وغيرها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يجب تخزين جبنة الكريمة ملفوفة بإحكام في كيس رقائقي أو بلاستيك يجب ألا تلتصق الجبنة "الصحيحة" بأي من اليدين أو الأسنان وتكون موحدة اللون.

- - عند اختيار ملفوف بكين ، عليك الانتباه إلى لون الأوراق ومرونتها: يجب أن تكون طازجة وخضراء ومرنة جدًا.

- - لتزيين هذا الطبق ، لا يمكنك استخدام شريحة من الجزر فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الإزهار من القرنبيط أو براعم بروكسل أو غصن البصل الأخضر.


شاهد الفيديو: شاهد مكونات سلطة الخضار لصغار الارنب وفوائدها للارنب (كانون الثاني 2022).