آخر

ينفق الأمريكيون ما يقرب من 25 في المائة من أموال البقالة على الأطعمة المصنعة

ينفق الأمريكيون ما يقرب من 25 في المائة من أموال البقالة على الأطعمة المصنعة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بينما ال أجزاء زائدة لا يمكن أن يساعد تناول الطعام في المطاعم الأمريكية في انتشار وباء السمنة ، حيث تُظهر البيانات الجديدة أننا نتخذ أيضًا خيارات سيئة في متجر البقالة. جمعت شركة Planet Money بعض المخططات الجديدة كجزء من سلسلة Graphing America على إذاعة National Public Radio موقع الكتروني تكشف أننا ننفق المزيد من أموال البقالة على الأطعمة المصنعة والحلويات (22.9 في المائة) أكثر من أي شيء آخر.

عرّفت NPR "الأطعمة المصنعة" على أنها منتجات مثل وجبات العشاء المجمدة والحساء المعلب والوجبات الخفيفة. أظهر أحد الرسوم البيانية أن مقدار الأموال التي ينفقها الأمريكيون اليوم على تلك الأطعمة - التي تميل إلى أن تكون مليئة بالملح ومواد كيميائية أكثر من المكونات الطبيعية - قد تضاعف تقريبًا من 11.6 في المائة فقط في عام 1982. إننا ننفق على الأطعمة المصنعة أكثر مما ننفقه الإنفاق على اللحوم والفواكه والخضروات والحبوب والمخبوزات والمشروبات أو منتجات الألبان - بينما قبل 30 عامًا ، احتلت الأطعمة المصنعة المرتبة الخلفية لجميع فئات الأطعمة باستثناء المشروبات.

الصورة: National Public Radio / Planet Money

لا يقتصر الأمر على اختيارنا للأشياء الخاطئة لأننا نحبها ؛ جزء من المشكلة هو أن تلك الأطعمة المصنعة أرخص أيضًا مما كانت عليه من قبل. هافينغتون بوست أشار إلى أن تكلفة السكر انخفضت بنسبة 16 في المائة خلال الثلاثين عامًا الماضية ، مما يجعل رفض البسكويت والحلوى أكثر صعوبة بالنسبة لنا.

"الأطعمة المصنعة هي أكثر" كثافة للطاقة "من الأطعمة الطازجة ؛ كتب مايكل بولان في كتابه: "تحتوي على كمية أقل من الماء والألياف ، ولكنها تحتوي على المزيد من الدهون والسكر المضافين ، مما يجعلها أقل إشباعًا وتسمينًا". مجلة نيويورك تايمز. من المحتمل أن جزءًا من سبب إنفاقنا أكثر بكثير على الأطعمة المصنعة هو أنها تمنحنا خيار شراء الكثير من السعرات الحرارية بسعر أقل بكثير.

ولكن في حين أنها رخيصة الثمن للشراء ، يمكننا أن ندفع مقابل هذه الخيارات لاحقًا في الحياة. يمكن لنظام غذائي عالي الصوديوم زيادة المخاطر الخاصة بك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. ولا جدال في أن العديد من الأطعمة المصنعة لدينا مليئة بالملح. تحقق من الرسم البياني لدينا ترتيب 100 وجبة مجمدة شهيرة العلامات التجارية حسب محتوى الصوديوم ، بالإضافة إلى ترتيب الرسم البياني لدينا 125 ماركة شوربة شهيرة عن طريق الصوديوم لكل وجبة.

تقود الولايات المتحدة حاليًا بقية العالم في استهلاك الأغذية المعبأة ؛ في عام 2010 ، تناول الأمريكيون الطعام المعبأ بنسبة 31 في المائة أكثر من نظرائهم في جميع البلدان الأخرى تقريبًا ، وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز. قال مارك جهلار ، الذي درس تفضيلات مستهلكي الغذاء العالميين في دائرة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة: "يميل الأمريكيون إلى الرعي بدلاً من الجلوس وتناول وجبة كاملة ، لذا فإن الطعام مصمم خصيصًا للراحة". نيويورك تايمز. لمعرفة المزيد ، ألق نظرة على هذا الافتتاح مخطط معلومات بياني من NYT يوضح مقدار الطعام المعبأ الذي نتناوله مقابل كمية الطعام الطازج الذي نأكله مقارنة بالدول الأخرى.

أظهرت الرسوم البيانية لـ NPR أيضًا أننا ننفق على محلات البقالة أقل مما اعتدنا عليه. في عام 1982 ، استهلكت البقالة ما يقرب من 13 في المائة من إنفاقنا ؛ اليوم ، ننفق ما يزيد قليلاً عن 8 بالمائة. نحن الآن ننفق أقل على اللحوم ، والذي يرجع في الغالب إلى انخفاض أسعار اللحوم بشكل كبير في العقود القليلة الماضية. لا يتعين علينا التباهي بالقدر الذي اعتدنا عليه إذا أردنا عشاءًا رائعًا في المنزل - انخفضت أسعار شرائح اللحم بنسبة 30 في المائة.

وإذا كنت تعتقد أن الطعام الصحي باهظ الثمن هذه الأيام ، فيجب أن تلاحظ أننا على الأقل نحصل على الخس والموز والتفاح بسعر أقل بكثير مما اعتدنا عليه. وانخفضت تكلفة الخس بنسبة 30.9 في المائة والموز بنسبة 26.3 في المائة والطماطم بنسبة 21.6 في المائة.

من خلال الطرق المخادعة التي تعلمها المصنعون لتسويق المنتجات على أنها تبدو صحية حتى وإن لم تكن كذلك ، يصعب أحيانًا تمييز الخيارات الغذائية الجيدة عن السيئة. عندما تتسوق من البقالة ، حاول قضاء معظم وقتك في قسم المنتجات وتجاهل ممرات الوجبات الخفيفة. يجب عليك في الغالب تجنب الممرات الداخلية معًا ، وبدلاً من ذلك ، قم بالاطلاع على أقسام المنتجات واللحوم والألبان الموجودة عادةً في المناطق الخارجية من السوبر ماركت.

- ميليسا فاليانت ، هيلاويلا

المزيد من HellaWella:

• تم فضح أفضل 10 خرافات عن التغذية عنيدة بشكل مزعج

• مزيج الوسائط الصحية للرجال

• [إنفوجرافيك] 125 حساء مشهور مرتبة حسب محتوى الصوديوم

• هجوم تسلل الصوديوم: احترس من هذه الأطعمة الصحية المفضلة

• ميديا ​​ماش: إعلانات لمكافحة التدخين ، الفشار والزهايمر ، والتخزين


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل دون مكان يذهبون إليه ، فقد زاد عدد طلبات الوجبات السريعة بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، ويدرس الأطفال في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المشاركين إنهم نشأوا وهم يأكلون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع عكس ذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الأكثر تشددًا ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، ولكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يمكنهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المستجيبين إنهم نشأوا وهم يتناولون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع انعكاسًا لذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الضيقة ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، لكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المستجيبين إنهم نشأوا وهم يتناولون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع عكس ذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الأكثر تشددًا ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، ولكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل دون مكان يذهبون إليه ، فقد زاد عدد طلبات الوجبات السريعة بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المشاركين إنهم نشأوا وهم يأكلون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع انعكاسًا لذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الضيقة ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، لكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات المفيدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات اللازمة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المشاركين إنهم نشأوا وهم يأكلون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع انعكاسًا لذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الضيقة ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، لكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المستجيبين إنهم نشأوا وهم يتناولون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع عكس ذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الأكثر تشددًا ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، ولكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يمكنهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل دون مكان يذهبون إليه ، فقد زاد عدد طلبات الوجبات السريعة بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، ويدرس الأطفال في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المستجيبين إنهم نشأوا وهم يتناولون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع عكس ذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الأكثر تشددًا ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، ولكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المستجيبين إنهم نشأوا وهم يتناولون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع انعكاسًا لذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الضيقة ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، لكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا التدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات اللازمة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المستجيبين إنهم نشأوا وهم يتناولون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع عكس ذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الأكثر تشددًا ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، ولكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يكون بإمكانهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة التي يمكن أن يتمتع بها الشخص.


لا يزال الأمريكيون آرين & # 39t يطبخون كثيرًا من الصفر

لقد كنت أفكر في تناول الطعام في الخارج مؤخرًا ، وحقيقة أنه على الرغم من أن معظم الناس عالقون في المنزل ولا مكان يذهبون إليه ، إلا أن عدد طلبات الوجبات السريعة قد زاد بالفعل في الولايات المتحدة خلال جائحة فيروس كورونا. إليك ما تقوله Huffington Post عن ذلك:

ولكن الآن ، توقف الكثير من هذا الجنون. لا توجد المزيد من الأنشطة اللامنهجية للأطفال ، ولا يوجد تدافع لحزم وجبات الغداء المدرسية ، ولا داعي للتسرع للخروج من الباب للعديد من عمليات الإنزال والتوصيل اليومية. يعمل معظم الآباء من المنزل ، وتم إلغاء التنقلات ، والأطفال يدرسون في المنزل ، ومغادرة المنزل أمر صعب ، وفجأة أصبح لدينا الوقت للطهي الذي كنا نحلم به في الماضي. فلماذا لا يحدث ذلك؟

أعتقد أن السبب في ذلك هو أن الأمريكيين ببساطة لا يعرفون كيف يطبخون بعد الآن. من خلال قلة الممارسة ، فقدوا المهارات المطلوبة لتحويل المكونات الخام باستخدام الحرارة إلى شيء لذيذ. وجدت دراسة استقصائية أجرتها الشركة المصنعة للفرن في يونيو عام 2019 أن ما يزيد عن 20 بالمائة من الأمريكيين يطبخون يوميًا. البقية؟ من المفترض أنهم يأكلون الوجبات السريعة ، أو يتناولون الطعام بالخارج (عندما تكون الأوقات أكثر طبيعية) ، أو يأكلون الوجبات الخفيفة طوال اليوم. ليس هناك شك في حدوث تحول ثقافي ضخم في العقود الأخيرة: "قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المشاركين إنهم نشأوا وهم يأكلون العشاء على المائدة ، بينما اليوم أقل من نصفهم يتناولون ما يقرب من الثلث معظم وجباتهم على الأريكة. "

كنت أتوقع عكس ذلك في ضوء فيروس كورونا وميزانيات الطعام الأكثر تشددًا ، وإمدادات البقالة المحدودة ، والوقت الإضافي الذي نتعامل معه جميعًا ، ولكن على ما يبدو لا. يستمر الأمريكيون في الطلب ، حتى عندما يمكنهم إعادة تعلم ما يمكن القول أنه أكثر المهارات فائدة يمكن أن يتمتع بها الشخص.


شاهد الفيديو: الجزائر ايقاف استيراد مواد الاستهلاك بسبب انهيار احتياطي العملة الصعبة. تيغمقو عليهم التوطين البنكي (أغسطس 2022).