آخر

يخنة مع الدجاج المربى في الفناء

يخنة مع الدجاج المربى في الفناء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طعم آخر ، طعام آخر ..... حتى لو كان اللحم طريًا أكثر بقليل ...

  • صدر وشرائح وترتيتا من دجاجة تربى في الريف
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 جزرة
  • 5 بصل أحمر
  • 10 فصوص ثوم أخضر
  • 400 جرام طماطم مقشرة
  • 2 بطاطس (هذا هو المبلغ الذي كنت أتناوله وكنت كسولًا جدًا للذهاب إلى السوق)
  • 50 مل زيت
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار فوكس
  • البقدونس الأخضر

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة يخنة مع الدجاج المربى في الفناء:

أولاً ، قمت بغلي قطع الدجاج ، من العصير الخاص بها ، صنعت حساءًا مع الزلابية. وعندما تم طهيها جيدًا ، أخرجتها في طبق وبدأت في تحضير الحساء. قمت بتنظيف وغسل الخضار ثم قاموا - نقطع الجزر إلى قطع دائرية ، الفلفل ومكعبات البطاطس والبصل البني. وضعت مقلاة على النار للتسخين ، أضفت الزيت والخضروات ، أقل من البطاطس ، رششت قليلًا من الملح ووضعت الغطاء تركت المقلاة منخفضة الحرارة لتغلي الخضار جيداً. تركتها لمدة 20 دقيقة ، ثم أضفت البطاطس وحوالي 250 مل من الماء. تركتها تغلي جيداً لمدة 20 دقيقة وأضفت الطماطم و ملعقة صغيرة من التوابل ، وفي النهاية أضع اللحم الذي كان مطبوخًا بالفعل ، وتركت النكهات تمتزج لمدة 10 دقائق أخرى ، وأزلت المقلاة عن النار وأضفت البقدونس المفروم جيدًا.


سلطة الكرنب مع فخذ الدجاج & # 8211 وصفة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية

سلطة ملفوف مع لب الدجاج

سلطة ملونة منخفضة السعرات الحرارية موضع ترحيب دائمًا.

يمكنك تحضيره من بقايا الطعام من أي شريحة لحم أو دجاج في الحساء أو ببساطة سلق اللحم خصيصًا لهذه الوصفة.

المكونات سلطة الملفوف مع لب الدجاج

  • لحم دجاج
  • 1/2 ملفوف صغير
  • 1 جزرة
  • حفنة صغيرة من البقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة فيتنامية
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ملح

طريقة التحضير

إذا لم يكن لدينا لحم محضر ، نضعه في الماء المملح ليغلي ، فهذه هي الوصفة المثالية لأي نوع من الدجاج نجده في المنزل ، لقد قمت بتنظيف لب الدجاج من الجلد ، وقمت بغليه ثم فضحهم - لقد كسرته إلى شرائح.

في وعاء ، نخلط الخل مع السكر ونشعل النار حتى يذوب السكر تمامًا ، نظف البصل الأحمر وقطّعه إلى شرائح فوق البصل ، صب الخل الساخن واتركه حتى يبرد تمامًا.

نقوم بتقطيع الملفوف إلى درجة دقة ونرشه بالملح لتليينه ، وننظف الجزر ونقطعه إلى أعواد أو نضعه في المبشرة الكبيرة ، وفي النهاية نقطع ورق البقدونس الأخضر جيدًا.

تخلط المكونات ويصفى البصل ويضاف إلى السلطة.

في النهاية نسكب الصلصة الفيتنامية ونخلط كل شيء (يمكن العثور على المكونات وإعداد الصلصة الفيتنامية بشكل منفصل بين وصفاتي).

1.المكونات 2. لحم مسلوق 3. لحم مسلوق في ماء مملح 4. يقاس الخل بملعقة 5. قياس السكر بالملعقة 6. بصل مقشر ومقطع 7. حلقات البصل في الخل الساخن 8. قطع الملفوف الاخلاص 9. يرش بالملح لتليينه 10. جزرة مقشرة 11. الجزرة المبشورة 12. مكونات مختلطة 13. شرائح اللحم المضافة بجانب السلطة 14. بقدونس مفروم ناعماً 15- يضاف البقدونس المفروم إلى السلطة 16. يضاف البصل المصفى 16. يضاف البصل المصفى 18. صب الصلصة الفيتنامية فوق السلطة 19. سلطة الحصول عليها 20. سلطة ملفوف بالدجاج 21- عرض تقديمي 22- عرض تقديمي

ثماني وصفات بسيطة مع بقايا من ستيك الدجاج

غالبًا ما يحدث أنه عند طهي الدجاج ، لا يزال بإمكانك تقديم كمية كبيرة ، لكن لا أحد يريد ذلك. ولكن هناك طرق لتحويل الطعام المتبقي إلى أطباق جديدة يمكن لعائلتك الاستمتاع بها.

إليك الأطباق التي يمكنك تحضيرها من بقايا الدجاج المقلي:

  1. حساء الدجاج: إذا كان لديك قطع ستيك دجاج ، سيكون من السهل جدًا عليك إضافة الخضار والزنجبيل والبقدونس للحصول على شوربة دسمة ، مثالية للموسم البارد القادم للتو.

2. فول مسلوق بالدجاج: امزج الفاصوليا البيضاء أو السوداء مع شريحة لحم الدجاج المتبقية وستحصل على مزيج من الألياف والبروتين الذي يمنحك الكثير من الطاقة ، بغض النظر عن عدد المشاكل التي يجب عليك حلها.

3. سلطة الدجاج: يمكن خلط الدجاج المتبقي مع الخس والطماطم والبيض المسلوق وقطع الأفوكادو والفلفل الحلو والبصل ولحم الخنزير المقدد والجبن. كصلصة ، اصنعي صلصة من عصير الليمون وقشر الليمون والكزبرة والمايونيز والملح والفلفل والقشدة.

4. شطائر الدجاج: يتم دمج شرائح اللحم المتبقية مع شرائح خبز القمح الكامل ، وخردل ديجون ، وأوراق الخس ، وشرائح الطماطم ، وقليل من زيت الزيتون للحصول على شطيرة لذيذة.

5. رز بالدجاج: إضافة بضع قطع من الدجاج إلى الأرز هو مزيج مثالي. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، يمكنك أيضًا الحصول على وجبة دسمة تساعدك على التحكم في شهيتك لعدة ساعات.

6. الفطائر مع دجاج: يسير لحم الدجاج جيدًا مع الحشوات ويعطي طعمًا خاصًا للفطائر. يمكنك مزج البصل والملفوف والفلفل المشوي والدجاج أو هريس الفاصوليا البيضاء وشرائح الدجاج والكوسة والكرفس والزيتون. إذا كنت تريد طعمًا خاصًا بالمطبخ الآسيوي ، يمكنك تحمير الدجاج في زيت السمسم قبل استخدامه.

7. بيتزا الدجاج: يمكن أن تحل قطع الدجاج محل السلامي بنجاح. يمكنك الحصول على بيتزا صحية أكثر مع طبقة من دقيق القمح الكامل وتعلوها الزيتون الأسود والفلفل الحلو والبصل والثوم الأخضر والأوريجانو والديك الرومي المقطّع ومعجون الطماطم المشوي.

8. باستا الدجاج: قطع الدجاج المقطعة هي المكون المثالي لتحضير المكرونة بسرعة. يُمزج اللحم والمعكرونة مع الصلصة التي تحضرها ، من مرق الطماطم وجبن الماعز المبشور والأوريغانو والمردقوش وزيت الزيتون البكر الممتاز.


وصفات طبخ صدور الدجاج

صدر دجاج مع البطاطس وصلصة الخردل مع العسل

المكونات:

  • 1 طاجن صدر دجاج
  • 6-7 بطاطس بيضاء
  • بهارات (زعتر / زعتر / إكليل الجبل ، ثوم)
  • 2 كيس بهارات للدجاج
  • زيت الزيتون
  • S.O.S:
  • 1/2 أنبوب خردل مع تركيبة العسل والثلج
  • عصير 2 ليمون
  • 200 مل زيت زيتون (أضعه على العينين)
  • 1 ملعقة كبيرة نصف عسل

طريقة التحضير:

  1. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونمزجها مع كيس بهارات الدجاج ونضعها في صينية ثم نبدأ بالصلصة.
  2. الكيس الثاني من البهارات والايسيركل يخلط مع القليل من زيت الزيتون ويدهن صدر الدجاج.
  3. في وعاء ، ضعي الخردل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل واخلطيهم بالخلاط. بعد تجانس الصلصة ، اسكبي نصف الكمية فوق البطاطس ، اخلطي ، ضعي الصدر في الأعلى واسكبي النصف الآخر من الصلصة فوقه.
  4. ضعيها في الفرن لمدة 60-70 دقيقة ، حسب الفرن المستخدم ، وبعدها تكون الوصفة جاهزة وجيدة التقديم.

م & acircncare الدجاج مع sm & acircn & acircnă

من بين هذه الوصفات ، نوصي بوصفات سريعة التحضير ويمكن تقديمها مع مقبلات من البطاطس أو الأرز أو المعكرونة ، حسب تفضيل الجميع. ها هي واحدة من أفضل وصفات الدجاج مع sm & acircnt & acircnă.

المكونات:

  • 800 جرام دجاج مسحب (أفخاذ مخلية وصدور)
  • 2 بصلة متوسطة أو 1 حبة كبيرة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 30 جرام زبدة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • القليل من الخضار المفرومة (البقدونس الأخضر ، الشبت)

صلصة SM & acircna & acircna:

  • 350 - 400 جرام سموم و زبدة و زبدة (مع 20٪ دهن على الأقل)
  • 1 ملعقة صغيرة طحين (10 جم)
  • 100 مل حليب بارد
  • قليل من الملح
  • أرز سادة أو خضروات
  • عصيدة من دقيق الذرة
  • المعكرونة البسيطة
  • بطاطا طبيعية بالبقدونس
  • البطاطا المخبوزة

طريقة التحضير:

  1. نقطع اللحم إلى مكعبات ونضيف الملح والفلفل.
  2. ضعيها في وعاء ورشيها بالزيت.
  3. يقطع البصل والثوم.
  4. سخني المقلاة غير اللاصقة جيدًا واقلي اللحم بدون غطاء.
  5. أثناء قلي اللحم ، أخرجه واستمر في الباقي. يجب أن تكون القطع لامعة وبنية قليلاً.
  6. نضع البصل والثوم وقطعة من الزبدة فوق الدجاج المحمر. يرش القليل من الفلفل ورشة ملح.
  7. قلل اللهب إلى متوسط ​​إلى منخفض واقلي البصل حتى يصبح زجاجيًا (2-3 دقائق) ثم ضع الغطاء على المقلاة.
  8. اخفض اللهب واطبخ اللحم لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
  1. ضعي 300 جرام من sm & acircnt & acircnă في وعاء.
  2. ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق مع 100 مل من الحليب البارد في وعاء صغير وافركيها جيدًا لتشكيل كتل.
  3. ثم صب كل شيء على sm & acircnt & acircnă من الوعاء وافرك جيدًا بالهدف p & acircnă لقد خف قليلاً.
  4. بعد ذلك ، عندما يتم تغلغل قطع اللحم ، ضعي فوقها حبات صغيرة وقابلة للحرارة.
  5. امزج كل شيء برفق بملعقة خشبية وانتظر حتى يغلي مرة أخرى. اتركي مقلاة الدجاج المليئة بالسمن والطماطم على النار لمدة 2-3 بثور ، حتى ينضج الطحين.

5 أطعمة عليك شراؤها في النسخة العضوية

عند التسوق ، تحتاج إلى اختيار طعامك بحيث يكون صحيًا ، ولكن أيضًا لتذوق الطعام. في حالة الأنواع أدناه ، فإن شرائها في الإصدار العضوي يحدث فرقًا كبيرًا.

1. لحم الدجاج

أنت تعرف كم من الأشياء السلبية التي تقال عن الدجاج - أنه يتم حقنها بالهرمونات ، وأن لديهم مضادات حيوية ، حتى أنهم أكثر صحة من الخنازير. حسنًا ، ما لم يقله أحد أبدًا هو أن مذاق الدجاج لم يعد يشبه طعم الدجاج حقًا. ما عدا العضوي ، يزرع في الفناء ويتغذى بشكل صحي.

ويقال أن البيض مليء بالهرمونات. لكن الاختلافات تظهر أيضًا بالعين المجردة. تحتوي البيضة العضوية على صفار أصفر ورائحة أكثر كثافة. يكفي شرائها مرة واحدة في الإصدار العضوي ولن تعود إلى الإصدار المعتاد ، ولهذا نؤكد لك.

نظرًا لأن موسم طهي الأشياء الجيدة قادم ، نوصيك بالحذر من الزبدة التي تشتريها. إنه مكون يستخدم بشكل خاص لنكهته ، ومن المؤكد أن المكون العضوي سيجعل وجوده محسوسًا ، في حين أن المكون العادي سيكون مجرد دهون مضافة إلى الوصفة.

4. زيت الزيتون

بادئ ذي بدء ، لا تستخدمه للطهي ، ولكن فقط لإضافة نكهة إلى الوصفات. لذا استثمر في منتج عضوي يفعل ذلك حقًا.

5. الزيتون

وفي حالة الزيتون ، تُحدث النسخة العضوية الفرق. إذا قمت بشرائها من السوبر ماركت ، فتجنب المعلبات.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


نفس الطعم الأصيل بغض النظر عن الأوقات

من rom & acircni إلى rom & acircni. شركة عائلية وعلامة تجارية رومانية 100٪ ، لاعب مهم في قطاع الأغذية الزراعية في رومانيا ، LaProvincia هي واحدة من أكثر منتجي لحوم الدواجن احترامًا والمحلية.

مع وجود عدد مناسب من المزارع ، تمتلك LaProvincia جميع الشهادات الخاصة بالتجزئة الحديثة ، والاكتفاء الذاتي من خلال الزراعة الخاصة بها اللازمة للمزارع.

نكرس أنفسنا للنشاط الكامل للعملية وضمنيًا للمنتج النهائي لأن الذوق الأصيل للدجاج الروماني يجب أن يصل إلى كل واحد منا.


9 طرق يمكنك من خلالها طهي الدجاج في الفرن

القليل من الأطباق تخلق إحساسًا بالراحة والشعور بالرفاهية و "المنزل" كما يفعل الدجاج المخبوز. بالمناسبة ، أتذكر أنني رأيت قبل شهرين تقريبًا عرضًا على محطة تلفزيونية مخصصة لفن الطهي ، حيث سُئل العديد من الطهاة المشهورين عن معنى "الطعام المريح" بالنسبة لهم. قدم معظمهم إجابات تضمنت وصفة للدجاج المخبوز ، مع جلد بني ومقرمش ولحم طري.

إذا كنت أفكر في الأمر بشكل أفضل ، فهو خيار طبيعي ، ولدي الكثير من ذكريات الطهي الممتعة للغاية ، والتي يكون فيها الدجاج المقلي مكانًا رائعًا. أحدها ، ربما الأول ، هو عندما صنعت جدتي دجاجة كاملة في الفرن ، مدهونة جيدًا بشحم الخنزير المنكه ، ملفوفة في كيس ورقي بني. يا لها من عصارة ، يا لها من نكهات!

يعتبر الدجاج أيضًا مكانًا مشرفًا في تفضيلات الطهي لدى الرومانيين: فهو رخيص ، ويطهى بسرعة ، واللحوم ضعيفة جدًا وليس لها طعم واضح جدًا ، لذلك يحبها الأطفال أيضًا. كن حذرا ، مع ذلك ، ما هو الدجاج الذي تشتريه ، لأن العديد من المربين يطعمون الدجاج بهرمونات النمو والمضادات الحيوية ، لذلك فإن لحومهم ، على الرغم من طراوتها ، لا تجلب أي شيء جيد في النظام الغذائي للناس وخاصة الأطفال! وفقًا لمبدأ "أنا فقير جدًا لشراء أشياء رخيصة" ، اختر الدجاج من المربين الذين يضمنون لهم عدم إطعامهم بكل أنواع اللعنات ، حتى لو كانت باهظة الثمن ، فهم يستحقون حقًا هذا المال الإضافي.

لقد صنعت لك مجموعة مختارة من وصفات الدجاج المخبوزة ، يمكنك رؤيتها أدناه (انقر فوق أي صورة تغريك). هناك وصفات بالدجاج المطبوخ ، سواء كانت كاملة أو مقطعة (أفخاذ أو صدر ، إلخ) ، أتمنى أن تلهمك وتجلب لك السعادة! سأكون سعيدًا جدًا إذا تركت لي تعليقًا ستكشف فيه لي عن عدد المرات التي يتم فيها وضع الدجاج في قائمتك الرئيسية.


هل تعاني من ارتفاع الكوليسترول؟ فيما يلي 3 وصفات مثالية لك

إذا أظهرت اختبارات الدم أن مستوى الكوليسترول الضار ، المعروف باسم الكوليسترول "الضار" ، أعلى من المعدل الطبيعي ، فأنت بحاجة إلى تغيير عاداتك الغذائية. تؤدي زيادة مستويات الكوليسترول الضار LDL إلى الإصابة بأمراض القلب ، لذلك عليك القيام بشيء سريع لتقليله.

يجب تجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة لخفض الكوليسترول. لذا يجب تجنب الزبدة والسمن والنقانق وشحم الخنزير وزيت النخيل وزيت جوز الهند واللحوم الدهنية وصفار البيض ومنتجات الألبان الدهنية والمعجنات ومنتجات الوجبات السريعة.


إطعام الكتاكيت

خلال فترة التكاثر ، تتم تغذية الفراريج على ثلاث مراحل. يختلف نوع الطعام من مرحلة إلى أخرى ، لذلك عليك الانتباه إلى التقويم وإجراء تغييرات على القائمة عند الضرورة.

كما قلت أعلاه ، فإن أفضل حل للدجاج الذي يتم تربيته في الفناء هو أن يكون لديك دائمًا ما يكفي من الطعام والماء لتناول الطعام كما يحلو لهم. الشيء الوحيد الذي يمكنك القيام به للمساعدة في تسمين الكتاكيت هو ترك مصدر ضوء في الملجأ طوال الوقت تقريبًا ، لأن الضوء يحفز الغدة المشاشية ويشجعهم على تناول المزيد.

من أجل الحصول على أدق فكرة عن النفقات التي يمكن أن تتوقعها ، خلال الحياة (حوالي 6-8 أسابيع) ، يستهلك الدجاج اللاحم حوالي 2-2.5 كيلوغرام من الطعام. تنقسم هذه الفترة إلى المراحل التالية ، والتي يجب خلالها تقليل كمية البروتين تدريجيًا في علف الدجاج:

  • تتكون مرحلة البداية & # 8211 الغذاء من 20-20.5٪ بروتين
  • تتكون مرحلة النمو & # 8211 الغذاء من 18-19٪ بروتين
  • تتكون الخطوة النهائية & # 8211 الغذاء من 15-16٪ بروتين

بالنسبة للفروج ، يتكون الطعام من نسبة هائلة من دقيق الحبوب المطحون جيدًا. إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل النتائج في أقصر وقت ممكن ، يمكنك العثور على العلف والطعام لكلابك في متاجر Agri.Shop. إذا كنت ترغب في تحضير طعام الدجاج بنفسك ، ركز على النخالة والنخالة التي يتم الحصول عليها من الحبوب الممزوجة بالمركز ، ولكن تأكد من أنها مطحونة جيدًا بحيث يمكن أن يأكلها الدجاج في الأسابيع الأولى من الحياة.


وصفة فول الدجاج مع حبوب الكبسولة.

لهذه الوصفة ، كان لدي قرون صفراء في الفريزر ، الإخلاص. والدجاج كونه دواجن تربى طبيعيا يعطي طعم خاص للطعام.

أضفت أيضًا بعض الخضروات الجذرية المفرومة جيدًا لإضفاء الاتساق على الطعام. قامت الجدة بتثخين الطعام بقليل من الدقيق ، لكننا استبعدناه. نقطع الخضار جيدًا حتى تصبح أكثر معجونًا وتحل مشكلة تناسق الأطباق. في الأساس نقوم بإعداد صلصة خضار سميكة مع معجون الطماطم.

فضلنا طهي الدجاج حتى يخرج طريًا. لا يُقارن الدجاج بالدجاج التجاري الذي يُطهى بسرعة بغض النظر عما إذا كان مسلوقًا أو مقليًا.

بغض النظر عن الطريقة المختارة لإعداد هذا الطعام ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا. إذا لم تكن قد جربت مزيج الدجاج وحبوب الفول ، فأنا أوصي به بكل ثقة!

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: طريقة عمل يخنة الدجاج مع الباذنجان من زيتونة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Daishicage

    شكرا لك على المساعدة في هذا الأمر. إليكم المنتدى الرائع.

  2. Rockland

    شكرًا. مرجعية

  3. Mauzilkree

    هناك شيء ما في هذا وأحب هذه الفكرة ، وأنا أتفق معك تمامًا.

  4. Anteros

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.



اكتب رسالة