آخر

لفائف الدجاج مع الفطر ولحم الخنزير المقدد


نغسل صدور الدجاج ، ونمسحه بالمناديل ونضربه بمطرقة شرائح ، لكن ليس بقوة. نتبّلها بالملح والفلفل والفلفل الحلو من جميع الجهات ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

نغسل الفطر ، نضعه في غربال لتصريفه. نصفي جبن الموزاريلا من العصير ونقطعها إلى شرائح مثل الأصابع. انزع الثدي ، ضع القطعة الأولى على آلة التقطيع.

ضعي 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، ثم ضعي الفطر والموزاريلا على طرف واحد. نحن نتدحرج بإحكام قدر الإمكان ، وفي المفصل نضع أعواد الأسنان لتثبيتها بإحكام. افعل الشيء نفسه مع قطعة الصدر الأخرى. دهن وعاء يينا بقليل من الزبدة ، أضيفي عصير الطماطم وكوب من الماء.

ضعي اللفائف في الوعاء وضعي قطع الزبدة فوقها. لقد رشناهم بالأعشاب من بروفانس والفلفل الأبيض. نضع الغطاء على القدر ونضعه في الفرن ونشغلوه. اضبطي درجة حرارة 180 درجة تقريبًا ، اتركي اللفائف لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الغطاء ورشهم بالعصير من الوعاء ، واتركهم لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى يلتقطوا قشرة خفيفة.

عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم من الفرن ودعهم يبردوا ويقدموا. إذا كنت ترغب في قطع اللفة جيدًا ، فاتركها تبرد تمامًا. شهية طيبة!


فيديو: دجاج بالكريمة والفطر بطريقة سريعة ولذيذة جدا (كانون الثاني 2022).