آخر

The Butcher Shop: Dry Aged Burger من The Butcher Shop

The Butcher Shop: Dry Aged Burger من The Butcher Shop



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

برجر جاف من ذا بوتشر شوب

من كان يظن أن البرجر يمكن أن يكون متطورًا؟ لقد أذهلني The Butcher Shop في بوسطن حقًا خلال عطلة نهاية الأسبوع ببرجر جاف قديم. لا ، لم أتناول برجر بهذه الجودة من قبل.

ضع في اعتبارك أنه يتم تقديم البرغر والبيرة في أمسيات الاثنين والثلاثاء من الساعة 4:30 مساءً حتى الإغلاق. كانت البيرة مثيرة للاهتمام لأنها كانت بيرة حرفية موسمية مثل "التعديل الحادي والعشرون" و "سي بي سي".

حصلت أيضًا على سلطة البنجر (حاولت أن أكون بصحة جيدة على الأقل). كان طاقم الانتظار متعلمًا جيدًا عن الطعام ، وكذلك البيرة المصنوعة يدويًا ومن أين أتت. أنا بالتأكيد أجعل The Butcher Shop تقاليد يوم الاثنين بعد هذه الوجبة. لا أطيق الانتظار لأجرب البرغر الآخر ، وأنا متأكد من أن لديهم منزلًا


الجزار شوب

ضع طلبك عبر الإنترنت معنا

تسوق منضدة اللحوم الكاملة ، بما في ذلك شرائح اللحم المقطعة ، وصدر الدجاج من مصادر محلية ، وأضلاع ظهر لحم الخنزير الطازج.

نحن نقطع ونعد كل شيء باليد

قطع دائما حسب الطلب بواسطة جزار حرفي - لا استثناءات. يتم قطع جميع الطلبات طازجة وتعبئتها في اليوم السابق للتسليم المحدد.

شاحناتنا تأتي مباشرة إلى باب منزلك في اليوم التالي!

يتم تسليم كل طلب على أسطولنا الخاص من الشاحنات المبردة. من البداية إلى النهاية ، يلتزم فريقنا بأعلى المعايير - لا توجد طريقة أحدث لطلب اللحوم عبر الإنترنت في منطقة تورنتو الكبرى.

كل شيء يتم يدويًا في كل مرة.

في The Butcher Shoppe ، كان الجزار الخبير في تقطيع شرائح اللحم يقوم بذلك منذ سنوات. يتم التعامل مع كل طلب على أنه أمر فريد ويتم إجراؤه دائمًا يدويًا. وهذا يعني دقة التشذيب والاهتمام بالتفاصيل التي لا تستطيع الآلات تحقيقها.

يتم الحصول عليها بدقة للحصول على أقصى جودة

لقد بحثنا في الفناء الخلفي الخاص بنا وحول العالم لجلب عناصر حرفية فريدة وعالية الجودة. نحن فخورون بتقديم مجموعة صغيرة من العناصر ، مثل البط والأرانب ولحم الضأن وحتى لحم البقر ، من عمليات المزارع الصغيرة مثلنا تمامًا ، بالإضافة إلى العناصر التي يتم جلبها من أستراليا واليابان وغيرهما.

التسليم في اليوم التالي إلى GTA وما بعدها!

يمكن لأسطولنا من الشاحنات المبردة التوصيل في جميع أنحاء منطقة تورنتو الكبرى ، من أوشاوا إلى نياجرا ، وغربًا إلى لندن والشمال إلى بريسبريدج. ما عليك سوى تقديم طلبك عبر الإنترنت اليوم وسنقوم بتوصيل طلبك في اليوم التالي إلى عتبة داركم.


مطعم ومتجر جزار ومغامرة سهلة لملء مساحة شارع بلات

تم إغلاق مطعم Colt & amp Gray's ومتجر الحديث والجزارة في عام 2019 بعد 10 سنوات في شارع بلات. لكن صاحبة مطعم في بريكنريدج تستعد لتجديد النموذج القديم بلمستها الخاصة.

تخطط Teryn Guadagnoli ، التي تمتلك مطعم Modis في Breckenridge ، لفتح موقع ثان بحلول شهر يوليو في الطابق العلوي من مساحة مطعم Colt & amp Gray السابق في 1553 Platte St. الفوضى وأحكام أمبير لوسي.

قال Guadagnoli: "أنا من كولورادو سبرينغز وأعيش في بريكنريدج منذ 13 عامًا ، لذا لطالما كانت دنفر هي هروبي". "لقد نما مشهد الطعام كثيرًا خلال السنوات العشر الماضية ، وكنت أحلم دائمًا بأن أكون جزءًا منه. لذلك ، عندما برزت فرصة كولت وأمبير جراي ، لم أستطع أن أقول لا ".

وقعت Guadagnoli عقد إيجار لمساحة LoHi التي تبلغ مساحتها 9000 قدم مربع في مارس بعد عملية استمرت ستة أشهر. لقد استأجرت شقة عبر الشارع لوقت متأخر من الليل ، لكنها ستستمر في التنقل من بريكنريدج.

تشتهر موديس بالمشروبات الباردة المدخنة. (بإذن من موديس)

Modis ، التي استحوذت عليها Guadagnoli في عام 2013 ، هو مطعم معاصر مع قائمة كوكتيل واسعة وقائمة تركز على اللحوم والمنتجات في كولورادو. لن يختلف موقع دنفر كثيرًا ، باستثناء الديكور ، الذي قال Guadagnoli إنه سيحتوي على حقائب قديمة ويعود إلى أصول مصنع Samsonite للمبنى.

قالت: "نأمل في إنشاء ما بنيناه بالفعل في بريكنريدج هنا". "لدينا بالفعل قاعدة جيدة من عملاء دنفر ، لذلك نريد أن نمنحهم نفس التوقعات."

سيكون لدى Luci’s Shambles & amp Provisions مدخل منفصل بالقرب من زاوية المبنى. سيقدم متجر الجزارة اللحوم الجافة ، وتشاركوتيري ، والسندويشات - "الوجبة المثالية للنزهة ،" قال غوادانيولي. ساعد زوجها ، الذي يعمل في مصنع لتجهيز اللحوم ، الفريق في البدء ، لكنهم ما زالوا يبحثون عن جزار رئيسي.

سوف يسلط برنامج Speakeasy ، الذي سيتطلب كلمة مرور سرية للدخول ، الضوء على كوكتيلات Modis القديمة الشهيرة ، مثل الكوكتيلات القديمة المدخنة. على مدى السنوات التسع الماضية ، قالت Guadagnoli إنها وفريقها ابتكروا آلاف وصفات الكوكتيل. إنها مستوحاة من مشروبات عصر ما قبل الحظر والحظر ، والتي تحب تحديثها بأشياء مثل الدخان أو المشروبات الغازية والعصائر محلية الصنع.

قال Guadagnoli "لوسي هو اختصار لوسيفر". "إنه قبو مظلم وقذر. لكننا نبذل قصارى جهدنا لجعلها مساحة رائعة للأشخاص لاحتساء الكوكتيلات القديمة والاستمتاع بها ".


ملفوف بيكون تقدم مع سلطة خضراء واختيارك من البطاطس المخبوزة أو المهروسة والمرق.

تقدم مع سلطة خضراء واختيارك من البطاطس المخبوزة أو المهروسة والمرق.

تقدم مع صوص الشبت وسلطة الحديقة واختيارك من البطاطس المخبوزة أو المهروسة والمرق.

صدر دجاج مشوي متبل

تقدم مع سلطة خضراء واختيارك من البطاطس المخبوزة أو المهروسة والمرق.

مغطاة باختيارك من صلصة الفطر بورتابيلا أو مع الجبن الذائب والطماطم المقطعة والبصل الأخضر. تقدم مع سلطة خضراء واختيارك من البطاطس المخبوزة أو المهروسة والمرق.

تقدم مع الفاصوليا الخضراء والبطاطا المهروسة والمرق.

سكيليت فرايد تشيكن - أربع قطع

يشمل الثدي والجناح والفخذ والساق (بدون بدائل). تقدم مع الفاصوليا الخضراء والبطاطا المهروسة.

أربع قطع مع جوانب لشخص واحد $ 13.95

أربع قطع مع جوانب لشخصين $ 17.95

جزء الغداء. تقدم مع سلطة.

أضف صدر الدجاج المشوي 6 دولارات

تقدم مع اختيارك من الصلصة المنزلية.

نصف باوند تشيز برجر وبطاطا مقلية

سندويتش دجاج مشوي وبطاطا مقلية


DAVID & SONS MEATS 856-832-4870 120 Center Square road Woolwich twp nj 08085 أفضل شواء للشواء

في David & amp Sons ، نحن متخصصون في تقديم منتج استثنائي للأشخاص الاستثنائيين.

غالبية شرائح اللحم لدينا هي ماشية هيريفورد ، وكلها تربى في الولايات المتحدة الأمريكية.

احصل على أي من شرائح اللحم المدخنة نيئة لنكهة مضافة رائعة. أضف 2.00 دولار لكل شريحة
احصل على أي من شرائح اللحم لدينا متبلة ، لدينا كاجون ، ملح وفلفل ، دراي روب ، مونتريال 1.00 دولار لكل شريحة لحم

جميع الأسعار وزنها بعد التشذيب.

الطازجة ب / أنا الطازجة ب / س 30 يومًا جافًا
قطعه لحم بدون عظم 22.99 $24.99/# -
قطاع نيويورك - $20.99/# -
بورترهاوس / تي بون - -
فيليه مينيون قص الوسط $ 32.99 / # تحميص 27.99 دولارًا / #
باكون فيليه بايتس 4.99 دولارات لكل منهما
لحم العجل سعر السوق
بريسكت كامل $8.99/#
ثلاثي الأطراف $17.99/#
شورتريبس $11.99/#
عظام نخاع البقر $3.99/#

بريسكيت وتشاك وشورتريب برجر 4.50 دولار أمريكي / لكل واحد
بلاك اند بلو برجر باتي 4.75 دولار / القطعة
بيكون شيدر باتي 4.75 دولار / القطعة
الشيخوخة الجافة باتي 7.99 دولارًا أمريكيًا / لكل عصام توافر محدود

30 يوم جاف في سن نيويورك قطاع

30 يوم جاف الذين تتراوح أعمارهم بين بورترهاوس

عظم طازج في الضلع أو العظم

عظام طازجة في نيويورك أو بدون عظم

بورترهاوس طازج أو شرائح لحم تي بون

فيليه مينيون ، مقطّع إلى أي حجم أو مربوط بالكامل

تنورة ستيك وأكثر من ذلك بكثير

لحم بريسكت طازج ، بأعقاب لحم خنزير ، ريش

نحمل مجموعة متكاملة من اللحوم الممتازة والاختيارية. لحم البقر لدينا هو كل ماشية هيرفورد وكل ماشية أمريكية.
نحتفظ أيضًا بمجموعة لطيفة من منتجات لحوم البقر الجافة التي تبلغ أعمارها 30 يومًا في المخزون لمناسبتك القادمة.

الشيخوخة الجافة هي عملية تعمل على إبطاء تقادم اللحوم في بيئة يتم التحكم فيها بدرجة الحرارة والرطوبة. عادة ما يستغرق الأمر من 14 إلى 30 يومًا (حسب أهدافك من النكهة) للوصول إلى أقصى قدر من النكهة والحنان.
إذا كانت لديك مناسبة خاصة قادمة وتحتاج إلى كمية كبيرة من اللحم البقري الجاف القديم ، فيرجى محاولة إعطائنا أكبر وقت ممكن حتى نتمكن من تلبية احتياجاتك الكمية وتقليل الاحتياجات.

نيويورك ستريب ريب آي

ستيك مدخنة. أفضل خدعة يمكنني تقديمها لك:

نأخذ أيًا من شرائح اللحم أو شرائح اللحم لدينا وندخنها على درجة حرارة منخفضة لمدة 5-10 دقائق ، ثم نبرد.
لا تزال شريحة اللحم نيئة في الوسط ولكن عندما تأخذها إلى المنزل وتطبخ على موقد غاز أو في المطبخ ، تنتهي شريحة اللحم بنكهة دخان مكثفة ، كما لو كنت تطبخها في حفرة مفتوحة. نحاول الاحتفاظ بمجموعة صغيرة مدخنة في المنزل.
قد يكون الإخطار المتقدم مطلوبًا!

ضلع العين ستيك نيء على المدخن مطبوخ ومبرد

اللحم المفروم :
نحن نطحن اللحم البقري الطازج كل يوم.

جرب برجر Briskit و Chuck و Shortrib - فيرست بليس فيلادلفيا برغر شجار -

برجر أسود وأمبير ، جبنة زرقاء مع حبوب فلفل أسود محمصة

نحن نصنع كل النقانق الخاصة بنا. ستختلف الاختلافات يومًا بعد يوم إذا كان لديك نوع معين تحبه ، فيرجى الاتصال بنا ويمكننا تكوين دفعة إذا لزم الأمر.

المتغيرات تتغير في كل وقت

النقانق على الطراز الألماني
إيطالي حلو
ايطالي ساخن
دجاج بارميزان مع طماطم مجففة وريحان حلو
تفاح دجاج
كيلباسا
المزيد المزيد أيضا.

دجاج مطحون أو لحم ضأن أو لحم بتلو
يرجى الاتصال بنا مسبقًا حتى نتمكن من الحصول على إعداد المطحنة لطلبك ونوفر عليك الاضطرار إلى الانتظار.


رضا العملاء

mv2.png / v1 / fill / w_88، h_12، al_c، usm_0.66_1.00_0.01، blur_3 / Around٪ 20The٪ 20Block٪ 20Butcher٪ 20Shop_Fork٪ 20 (whit.png "/>

mv2.jpg "/>

& quot

& quot إلى حد بعيد أفضل جزار كنا & # 39 على الإطلاق & quot

& quot؛ فريق عمل رائع ، ودود للغاية ومستعد للمساعدة & quot

mv2.png / v1 / fill / w_104، h_14، al_c، usm_0.66_1.00_0.01، blur_3 / Around٪ 20The٪ 20Block٪ 20Butcher٪ 20Shop_Fork٪ 20 (whit.png "/>


إشعار بخصوص عمليات المطعم

تحديث: موقع Great Neck مفتوح الآن لخدمة تناول الطعام. يرجى الاتصال بالمطعم للحجز.

تحديث: موقعنا في بروكلين مفتوح الآن لتناول الطعام في الهواء الطلق بمياه دافئة ، وسيعاد فتح غرف الطعام الداخلية يوم الأحد 14 فبراير. الحجوزات عبر الإنترنت متاحة الآن. يرجى الانتباه جيدًا إلى المؤشرات "الداخلية" و "الخارجية" عند إجراء الحجز.

سنستمر في توفير عناصر محدودة من قائمة الطعام ومتجر الجزارة للاستلام والتسليم من مواقعنا في بروكلين وغريت نيك. سنقدم أيضًا مجموعة محدودة من قائمة النبيذ الخاصة بنا للعملاء الذين تزيد أعمارهم عن 21 عامًا.

لتقديم طلب للاستلام أو التوصيل من مطعمنا في بروكلين ، يرجى اتباع الرابط أدناه. لطلب التوصيل من مطعم Great Neck الخاص بنا ، يرجى الاتصال بنا على (516) 487-8800 أو اتباع الرابط أدناه.

سيكون الاستلام والتسليم من مواقعنا في Brooklyn و Great Neck متاحين من الساعة 11:45 صباحًا إلى 8:45 مساءً يوميًا ، بناءً على التوافر المحدود.

بيتر لوغر ستيك هاوس


لقد أدى إرث Allen Brothers في الحصول على أفضل أنواع لحوم الأبقار من وزارة الزراعة الأمريكية من مزارع شيكاغو لأكثر من 125 عامًا إلى سمعة طيبة لهذا النوع من المنتجات عالية الجودة التي لا يمكنك العثور عليها في بقالتك المحلية. يقوم المورد بعمر منتجاته التي يتم تغذيتها بالحبوب والمراعي لمدة 60 يومًا كجزء من عملية شيخوخة حاصلة على براءة اختراع يكون فيها اللحم البقري جافًا أو رطبًا قبل التقطيع. يقول John DeBenedetti ، مدير العلامة التجارية و EVP of Protein (نعم ، هذا هو عنوانه الحقيقي) ، "يرى الناس أنهم إذا كانوا سينفقون أموالًا جيدة على شريحة لحم ، فيجب أن تكون الأفضل". في الطلب على خيارات الإهداء لموسم الأعياد.

تعامل مع جميع احتياجات الشواء الخاصة بك من خلال متجر الجزارة عبر الإنترنت ، والذي لا يقدم فقط شرائح اللحم النضرة والمرتفعة ، ولكن أيضًا التوابل والمشاوي لإكمال الحزمة آكلة اللحوم. تتيح لك الخدمة إمكانية التدريب العملي على اختياراتك من خلال إنشاء صندوق خاص بك من المفضلات مثل ريبوي رخامي ، وفيليه طري ، وشرائح لحم رعاة البقر الضخمة ، والبرغر الغني المصنوع من لحم الصدر المفروم ، والحصول على مجموعة متنوعة مع أحد الصناديق المنسقة. كمكافأة للشعور بالرضا ، يتم تسليم جميع اللحوم إلى باب منزلك عن طريق الشحن الكربوني المحايد في مبرد قابل للتحلل.

اللحوم الذواقة والمزيد


ستيك جاف

الشيخوخة الجافة هي شكل من أشكال الفن الرجعية ، من الأيام البسيطة لمحلات الجزارة المحلية ، وتنورات البودل ونوافير الصودا. بطبيعة الحال ، في سعينا لإحياء فن جزار الحي ، قمنا بإعادة اللحم البقري الجاف المسن وجعلناه متاحًا للجميع من الشيف المغامر إلى عشاق الطعام الفضوليين.

في الستينيات ، بدأ منتجو اللحوم "الشيخوخة الرطبة" للحوم البقر ، وهي عملية لا تؤدي إلى نفس حنان الزبد ونكهة اللحم البقري الغنية. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما توجد شرائح اللحم الجافة الحقيقية في المطاعم الراقية ومحلات الجزارة المختارة. من حسن حظك أننا جلبنا هذه العملية الحرفية إلى الجزار والبقال في منطقتك حتى تتمكن أيضًا من تجربة النكهة الفائقة للحوم البقر الجافة المسنة.

تبدأ عملية التعتيق الجافة لدينا بأجود أنواع الخاصرة ، ملفوفة بقطعة قماش جبن ومعلقة في غرفة يتم التحكم فيها بالمناخ والرطوبة بين 36 درجة والتجميد. يجب أن تكون هذه القطع من اللحم البقري الرخامي جيدًا لضمان شيخوخة مناسبة. في حين أن الشيخوخة الجافة التقليدية تستغرق من 7 إلى 21 يومًا ، فإن عمر لحم البقر الجاف لدينا يبلغ 21 يومًا على الأقل وحتى 45 يومًا. خلال هذه العملية ، تتفكك الإنزيمات وتطري اللحم وتتشكل قشرة بكتيرية على الجزء الخارجي من القطع. قبل التقطيع للعميل ، يتم قطع هذه الطبقة ، مما يترك شريحة لحم طرية بنكهة لحم البقر المحسنة للغاية. أثناء التجفيف ، يتم امتصاص عصائر اللحم البقري في اللحوم ، مما يقلل الوزن بنسبة 25٪ تقريبًا ، مع تشبع نكهة اللحم البقري وتطرية القطعة.

عروضنا

في The Meat House ، نقدم ما لا يقل عن ثلاثة أنواع مختلفة من اللحم البقري الجاف المعتق. *

نوصي طهي شرائح اللحم الجافة بوقت أقل بنسبة 25٪ & # 8211 35٪ من شريحة لحم عادية. هذا بسبب انخفاض كمية الرطوبة في شريحة اللحم. أيضًا ، استخدم مقياس حرارة اللحوم لضمان النضج المناسب (130-135 درجة للندرة المتوسطة ، 140-145 للمتوسط).

تستغرق عملية الشيخوخة الجافة قدرًا كبيرًا من الوقت والمعرفة والدقة ، لكن النتيجة النهائية تعتبر الأفضل بين خبراء شرائح اللحم. اقترب عيد الأب تمامًا - أظهر لأبي أنه لا يستحق سوى الأفضل مع شريحة لحم كبيرة وعصرية وجافة! حتى أنه قد يعيده إلى أيام مجده ...

يجب أن نحذرك من أنه من المعروف أن هذه القطع القديمة من اللحم تجلب شعور "الأيام الجيدة" وتتركك متلهفًا لتناول مخفوق الشوكولاتة وقضاء ليلة في السيارة ...


DAVID & SONS MEATS 856-832-4870 120 Center Square road Woolwich twp nj 08085 أفضل شواء للشواء

أصدرت مجلة South Jersey Magazine للتو أفضل عدد من أفضل الإصدارات .. أعد مشاركتها مرة أخرى .. هذه المرة مع Shrimp Po 'Boy جرب واحدة إذا لم تكن قد فعلت ذلك بعد!
http://digital.southjersey.com/index.cfm؟fa=viewIssue&magid=1&issueid=2757&startpage=51

David & amp Sons - إحضار أجنحة مدخنة ، بريسكيت ، كوبيون ، لحم خنزير مسحب ، أضلاع ، طعام حقيقي ، شواء حقيقي ، منخفض وبطيء

مرحبًا بكم في شركة David & amp Sons Meats

ساعات

David & amp Sons Meats in السويدسبورو 856-832-4870
أبحث عن 322 BBQ في Mullica Hill www.322BBQ.com 856-434-4591

لدينا أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من المقبلات والجوانب والسلطات لإنجاح حفلتك القادمة.

أي أسئلة فقط اسأل للتحدث إلى الجزار!

يرجى قبول خصم 10٪ على طلبك. أشكركم على خدمتكم.

أخرج أو استلم الطلب عبر الإنترنت أو اتصل بنا .. 856-832-4870


أفضل من الأفضل - مجلة الجنوب جيرسي

روبيان الجمبري (1/2 السعر أيام الإثنين)

جرب LOBSTER MAC & amp amp ؛ الجبن المميز في مجلة SOUTH JERSEY

حصل ديفيد وأولاده على لقب أفضل الأفضل

هذه الإضافة الجديدة نسبيًا إلى مشهد الطعام في جنوب جيرسي - التي أسسها الشيف التنفيذي ديفيد فيدرهولت - هي متجر جزار من الدرجة الأولى يقدم أيضًا المأكولات البحرية الطازجة والسندويشات. ولكن تأكد من تجربة اختيارات الشواء الجاهزة التي تناسب تمامًا ولاية تينيسي أو تكساس. يتم تدخين الضلوع ولحم الصدر ولحم الخنزير المسحب والمزيد ببطء على نار البلوط للحصول على نتائج شهية. سويديسبورو / ولويتش ، 856-832-4870

David & amp Sons مفتوح:
نبقى مفتوحين في وقت لاحق ولدينا حفلة شواء ساخنة في العلبة
على استعداد للذهاب إلى من يتأخر منكم

الاثنين مغلق
الثلاثاء 10:30 صباحًا - 7 مساءً
الأربعاء 10:30 صباحًا - 7 مساءً
الخميس 10:30 صباحًا - 7 مساءً
الجمعة 10:30 صباحًا - 7 مساءً
السبت 10:30 صباحًا - 7 مساءً
الأحد 10:30 صباحًا - 7 مساءً

ساعات العمل عرضة للتغيير إذا نفدنا من BBQ! توقف مبكرًا لتضمن حصولك على رفوف ضخمة من الضلوع ، لحم الصدر المدخن لمدة 12 ساعة ، صدر الديك الرومي المملح بالعسل ولحم الخنزير المسحوب الجاف!

نحن نبطئ من تدخين كل شواءنا كل يوم ونحاول الاستعداد بما يكفي ليوم كامل ، ولكن في بعض الأحيان سوف تنفد بعض العناصر حسب الطلب. إذا كان هناك أي عنصر لا يمكنك العيش بدونه ، فيرجى الاتصال مسبقًا وتقديم طلبك. شكرا لك.

يقدم David & amp Sons خدماته في منطقة جنوب جيرسي بأكملها.

للتسليم نحن نخدم غالبية: الغداء أو تقديم الطعام

وولويتش TWP ، نيوجيرسي
لوجان TWP ، نيوجيرسي
سويدسبورو ، نيوجيرسي
بلدة وولويتش ، نيوجيرسي
موليكا هيل ، نيوجيرسي