آخر

لدغة البطاطا واللحوم


اغسل البطاطس واسلقها بالماء والملح. يجب أن يغلي في منتصف الطريق ، اتركه يبرد. نقطع الخضار ونقليها بالزيت ونضيف اللحم ونتركها لحوالي 10 دقائق حتى تنخفض كمية الماء كلها. تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل وكوب من الماء وتغلي لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تظل سائلة قليلاً.

ننظف البطاطس ونقطعها إلى دوائر. تسخين الفرن. نأخذ صينية نضع فيها 3lg من صلصة اللحم وننشرها. نضع صفًا من البطاطس ونغطي الكسكس وصفًا من البطاطس والصلصة مرة أخرى .... حتى ننتهي بصلصة اللحم. يخفق البيض ويضاف القشطة ويخلط جيدا ثم يصب فوق المسقعة. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. قدميها ساخنة مع المخلل.

شهية طيبة! !!!!


بطاطا مهروسة و لحم مفروم

البطاطس المهروسة واللحم المفروم & # 8211 خيار صحي لوصفة المسقعة الكلاسيكية التي تستخدم البطاطس المقلية في الزيت! جئت إلى هذه الوصفة أبحث عن خيار مناسب لأمراض المعدة التي عانيت منها منذ بضع سنوات! في الوقت الحاضر أشعر بتحسن كبير بمساعدة التغذية السليمة (بعد اتباع نظام غذائي صارم في البداية) ، لكن عندما أختار صنع البطاطس المهروسة ، أختار دائمًا هذا الخيار!

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني أن أعرضه على الطفل الصغير ببساطة عن طريق استخدام المكونات التي تم تحضيرها وفقًا لسنها!

  • 500 غرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 فصوص ثوم توضع على مبشرة
  • ملح (اختياري)
  • الماء
  • 1-2 مرق مرق منزلي
  • 1 كيلو بطاطس مقشرة
  • 50 غرام زبدة
  • 50 مل حليب
  • 100 غرام جبن
  • 100 غرام كريمة
  • 1 أو

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واغليها في الماء مع قليل من الملح. عندما تغلي البطاطس ، قم بإعداد البطاطس المهروسة الكلاسيكية والزبدة والحليب والملح (اختياري).


بشكل منفصل ، في مقلاة ، ضعي اللحم المفروم ، الزعتر ، الثوم المبشور ، ما يكفي من الماء لتغطية كل شيء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة (بعد 15 دقيقة أضيفي المرق) مع ملء الماء عند الحاجة.

دهن وعاء يينا بقطعة من الزبدة وأضفت طبقة من البوريه وطبقة من اللحم وطبقة أخيرة من الهريس.

أضع البيض المخفوق الممزوج بالكريمة وقطع الجبن فوقه وأضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

اتضح أنه لذيذ وكان نجاحًا حقيقيًا لجميع أفراد الأسرة!

أقترح أن تجرب البطاطس المحشوة ، طبق آخر جعلنا & # 8220 جاهزين & # 8221 (الوصفة هنا).


بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

مكونات
700 جرام لحم خنزير مفروم + ديك رومي ، 1 كجم بطاطس ، 200 جرام جبن ، 2-3 بيضات ، 300 مل كريمة حامضة ، 100 مل نبيذ أبيض ، ثوم ، 1 بصل ، فلفل ، فلفل حار حار ، زعتر ، شبت أخضر ، طماطم كرزية

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 15 دقيقة


طريقة عمل كرات اللحم بالباذنجان والبطاطس

في مقلاة تفلون مع نفط عندما يسخن ، سوف يتصلب بصلة قطع السمك ، ثم لحم مفروممع التحريك باستمرار حتى يتغير لونه ، ثم يضاف كوب ماء ليغلي اللحم جيداً حتى يذوب ولا يبقى متكتلاً ، تقريباً. 30-40 دقيقة.

عندما يسقط السائل يمكن إضافتهم الفلفل مقطعة إلى شرائح رقيقة (لتكون مرئية) ، الملح والفلفل ومسحوق الكمون.

سيترك اللحم المطبوخ ليبرد ، وسيتم تحضير باقي المكونات للقضم.

بطاطا قشرها واغسلها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة باستخدام أداة خاصة للخضروات ، أو بسكين حاد وتوضع لتتجمد في مقلاة تفلون بالزيت الساخن (مع الحرص على تركها فقط لأنها تلين ، ثم تخرج في وعاء).

الباذنجان سيتم تقشيرها وتقطيعها إلى أطوال وعرضها مرة أخرى ، ثم يتم وضعها في الزيت المتبقي من البطاطس (تمامًا كما تنضج) وإخراجها في وعاء منفصل.

تجميع كرات اللحم مع الباذنجان والبطاطس

في صينية مستديرة أو وعاء دائري من جينا ، يتم دهنها بالزيت النباتي طبقة بديلة من البطاطس والباذنجانثم يتم طهي اللحم المفروم في طبقة رقيقة ، وتستمر العملية حتى تصبح الطبقة الأخيرة عبارة عن لحم.

عصير الطماطم مختلطة مع هدف مع معجون الطماطم، ستتم إضافته موساكا.

طماطم كرزية، ضعيها بالكامل في الأعلى وضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا 190 درجة ، لمدة 45-50 دقيقة.

قرب النهاية مع عشر دقائق لإطفاء النار ، أضيفي جبن الموزاريلا المقطعة إلى قطع (أو الجبن المبشور) ، وضعي الطبق في الفرن مرة أخرى حتى سوف تذوب الجبن والغراتان.

كرات اللحم مع الباذنجان والبطاطس ، سيتم تقديمه ساخناً مع تتكون الصلصة من بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.


فيديو: ENG 초코나무 숲 머핀과 그릭 복숭아, 국물 닭발까지 집에서 다 해먹는 자취생 일상ㅣ신라면 볶음면, 콩나물 닭갈비, 순대볶음, 파프리카 볶음밥 (كانون الثاني 2022).