آخر

هل نكست برجر رائع في بوسطن نباتي؟


الجدل الكبير مع برغر الخضروات - لمحاولة جعلهم يتذوقون مثل اللحوم (نراكم ، البرغر المستحيل) أو السماح لهم بمذاق الخضار؟

في مطعم Craigie on Main في بوسطن ، تم وضع مطعم Tony Maws الرائد ، لأول مرة في القائمة.

يعتبر شقيق ماوس نباتيًا ، وقد اعتقد الأخوان بشكل جماعي أنه عند تناول الخضار ، يجب على المرء أن يتم الاحتفال بهما بسبب هويتهما الحقيقية ، وليس كقلب لحم دون المستوى المطلوب.

يعد هذا البرجر بمثابة قصيدة للأخوة ، ولكنه يمثل أيضًا تحديًا رائعًا للطاهي ، الذي يعمل مع اللحوم والخضروات على حد سواء ببراعة لا تصدق. برجر الخضروات ، المتوفر فقط في البار وفقط أيام الثلاثاء ، ليس بالأمر البسيط ويتعامل Maws معه بجدية مثل أي فطيرة مغطاة باللحم البقري ولحم الخنزير المقدد.

يتكون برجر الخضروات من 13 مكونًا ، بما في ذلك الفاصوليا السوداء المحمصة ، والأرز البني ، والعدس ، والفطر المحمص ، والطحينة ، ومسحوق الفاصوليا السوداء المخمرة ، ومسحوق ميسو ، ودبس الرمان ، والبيض (لذا فهو ليس نباتيًا). إنه كبير بما يكفي لإعطاء أي شهية فرصة للحصول على أمواله. تذكرك الكعكة الكبيرة والمتجددة الهواء بالطفولة ، والأدوات عبارة عن خضروات مخللة وأيولي مع جانب من شرائح البطاطس. يتم تحضير الكاتشب المعتاد في المنزل في مطعم ماين من الأنشوجة ولذلك لا يتم تقديمه ، إلا إذا طلب ذلك صراحة.

يجب على الحيوانات آكلة اللحوم تجربة "معركة البرجر". اطلب 2 برجر ، واحد كريجي برجر كلاسيكي وواحد برجر نباتي. تذوقهم جنبًا إلى جنب وشاهد الفرق - إنه لأمر مذهل كيف يتمتع كل منهم بمفرده.

كما هو الحال دائمًا في Craigie ، اغسل هذه البرغر مع أي من النبيذ الممتاز أو الكوكتيلات المصنوعة بخبرة. الفريق مكرس وموجه نحو الجودة ، كل ذلك كجزء من رؤية توني. إن مستقبل برجر الخضروات هو عملية مستمرة وسيستمر إجراء التعديلات أثناء قيامه بصقل تعريفه لبرغر الخضروات المثالي. تأكد من التوجه في وقت مبكر حيث يتم بيع كلا البرغر في وقت مبكر جدًا ، ولكن هل يمكن أن يصنف برجر الخضار على أنه أحد أفضل البرغر في البلاد؟

اختبرنا طعم البرجر بدعوة من المطعم.


شاهد الفيديو: أفضل برغر نباتي جربته بحياتي (كانون الثاني 2022).