آخر

وصفة صلصة بيتزا باساتا


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

صُنعت صلصة البيتزا هذه من الباساتا ولا تحتاج إلى طهي قبل وضع البيتزا على رأسها. اضبط التوابل حسب الذوق - يمكنك استخدام الأعشاب الإيطالية المجففة أو الريحان الطازج أو رقائق الفلفل الأحمر أو الثوم الإضافي.

1269 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 1 برطمان (600 غ) باساتا
  • 150 جم (5 أونصة) مهروس طماطم
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. استخدمه فوق قاعدة البيتزا المفضلة لديك.

نصيحة:

جمد أي صلصة متبقية في أكياس بلاستيكية قابلة للغلق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1040)

المراجعات باللغة الإنجليزية (784)

فكرة عظيمة. لقد قليت البصل والفطر والفلفل المفروم وأضفتهم إلى الباساتا. ثم يضاف الثوم والأعشاب والخضار المطبوخة الصغيرة المفرومة ... أي شيء! فعل كل ذلك في الصباح وتركه طوال اليوم - نكهة رائعة في وقت الشاي - 01 يوليو 2014

بسيط وفعال. الرائحة الجميلة والبابريكا تضفي طفرة خفية في النكهة - 30 أغسطس 2009

سهل مثل فتح البرطمان ، وأكثر من ذلك بكثير ألذ وصحي !! بالتأكيد سأجعل هذا مرة أخرى - 07 أكتوبر 2017


كيفية صنع صلصة الطماطم من معجون الطماطم لصلصة البيتزا / البيتزا مع الطماطم الطازجة وصفات Swasthi S

كيفية صنع صلصة الطماطم من معجون الطماطم للبيتزا

صلصة الطماطم محلية الصنع أفضل بنسبة واحد مليار في المائة من المكونات المبشورة ، ونعم ، هذه نسبة مئوية دقيقة. تعرف على كيفية صنع صلصة بيتزا سهلة وسريعة اليوم! من السهل جدًا صنع صلصة المعكرونة من الصفر. للحصول على نكهة طماطم حلوة غنية ، سخني 1 ملعقة كبيرة. يمكن استخدام أي طماطم جيدة المذاق في صنع صلصة الطماطم

فيديو كيفية صنع صلصة مارينارا الطماطم الطازجة. صنع الصلصة الخاصة بك أمر بسيط. أفضل طريقة لصنع صلصة الطماطم من معجون الطماطم هي إضافة القليل من الماء أو الزيت النباتي إلى قدر من معجون الطماطم مع التحريك على نار خفيفة جدًا لبضع دقائق. أنت بحاجة إلى أن يكون هناك بعض السائل والحجم الرئيسي. يشارك هذا الفيديو وصفتي لصنع صلصة البيتزا من معجون الطماطم.

كيف تصنع صلصة بيتزا من معجون الطماطم 4 قبعات ومقتصدة من 4hatsandfrugal.com صلصة طماطم مارينارا أصلية من الطماطم الطازجة ، ريحان كيفية استخدام صلصة المعكرونة محلية الصنع. غالبًا ما يُنصح بالغجر وغيره من طماطم المعجون للتعليب لأنها تحتوي بشكل عام على المزيد من اللحم. عندما يبحث شخص ما عن صلصة طماطم منزلية ، يجب أن يفعل ذلك. من فضلك لا تترك معجون الطماطم! لعمل صلصة بوتانيسكا ، تخطي الريحان في هذه الوصفة

من المهم للنسيج و.

معظم صلصة البيتزا تعتمد على الطماطم ، ولكن ليس كل صلصات الطماطم يمكن أن تكون صلصة بيتزا جيدة. صلصة البيتزا محلية الصنع مع معجون الطماطم لا تتطلب التقطيع أو الطهي! تحقق من هذه الوصفة فائقة البساطة حول كيفية صنع صلصة البيتزا مع معجون الطماطم والمكونات البسيطة الأخرى التي ربما تحتفظ بها دائمًا في خزانتك! صلصة الطماطم محلية الصنع أفضل بنسبة واحد مليار في المائة من المكونات المتقطعة ، ونعم ، هذه نسبة مئوية دقيقة. إنه يتناسب مع البيتزا وأطباق المعكرونة واللازانيا والعديد من المواد الغذائية الأخرى ، لكن هذا ممكن. لماذا لا تستخدم معجون الطماطم كذلك ؟؟ يشارك هذا الفيديو وصفتي لصنع صلصة البيتزا من معجون الطماطم. يمكنك استخدام أي طماطم تقريبًا لصنع صلصة المارينارا من الصفر ، ولكن أفضلها سيكون معجون صلصة المارينارا وهو نوع من صلصة الطماطم التي تكون خفيفة وحمضية أكثر من صلصة البيتزا على سبيل المثال. وصفة صلصة البيتزا اللذيذة هذه هي أفضل صلصة بيتزا صنعتها على الإطلاق! زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة. أرابياتا هي صلصة طماطم سريعة وسهلة.

فيما يلي وصفة لصلصة طماطم أساسية تبدأ بقليل من البصل والجزر والكرفس المطبوخ في القليل من زيت الزيتون الذي يضاف إليه الثوم والطماطم والتوابل. صنع البيتزا هو نشاط طهوي يمكننا القيام به في المنزل. صلصة الطماطم الجيدة هي الأساس للعديد من الأطباق الرائعة & # 8212 البيتزا والمعكرونة والدجاج والأسماك. غالبًا ما يُنصح بالغجر وغيره من طماطم المعجون للتعليب لأنها تحتوي بشكل عام على المزيد من اللحم. على سبيل المثال ، يعمل معجون الطماطم على تكثيف الصلصة ويضيف ثراءً ، لكن تركها يؤدي إلى صوص أرق. طريقة عمل صلصة الطماطم. هل سبق لك أن حاولت صنع صلصة بيتزا منزلية؟ يتم صنعها عن طريق تقطيع الطماطم وإزالة القشرة والبذور وطهيها حتى يتحول إلى مادة سميكة حمراء داكنة. صلصة الطماطم مارينارا الأصلية من الطماطم الطازجة ، والريحان كيفية استخدام صلصة المعكرونة محلية الصنع. مثالي لليالي عندما لا تعرف ماذا تصنع لتناول العشاء.

وصفة صلصة البيتزا الكلاسيكية محلية الصنع جولي بلانر من julieblanner.com يتم صنعها عن طريق تقطيع الطماطم وإزالة القشرة والبذور وطهيها حتى يتحول إلى مادة سميكة حمراء داكنة. من فضلك لا تترك معجون الطماطم! فيما يلي وصفة لصلصة طماطم أساسية تبدأ بقليل من البصل والجزر والكرفس المطبوخ في القليل من زيت الزيتون الذي يضاف إليه الثوم والطماطم والتوابل. طريقة عمل صلصة الطماطم. عرّابتي ماري كانتوني ستنهض من هاري خاش منذ 6 أشهر. من المحتمل أن يكون لديك بالفعل وصفة في الاعتبار لأنك & # 039 لا أفهم لماذا لا. من المهم للنسيج و. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار. هذه الوصفة لصلصة بيتزا سهلة مصنوعة من معجون الطماطم!

وصفة صلصة البيتزا اللذيذة هذه هي أفضل صلصة بيتزا صنعتها على الإطلاق!

يمكنك أيضًا تغيير التتبيلة لتناسب. إلا أنني لم أصنعها من قبل ، ولم أكن أعرف أبدًا مدى سهولة صنع عصير الطماطم. بدائل معجون الطماطم وكيفية صنعها. إذا كنت & # 039 تصنع صلصة طماطم إي ، مثل بوتانيسكا ، فأنت تريد القليل من شيء مثل باساتا ، وهو ليس مركّزًا تقريبًا ولكنه لا يزال سلسًا ، حسنًا ، أصبحت اللازانيا الخاصة بي شائعة جدًا ، وأعتقد أن الصلصة من مما يجعل صلصة اللحم رائعة أيضًا. صلصة الطماطم الجيدة هي الأساس للعديد من الأطباق الرائعة & # 8212 البيتزا والمعكرونة والدجاج والأسماك. من السهل جدًا صنع صلصة المعكرونة من الصفر. من المحتمل أن يكون لديك بالفعل وصفة في الاعتبار لأنك & # 039 لا أفهم لماذا لا. حجر الزاوية للطعام الإيطالي الكلاسيكي المريح. تحقق من هذه الوصفة فائقة البساطة حول كيفية صنع صلصة البيتزا مع معجون الطماطم والمكونات البسيطة الأخرى التي ربما تحتفظ بها دائمًا في خزانتك! إذا لم تقم & # 039 بصنع صلصة الطماطم من الطماطم الطازجة من قبل ، فهذا مكان جيد للبدء. الأمر سهل إلى حد ما ، ولكن قد يستغرق بعض الوقت. إنه مصنوع من ثلاثة مكونات حرفيًا

زيت زيتون بكر ممتاز معجون طماطم. صلصة الطماطم محلية الصنع أفضل بنسبة واحد مليار في المائة من المكونات المبشورة ، ونعم ، هذه نسبة مئوية دقيقة.

صلصة الطماطم محلية الصنع أفضل بنسبة واحد مليار في المائة من المكونات المتقطعة ، ونعم ، هذه نسبة مئوية دقيقة. نفس الوصفة المذكورة أعلاه ، مجرد وقت طهي أطول ينتج حوالي 2 كوب. إذا كنت & # 039 تصنع صلصة طماطم إي ، مثل بوتانيسكا ، فأنت تريد القليل من شيء مثل باساتا ، وهو ليس مركّزًا تقريبًا ولكنه لا يزال سلسًا. صنع الصلصة الخاصة بك أمر بسيط. هذه وصفة لصلصة طماطم أساسية تبدأ بقليل من البصل والجزر والكرفس المطبوخ في القليل من زيت الزيتون ، ويضاف إليه الثوم والطماطم والتوابل.

صلصة بيتزا سهلة من معجون الطماطم يوتيوب من i.ytimg.com كيفية صنع صلصة الطماطم. على سبيل المثال ، يعمل معجون الطماطم على تكثيف الصلصة ويضيف ثراءً ، لكن تركها يؤدي إلى صوص أرق. عند صنع صلصة الطماطم من معجون الطماطم ، هناك بعض الأخبار الجيدة وبعض الأخبار السيئة. لعمل صلصة بوتانيسكا ، تخطي الريحان في هذه الوصفة ، أضف معجون الطماطم واطبخه مع التحريك باستمرار.

وصفة صلصة البيتزا اللذيذة هذه هي أفضل صلصة بيتزا صنعتها على الإطلاق!

يمكنك أيضًا تغيير التتبيلة لتناسب. أعترف بغرورتي ، مما يعني أنني بحاجة إلى صنع البيتزا الخاصة بي لتعويض مدى انتقائي. من فضلك لا تترك معجون الطماطم! حجر الزاوية للطعام الإيطالي الكلاسيكي المريح. يشارك هذا الفيديو وصفتي لصنع صلصة البيتزا من معجون الطماطم. تحقق من هذه الوصفة فائقة البساطة حول كيفية صنع صلصة البيتزا مع معجون الطماطم والمكونات البسيطة الأخرى التي ربما تحتفظ بها دائمًا في خزانتك! بمجرد تجربته ، ستتساءل & # 039 ، لماذا كنت تعتمد بشدة على صلصات المعكرونة المبشورة. صلصة الطماطم من المكونات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات التي يمكنك إضافتها إلى المعكرونة والأرز والشوربات والأطباق الأخرى ، وهي طريقة رائعة للحفاظ على الطماطم الإضافية من الحديقة ، وطريقة رائعة لطهي معجون الطماطم ورقائق الفلفل . عرّابتي ماري كانتوني ستنهض من هاري خاش منذ 6 أشهر. لقد & # 039 صنع هذه المعكرونة البسيطة لأكثر من عقد من الزمان. صلصة الطماطم البسيطة هذه المصنوعة من معجون الطماطم تصنع أيضًا صلصة بيتزا جيدة. في هذا الفيديو سيعلمك ويوضح لك كيفية صنع صلصة الطماطم الحقيقية وأتمنى أن تعجبك ، سأخشى صنع صلصة البيتزا بهذه الطريقة. بدائل معجون الطماطم وكيفية صنعها. عندما يبحث شخص ما عن صلصة طماطم منزلية ، يجب أن يفعل ذلك.

إلا أنني لم أصنعها من قبل ، ولم أكن أعرف أبدًا مدى سهولة صنع عصير الطماطم.

من المحتمل أن يكون لديك بالفعل وصفة في الاعتبار لأنك & # 039 لا أفهم لماذا لا.

من فضلك لا تترك معجون الطماطم!

هذه أخبار جيدة بشكل خاص إذا كنت تحب الجبن على البيتزا أو تصنع صلصة المعكرونة عن طريق قلي معجون الطماطم الأول.

يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار.

أرابياتا هي صلصة طماطم سريعة وسهلة.

لذلك من أجل تسريع العملية ، قد تكون المكونات الطازجة هي السبيل للذهاب إذا كنت تصنع بيتزا في المنزل.

على سبيل المثال ، يعمل معجون الطماطم على تكثيف الصلصة ويضيف ثراءً ، لكن تركها يؤدي إلى صوص أرق.

صلصة الطماطم الجيدة هي الأساس للعديد من الأطباق الرائعة & # 8212 البيتزا والمعكرونة والدجاج والأسماك.

صلصة الطماطم محلية الصنع أفضل بنسبة واحد مليار في المائة من المكونات المتقطعة ، ونعم ، هذه نسبة مئوية دقيقة.

معظم صلصة البيتزا تعتمد على الطماطم ، ولكن ليس كل صلصات الطماطم يمكن أن تكون صلصة بيتزا جيدة.

صلصة الطماطم البسيطة هذه المصنوعة من معجون الطماطم تصنع أيضًا صلصة بيتزا جيدة.

لذلك من أجل تسريع العملية ، قد تكون المكونات الطازجة هي السبيل للذهاب إذا كنت تصنع بيتزا في المنزل.

أرابياتا هي صلصة طماطم سريعة وسهلة.

أرابياتا هي صلصة طماطم سريعة وسهلة.

تتوفر كميات كبيرة من صلصة الطماطم ومعجون الطماطم في متناول اليد طوال العام.

تحقق من هذه الوصفة فائقة البساطة حول كيفية صنع صلصة البيتزا مع معجون الطماطم والمكونات البسيطة الأخرى التي ربما تحتفظ بها دائمًا في خزانتك!

غالبًا ما يُنصح بالغجر وغيره من طماطم المعجون للتعليب لأنها تحتوي بشكل عام على المزيد من اللحم.

يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار.

صلصة الطماطم من المكونات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات التي يمكنك إضافتها إلى المعكرونة والأرز والشوربات والأطباق الأخرى ، وهي طريقة رائعة للحفاظ على الطماطم الإضافية من الحديقة ، وطريقة رائعة لطهي معجون الطماطم ورقائق الفلفل .

أنا & # 039 لقد كنت أصنع هذه المعكرونة البسيطة لأكثر من عقد من الزمان.

أضف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والأوريجانو والريحان والسكر وقليل من ملح الكوشر وعدة لفات من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، مع التحريك & # 039m بخيبة أمل لأنك تستخدم الطماطم من العلبة ومعجون الطماطم المعلب.

عبوتين من معجون الطماطم (39 سنتًا لكل منهما) و 3 أكواب من الحليب (حوالي 15 سنتًا لكل كوب) بالإضافة إلى بضعة سنتات من التوابل يعني أنك تقوم بتعديل الملح وفقًا لمدى ملوحة النقانق.

أفضل طريقة لصنع صلصة الطماطم من معجون الطماطم هي إضافة بعض الماء أو الزيت النباتي إلى قدر من معجون الطماطم مع التحريك على نار خفيفة جدًا لبضع دقائق.

يشارك هذا الفيديو وصفتي لصنع صلصة البيتزا من معجون الطماطم.

إذا كنت & # 039 تصنع صلصة طماطم ، مثل البوتانيسكا ، فأنت تريد القليل من شيء مثل باساتا ، وهو ليس مركّزًا تقريبًا ولكنه لا يزال سلسًا

هذه أخبار جيدة بشكل خاص إذا كنت تحب الجبن على البيتزا أو تصنع صلصة المعكرونة عن طريق قلي معجون الطماطم الأول.

من المهم للنسيج و.

للحصول على نكهة طماطم حلوة غنية ، سخني 1 ملعقة كبيرة.

حسنًا ، لقد أصبحت اللازانيا الخاصة بي شائعة جدًا ، وأعتقد أن الصلصة من ذلك تجعل صلصة اللحم رائعة أيضًا.


وصفة صلصة البيتزا

الوصفة الإيطالية التقليدية: إذا كنت قد قضيت وقتًا كافيًا على هذا الموقع ، فقد اكتشفت بالفعل أنه ليست كل صلصة البيتزا متشابهة. تمامًا مثل القانون ، فهو لا يتساوى أبدًا مع الجميع.

هذه طريقة أساسية وسهلة لعمل صلصة البيتزا. ستحب هذه الصلصة لأنه إذا كنا في عجلة من أمرك ، يمكنك استخدامها على الفور ولا يستغرق صنعها سوى 15 دقيقة (على الرغم من أنني لا أعتقد أنها جيدة
فكرة) ، ولكن إذا كان لديك وقت دعها تطبخ لفترة من الوقت.

هذه الصلصة ليست حارة مثل بعض المطاعم. هذه هي صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية الحقيقية. الصلصة هي مجرد الكمال السحري.

تعمل صلصة Ths بشكل جيد مع 4-5 بيتزا متوسطة الحجم. يمكن بسهولة مضاعفة الوصفة. الكميات سهلة ، يمكنك تعديل كمية الأعشاب حسب رغبتك.

تذكر استخدام زيت الزيتون عالي الجودة. وتخيل ماذا؟ أنت أيضًا تريد استخدام بندورة (طماطم) ذات نوعية جيدة. يمكنك استخدام الطماطم الطازجة إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن من الأفضل على الأرجح أن تفعل ذلك عندما تكون في الموسم. وإلا فمن الأفضل استخدام الطماطم المعلبة من حيث النكهة. أنا أستخدم San Marzano Tomatoes ، وهو أفضل ما يمكنك العثور عليه. هذا ما يستخدمونه في نابولي.

يمكنك أيضًا استخدام خلاط غاطس وخفق الطماطم الطازجة هنا وهناك حتى يتحلل بعضها. لا أقترح استخدام إبريق الخلاط لأنها ستصبح مهروسة تمامًا.


طريقة التحضير

  1. امزج جميع المكونات الجافة معًا في وعاء كبير ، واصنع حفرة في الوسط.
  2. يُسكب الزيت ونصف الماء في البئر ويُخلط مع سحب الدقيق من الخارج إلى الداخل. يُضاف الماء المتبقي. تخلط لتشكيل عجينة لزجة.
  3. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة. اتركيه للراحة لمدة 20 دقيقة ، ثم اعجن لمدة 5 دقائق أخرى (وهذا يضمن عجينًا شديد المرونة).
  4. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن وتغطى وتترك لترتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الفرن:

  1. يسخن الفرن إلى أقصى درجة ضبط (لمعظم الأفران ، درجة حرارة 240-260 درجة مئوية).
  2. إذا كنت تستخدم حجر بيتزا ، ضعه في الفرن البارد قبل بدء التسخين لمنعه من التشقق.
  3. إذا كنت تستخدم صينية خبز ، فاستخدم أكثرها سمكًا وثباتًا. كلما كانت الصينية أثقل ، زادت سخونتها & ndash it & rsquos أن الانفجار الأولي للحرارة يكون بعد ذلك لتشكيل فقاعات جيدة التهوية وقاعدة مقرمشة.

باساتا الطماطم:

  1. يُسخّن الزيت ويُقلى الثوم على نار خفيفة جدًا لمدة 1-2 دقيقة.
  2. أضيفي المكونات المتبقية ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة.

وصفة صلصة بيتزا باساتا - الوصفات

هل تصنع البيتزا في المنزل من الصفر ، ولكن تستخدم فقط الطماطم المهروسة كأساس لطبقة البيتزا الخاصة بك؟ هم & # 8230. حسنًا ، أعتقد أنه يتعين علينا إجراء محادثة قصيرة. هناك أشياء أفضل لجعل البيتزا منزلية الصنع أفضل! إذا جربت صلصة البيتزا المصنوعة منزليًا مرة واحدة ، فلن تستخدم أي شيء آخر أبدًا. متأكد من ذلك: P

أفضل صلصة بيتزا على الإطلاق | اخبز حتى الجذور

أنا لا أستخدم المصطلحات & # 8220 أفضل XX لديك على الإطلاق & # 8221 أو & # 8220 هذا هو أفضل XX ولن تستخدم أي شيء آخر & # 8221 كثيرًا. قد أقول & # 8220it & # 8217s سوبر لذيذ & # 8221 أو & # 8220 ستحبها & # 8221 ، لكن هذا هو & # 8217s. لا توجد شروط طعم النقر أو العناوين.

حتى & # 8230 idk & # 8230 منذ عدة سنوات ، استخدمت أيضًا باساتا الطماطم العادية كقاعدة للبيتزا محلية الصنع. كان جيدا. أضفت أحيانًا بعض الأوريجانو أيضًا وفكرت & # 8220how يتوهم & # 8221) اليوم لا أستخدم سوى صلصة البيتزا محلية الصنع والمعروفة أيضًا باسم. & # 8220 أفضل صلصة بيتزا على الإطلاق & # 8221. إذا استخدمته مرة واحدة ، فلن ترغب أبدًا في أي شيء آخر!

أفضل صلصة بيتزا على الإطلاق | اخبز حتى الجذور أفضل صلصة بيتزا على الإطلاق | اخبز حتى الجذور

صنع الصلصة ليس معقدًا ولا المكونات حقًا & # 8220 خاص & # 8221 - إنها التركيبة التي تجعلها جيدة جدًا. بعض الثوم الطازج ومعجون الطماطم وباساتا الطماطم وبعض الريحان الطازج والأعشاب والتوابل الأخرى & # 8230 كلها مطبوخة لفترة قصيرة تجعل أفضل صلصة يمكنك تخيلها للبيتزا. من الجيد استخدام أي نوع من الإضافات - باستثناء الحلويات على الأرجح: P إلى جانب البيتزا ، يمكنك أيضًا استخدامها كصلصة معكرونة أو غمس أصابع الدجاج أو البطاطس المقلية أو أصابع الموزاريلا & # 8230 جيد جدًا! الأفضل: يمكنك عمل دفعة أكبر وتجميد الصلصة لشهور. يوفر الكثير من الوقت وستظل الصلصة دائمًا مذاق كما لو كنت قد أعدتها في ذلك اليوم)

إذا كنت تتوق إلى البيتزا الآن ، فقد ترغب في إلقاء نظرة على وصفة البيتزا هذه التي لدي مع كرات اللحم والفطر. هذا واحد يعمل بشكل مثالي مع هذه الصلصة!

غدا قد يكون لدي وصفة أخرى & # 8220 الأفضل على الإطلاق & # 8221 لك & # 8230 من يدري)

المكونات / الزوتاتين

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مفرومة
3.5 أوقية. (100 جم) معجون طماطم
25 أوقية. (700 جم) طماطم باساتا
1 ملعقة صغيرة. سكر بني
6-8 أوراق ريحان طازجة ، مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة. توابل المجففة
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون

2 إيل أوليفنول
4 Knoblauchzehen، gehackt
100 جرام توماتينمارك
700 جرام توماتين باساتا
1 TL براونر زوكر
6-8 frische Basilikumblätter، fein gehackt
2 TL getrockneter Oregano
1/4 TL سالز
1/4 TL شوارزر بفيفر ، جوهلين

الاتجاهات / ZUBEREITUNG

ملحوظة: إذا لم تكن من كبار المعجبين بالثوم ، ما عليك سوى تقشيره ، وسحقه براحة يدك أو ظهر الملعقة وإضافته إلى القدر ، ويقلى حتى يصبح لونه بني ورائحة - استمر في الوصفة ، لكن أزله فصوص الثوم عندما تنضج الصلصة.

Hinweis: Wer kein Knoblauch-Fan ist، kann den geschälten Knoblauch einfach nur leicht zerdrücken und dann anrösten und so im Rezept verwenden - nachdem die Soße ventig gekocht ist، kann man ihn einfach wieder entfernen.

أشتهي المزيد؟ ابق على اتصال على Facebook و Twitter و Instagram و Pinterest للحصول على تحديثات المنشورات الجديدة والمزيد. يمكنك أيضًا الاتصال بي إذا كان لديك أي أسئلة أو استفسارات!


ما مقدار صلصة البيتزا المراد استخدامها

استخدم ربع كوب من الصلصة لكل بيتزا مقاس 30 سم / 12 & # 8243.

انشرها بالتساوي عبر قاعدة البيتزا (نأمل أن تكون محلية الصنع!) باستخدام ظهر الملعقة ، تاركًا حد 1 سم / 1/2 & # 8243 للقشرة.

رش 130 جم / 4.5 أوقية جبن موزاريلا ثم إضافات من اختيارك & # 8211 هنا وصفاتنا المفضلة لتزيين البيتزا.

خبز حسب التعليمات في هذا وصفة بيتزا منزلية أو وصفة ماجيك نو خميرة بيتزا. تلتهم فور إخراجها من الفرن !! & # 8211 ناجي س

متعطش للمزيد؟ اشترك في رسالتي الإخبارية وتابعها على Facebook و Pinterest و Instagram لمعرفة آخر التحديثات.


وصفة صلصة البيتزا الإيطالية باساتا

كيفية تخزين صلصة البيتزا: إنها & # 039 s مثالية للشوربات واليخنات والطواجن.

وصفة صلصة بيتزا سهلة وصفة صلصة بيتزا بيتزا

ابدئي بدهن باساتا الطماطم وقليلًا من زيت الزيتون من المنتصف بملعقة ، ثم أضيفي جبن الموزاريلا وأي شيء آخر تحبينه.

وصفة صلصة البيتزا الايطالية بالباساتا. إنه ببساطة غير موجود في إيطاليا ، لذلك ،. بادئ ذي بدء ، الطماطم باساتا (باساتا دي بومودورو) هي صلصة مصنوعة من الطماطم الناضجة غير المطبوخة. وصفة صلصة باساتا منزلية الصنع | معجون الطماطم البصل الإيطالي من الصفر.

تستغرق وصفة الصلصة الحمراء الخالية من الطهي محلية الصنع 5 دقائق فقط. ضع عجينة البيتزا على صينية البيتزا وقم بتحميل البيتزا الخاصة بك بمكوناتك المفضلة. لقد استخدمت 1 ملعقة صغيرة فقط.

إنها على وشك أن تكون أفضل وصفة صلصة بيتزا قد تصنعها على الإطلاق. ثم أضف التوابل الإيطالية المجففة والفلفل الحار وصلصة طماطم الباساتا ... المطبخ: إنه اليوم الرسمي ، عندما تجتمع العائلة لصنع زجاجات طماطم باساتا لتخزين الخزانات بها ، لمدة عام.

لصنع باساتا محلية الصنع. استخدم كمكون أساسي لأي صلصة معكرونة. من السكر ثم يخلط في باقي المكونات مع ترك زيت الزيتون.

لمزيد من النكهة والراحة ، قمنا بصنع طبق باساتا بنكهة النابولينا ، لإعطاء أطباقك نكهة رائعة ، أو نكهة حارة. أي نوع من أنواع التحلية هو ببساطة غير ضروري عند استخدام طماطم عالية الجودة وذات مذاق رائع. تحتوي كل حصة من الصلصة على حوالي 260 سعرة حرارية ، ولكن سيتم تقسيم البيتزا مرة أخرى وتقطيعها إلى شرائح.

* يمكنك أيضًا شراء هذه الصلصة من المتجر. يجسد يوم الطماطم الإيطالي كل شيء تدور حوله ثقافتنا الجميلة ، والأسرة والطعام والشغف والتقاليد. على عكس منتجات الطماطم القياسية ، يتم تليين هذا المهروس والقشر والبذور.

كما هو الحال مع جميع الوصفات الإيطالية ، فإن مفتاح Passata الرائع هو الحصول على أفضل المنتجات المتاحة. الطماطم المصفاة ، ويفضل سان مارزانو ، أخذت معجون الطماطم وخلطتها مع 2/3 كوب من الماء الدافئ ثم أضفت النبيذ.

تعلم كيف تصنع صلصة بيتزا منزلية سهلة من الصفر بهذه الوصفة. في قدر متوسطة الحجم سخني زيت الزيتون على نار منخفضة / متوسطة. وبدلاً من ذلك ، ادهنه على قواعد بيتزا نابولينا وانتهي بإضافات من اختيارك.

لقد استخدمت الثوم المفروم من البرطمان وأضفت 1/4 ملعقة صغيرة إضافية. وبصلصة الطماطم ، لا أقصد الصلصة الحلوة / الحامضة التي يضعها الأستراليون على الرقائق (لسبب ما لا يمكن تفسيره) ، والتي تعرف باسم كاتشب الطماطم في أجزاء أخرى من العالم. من مسحوق البصل ، 1/4 ملعقة صغيرة.

هذه الوصفة السهلة لصلصة البيتزا تصنع مجموعة من الصلصة القابلة للتخزين والتي يمكنك الوصول إليها واستخدامها في أي وقت تريد صنع بعض البيتزا! هناك الكثير من أفكار وصفات الباساتا اللذيذة. لديك خياران (انظر أدناه) إذا كنت ترغب في تجميد بطاقة المرور محلية الصنع التي ستحتاجها.

لقد جعلت هذا سريعًا وسهلاً للغاية عن طريق عمل نسخة غير مطبوخة. مرة أخرى ، استخدم الطازج وأضفه في نهاية ملف. لكن العنصر الوحيد الذي سيجعل الأمر أسهل كثيرًا (على عكس استخدام الخلاط) هو مطحنة الطعام (مثل العنصر الموضح على اليمين) لتخزين الممرات محلية الصنع.

إنها توضح ما هو واضح ، لكن علينا أن نبدأ بالطماطم بالطبع لأنها بطلة الباساتا (والمطبخ الإيطالي بشكل عام). ستحتاج إلى قدر صلصة وسكين ومصفاة أو مصفاة. بقدر ما يمكنني تحديد ، صلصة الطماطم وهريس الطماطم وباساتا كلها نفس الشيء ، وهي أفضل قاعدة لصلصة البيتزا.

قم بزيارة لمزيد من التفاصيل! في 2020 سوبر

وصفة السباغيتي بالروبيان والفلفل الحار والليمون الحامض الكامل

دبوس على الإيطالية & # 8230 بيتزا ومعكرونة إلخ.

CASATELLA AND MASCARPONE RAVIOLI هذا الرافيولي الكلاسيكي

وصفة طماطم باساتا كيفية جعل الطماطم الإيطالية باساتا

لا يوجد شيء أفضل من البيتزا & # 8230. حتى أفضل عندما أ

تثبيت. أفضل الوصفات الايطالية

وصفة طماطم باساتا كيفية جعل الطماطم الإيطالية باساتا

بيتزا سوكا (نباتي + GF) وصفة مطبخ فلور

وصفة سباغيتي بيتزا في 2020 وصفات الطعام ، السباغيتي

كالزوني مع الريكوتا والطماطم الكرزية مشوي بالفرن

من السهل HomeMade Tomato Passata في 2020 طعام وصحي

Passata ، Pastasaus of tomatensaus صنع في عام 2020

وصفة خبز سترومبولي لذيذة. وصفة مجلة

وصفة ThermoFun Passata طبخ ملتوي ، طعام

وصفة طماطم باساتا كيفية جعل الطماطم الإيطالية باساتا

Coulis de tomates (passata) Recette Coulis de tomate

دبوس بواسطة جون ريفولي على PIZZA KITCHENS في 2020 بيتزا


صلصة بيتزا منزلية مجانية سين

تم حساب الوصفة أعلاه لـ Slimming World ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين يتبعون خطة Weight Watchers أو نظام غذائي آخر من نوع السعرات الحرارية التي يتم التحكم فيها. أدناه هو تقريبا. معلومات غذائية:

تقريبا. المعلومات الغذائية

لكل وجبة

اجمالي الكربوهيدرات

تقع على عاتق القارئ مسؤولية التأكد من أن المنتجات أو المكونات التي يستخدمونها في أي وصفات من Slimming Eats خالية من مسببات الحساسية (خالية من الغلوتين و / أو البيض و / أو منتجات الألبان ، على سبيل المثال) أو صديقة للنباتيين. لا تتحمل شركة Slimming Eats أي مسؤولية عن عدم الدقة أو البيانات الخاطئة حول المنتجات أو الآراء أو التعليقات على هذا الموقع.

المعلومات الغذائية هي عبارة عن تقدير ويجب استخدامها لأغراض إعلامية فقط

هل تبحث عن بعض الدعم الإضافي في رحلة إنقاص وزنك؟ هل تعلم أن Slimming Eats له علاقة ودية مجموعة دعم شركة Slimming World Facebook أين يمكنك الحصول على أفكار لوجبات يومية وأفكار لوصفات؟ تعال وشاهدنا ، نود أن تنضم إلينا.

تبحث عن بعض الوصفات الأخرى؟ توجه إلى بلدي فهرس الوصفة لأكثر من 900 من وصفات Slimming World & Weight Watchers لتتصفحها ، وكلها قابلة للبحث بالكامل حسب نوع الوجبة ، والمكونات ، وقيمة المزامنة ، ونقاط WW Smart ، إلخ.

جميع الصور والمحتوى على يأكل التخسيس محمية بموجب حقوق النشر.

إذا كنت ترغب في مشاركة هذه الوصفة ، فالرجاء القيام بذلك باستخدام أزرار المشاركة المتوفرة. لا تأخذ لقطة شاشة أو تنشر وصفة أو محتوى بالكامل.


أساسيات المطبخ: كيفية صنع أفضل صلصة بيتزا

هل تساءلت يومًا كيف تصنع صلصة البيتزا من الصفر؟ في الواقع ، من السهل جدًا صنع صلصة البيتزا محلية الصنع ، والمذاق أفضل بكثير من أي شيء يمكنك شراؤه في البرطمان. اتبع نصائحي وأعدك بأنك ستحصل على أفضل صلصة بيتزا تذوقتها على الإطلاق.

إجمالي الوقت المستثمر: 28 دقيقة

* نحن مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم من خلال الارتباط بموقع Amazon.com والمواقع التابعة.

أصبحت ليالي بيتزا الجمعة شيئًا سريعًا في منزلنا. مع دلو من عجينة الخبز في الثلاجة ، وبرطمان من أفضل صلصة بيتزا على الإطلاق (في رأيي ليس متواضعا جدا) في الثلاجة ، يمكننا تناول العشاء على الطاولة في وقت أقل بكثير مما يستغرقه طلب البيتزا والذهاب لاستلامها. والآن بعد أن أتقن السيد Grumpy الشواء الجديد الخاص به ، فإن جودة البيتزا التي نصنعها في المنزل أعلى بكثير من تلك الموجودة في الوجبات السريعة المحلية.

لقد جربت العديد من صلصات البيتزا التجارية المختلفة على مر السنين ، ولم أكن سعيدًا أبدًا بأي منها. حتى الآن أنا فقط أصنع بلدي. إنه أرخص ، وسهل الصنع ، ومذاقه أفضل بكثير من أي شيء يمكنني شراؤه في البرطمان.

عادةً ما أستخدم زجاجة من صلصة الطماطم محلية الصنع (باساتا) كأساس لصلصة البيتزا السهلة. في السؤال ، ضغطت علبة من الطماطم المفرومة في الخدمة ، على الرغم من أنني وجدت أن الصلصة تستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي وصولاً إلى قوام قابل للدهن. لا تزال الطماطم المعلبة تقدم صلصة رائعة ، لذا راجع نصائحي أدناه إذا كان هذا هو كل ما لديك في متناول اليد.

حافظ على الأعشاب والتوابل إلى الحد الأدنى ، حتى لا تتغلب على أي طبقة على البيتزا. أنا أستخدم الثوم والأوريغانو والملح والفلفل فقط ، مع رشة سكر فقط لموازنة حموضة الطماطم. السكر اختياري تمامًا ، لذا اتركه إذا كنت تفضل ذلك. إذا قمت بإعداد الصلصة في الصيف ، عندما يكون الريحان في الموسم ، فسوف أقوم بتقليب حفنة من الريحان المفروم الطازج في النهاية. أترك الريحان بالخارج في الشتاء حيث يصعب الحصول عليه.

المتعة الحقيقية في صنع صلصة البيتزا الخاصة بك هي أنك تتحكم في سمك الصلصة الخاصة بك. إذا كنت تحب قوامًا أرق ، اطهي صلصة البيتزا على نار هادئة لفترة زمنية أقصر. لجعل صلصة البيتزا أكثر سمكًا ، ما عليك سوى تقليل الصلصة لفترة أطول قليلاً حتى الوصول إلى القوام المفضل لديك.

أفضل صلصة بيتزا & # 8211 كيفية المضي قدمًا

بمجرد طهيها ، ستبقى صلصة البيتزا منزلية الصنع لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. يؤدي تقليل الماء في الصلصة وارتفاع حموضة الطماطم إلى زيادة وقت التخزين. هذا يعني أنه يمكنك بسهولة تحضير الصلصة يوم الأحد في ليلة بيتزا مخططة يوم الجمعة التالي.

تتجمد الصلصة جيدًا أيضًا ، لذلك أقوم بشكل روتيني بعمل دفعات أكبر وتخزين الفريزر للمستقبل. أحب تجميد صلصة البيتزا في أجزاء كوب واحد لقضاء ليلة بيتزا عائلية ، كما أنني أستخدم صواني مكعبات الثلج للبيتزا الفردية على الموقد طوال الأسبوع.

وأخيرًا ، إذا وجدت نفسك بدون أي صلصة بيتزا ، ولم يكن لديك وقت لتحضير بعضها ، فيمكنك فقط دهن طبقة رقيقة من صلصة الطماطم (الباساتا) مباشرة من الزجاجة فوق قاعدة البيتزا قبل إضافة الطبقة العلوية الخاصة بك. . لقد لجأت شخصيًا إلى هذه الإستراتيجية عدة مرات ، لذا يمكنني أن أشهد على أنها لا تزال تقدم بيتزا رائعة.

بدائل المكونات لأفضل صلصة بيتزا

تُعرف صلصة الطماطم بالعديد من الأسماء ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه في العالم. بقدر ما أستطيع تحديد ، صلصة الطماطم ، الطماطم المهروس والطماطم باساتا كلها نفس الشيء ، وهي أفضل قاعدة لصلصة البيتزا. وبصلصة الطماطم ، لا أقصد الصلصة الحلوة / الحامضة التي يضعها الأستراليون على رقائق البطاطس (لسبب ما لا يمكن تفسيره) ، والتي تُعرف باسم كاتشب الطماطم في أجزاء أخرى من العالم.

الطماطم هي العنصر الرئيسي في أي صلصة بيتزا ، ولكن لا تدع نقص صلصة الطماطم يمنعك من صنع صلصة خاصة بك. لقد صنعت صلصة بيتزا مع علب من الطماطم المقطعة والطماطم الطازجة المفرومة. لقد استخدمت أيضًا صلصة الطماطم مع الأعشاب والبهارات المضافة بالفعل في السؤال.

إذا كانت الطماطم الطازجة أو المعلبة هي كل ما لديك في متناول اليد ، فلديك خياران:

  • اهرس الطماطم ، ثم تابع الوصفة أدناه ، أو
  • استخدم الطماطم المفرومة مع إضافة القليل من الماء إلى المقلاة أيضًا. ستستغرق الطماطم وقتًا أطول قليلًا حتى تنضج لكنها ستظل مرقًا رائعًا.

يمكنك استخدام كمية صغيرة من مسحوق الثوم بدلًا من الثوم الطازج. لم أحاول ذلك بنفسي لأن لدي دائمًا ثومًا طازجًا في متناول اليد ، ولكن لا يمكنني رؤية سبب عدم نجاح هذا & # 8217t.

استخدم البردقوش المجفف أو الريحان المجفف (أو كليهما) بدلاً من الأوريجانو. يمكن إضافة البقدونس المفروم الطازج إلى الصلصة إذا كان في متناول اليد.

باستخدام أفضل صلصة بيتزا

البيتزا هي الاستخدام الواضح للصلصة الطازجة. اخفقي مجموعة من البيتزا المجمدة محلية الصنع أو بيتزا سريعة على الموقد لتناول طعام الغداء.

وفي حين أن البيتزا هي الخيار الواضح لاستخدام صلصة البيتزا الخاصة بك ، لا تتوقف عند هذا الحد. استخدمه لإضفاء القليل من نكهة البيتزا إلى العديد من الأطباق الأخرى. لماذا لا تحاول:

أفضل صلصة بيتزا & # 8211 الأسئلة المتداولة

هل صلصة البيتزا وصلصة السباغيتي هما نفس الشيء؟ لا ، إنها صلصات مختلفة. عادة ما تكون صلصة البيتزا عبارة عن صلصة طماطم سميكة ، متبلة بالأعشاب والثوم ، والتي يتم طهيها قليلاً فقط. تحتوي صلصة السباغيتي عادةً على البصل ، وأحيانًا على الخضار الأخرى ، ويتم طهيها لفترات أطول. يمكن استخدام صلصة الإسباجيتي على البيتزا رغم ذلك ، في قليل.

ماذا يمكنك أن تضيف إلى صلصة البيتزا؟ يمكنك إضافة أي شيء تريده تقريبًا لصلصة البيتزا ، لكنني سألتزم بالقول المأثور القديم الأقل هو الأكثر. إذا كنت تحب الأشياء الحارة ، أضف بعض الفلفل الحار أو مسحوق الشيبوتلي. احتفظ بتوابل البيتزا الخاصة بك بدلاً من محاولة إضافة أشياء كثيرة إلى صلصة البيتزا.

هل يمكنك استخدام صلصة البيتزا للمعكرونة؟ بالتأكيد ، على الرغم من أنني سأخفف الصلصة قليلاً مع القليل من ماء طهي المعكرونة للتأكد من أن صلصة البيتزا ستغطي المعكرونة بشكل صحيح.

كيف تصنع صلصة البيتزا من الصفر؟ فقط اتبع وصفتي اللذيذة أدناه.

ما هي مدة صلاحية صلصة البيتزا؟ تستمر صلصة البيتزا منزلية الصنع لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة ، ويمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.


لا تأتي كل أنواع البيتزا باللون الأحمر

لقد تمسكنا حتى الآن بالصلصات التقليدية ، مما جعل الآباء يتوارثون عن أبنائهم على مدى أجيال. لكن في بعض الأحيان يكون من الممتع كسر القالب وإنشاء شيء مبتكر.

تتمتع إيطاليا بمناخات مختلفة وتخصصات مختلفة تنمو في جميع أنحاء شبه الجزيرة. هذا يفسح المجال لاستخدام المكونات المحلية وإنشاء أشكال جديدة قد لا تكون شائعة في مناطق أخرى.

الاتجاه الكبير في الآونة الأخيرة كان الفستق بيستو. بالقرب من بركان إتنا ، في صقلية ، المناخ مثالي لنمو أفضل أنواع الفستق بالقرب من بلدة صغيرة تسمى برونتي. في هذه المدينة ، كل شيء بنكهة الفستق ، من القهوة إلى المشروبات الكحولية والبيتزا! تشمل الوصفة النموذجية لبيستو الفستق 150 جرامًا من الفستق وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان وملعقة كبيرة من البيكورينو وزوجين من أوراق الريحان والكثير من زيت الزيتون البكر حتى تصل إلى القوام الكريمي. لا أعرف حتى من أين أبدأ ، لكن هذه واحدة من أفضل الصلصات الكريمية التي ستتذوقها على الإطلاق.

ليس من المستغرب إذن أن توجد هذه الصلصة الصقلية الآن في البيتزا في المطاعم في جميع أنحاء إيطاليا ، وعادة ما تعلوها مرتديلا (قطعة باردة من الحرفيين يسيل لها اللعاب) ، جبنة بروفولا أو فيورديلات ، وفستق مطحون لبعض الملمس المقرمش.

أنواع البيستو الأخرى شائعة مثل قواعد البيتزا بالجرجير بيستو- مر قليلاً ومليء بنكهة الكوسة - طماطم طماطم مجففة وصيفية - مالحة وعطرة وبالطبع بيستو الريحان الكلاسيكي ، الذي ينشأ من ليغوريا.

في لومبارديا (منطقة ميلانو) يكون الطقس أكثر برودة ، وهناك حاجة إلى طعام مريح وجبن جورجونزولا هو السائد. تحتوي العديد من البيتزا في تلك المنطقة على قاعدة بيضاء مصنوعة من جبنة جورجونزولا ممزوجة بجبن الموزاريلا وتعلوها بعض المكونات المحلية مثل الكمثرى بالكراميل أو الهليون الأبيض.

احتفلت روما بأنواع المعكرونة ذات الشهرة العالمية مثل كاربونارا وأماتريسيانا وكاشيو وبيبي من خلال وضع هذه الصلصات على البيتزا - على التوالي ، قشدة البيض و جوينالي (لحم الخنزير المقدد الإيطالي المدخن) ، الطماطم المطحونة ، الفلفل الأسود ، جوسيلي وبيكورينو وكريم بيكورينو مع فلفل اسود. هل يمكن أن تعمل هذه الصلصات حقًا على البيتزا؟ جربهم واسمحوا لي أن أعرف. هذا مثال ممتاز لكسر التقاليد واكتشاف شيء مذهل.

إذا كنت من محبي الأطعمة الحارة ، فستحب البيتزا في كالابريا. يستخدمون انتشارًا محليًا مصنوعًا من "ندوجا - نقانق لحم الخنزير القابلة للدهن ، ذات اللون الأحمر الفاتح. They usually mix it with the tomato sauce, so you may not even know it is not a regular red sauce pizza until your mouth is on fire. Have a glass of milk ready just in case.

In every pizzeria in Campania, you will find a specialty that does not have any sauce at all: pizza with salsiccia and friarelli (very similar to broccoli rabe). The base is made of friarelli sauteed in garlic, extra virgin olive oil, and chili peppers, topped with sliced sausages and smoked provolone cheese. Another “green” veggie pizza from this area is topped with sauteed escaroles, olives, and sardines with no cheese. Look how healthy pizza can be!

We could go on forever about different pizza sauces in Italy and talk about Umbria with its truffle sauces, Tuscany and its porcini mushrooms, Liguria and its walnut creamy sauce, or the Sfincione in Sicily, with an onion, sardines, and caciocavallo cheese base. But this would be too much goodness for just one article.