آخر

دجاج مخبوز مع زيتون اخضر و بطاطا


يغسل صدر الدجاج ويقطع إلى نصفين. ملح ويتبل بمزيج من الثوم المسحوق ، بهارات الدجاج والزعتر.

ضعيها في طبق مقاوم للحرارة ورشيها بزيت الزيتون حسب الرغبة. يرش بالفلفل الطازج المطحون.

قشر القرع وابشره واعصر الملح. يرش زيت الزيتون ويوضع في المقلاة بجانب الدجاج. توضع بين أوراق الغار والبطاطس والزيتون الأخضر.

صب كوبًا من الماء الساخن الذي يذوب فيه مكعب من الدجاج ماجي.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتحول لون الدجاج والبطاطس إلى اللون البني ؛ نفتح الفرن من وقت لآخر ونرش الدجاج بالسائل من وقت لآخر.

شهية طيبة!


دجاج مشوي بالزيتون والثوم

يتبقى لديّ ملعقة من صلصة الزيتون ، لقد استخدمتها بكفاءة! نظرًا لقوة المذاق ، لم يستغرق الأمر أكثر من ذلك بكثير لتنشيط شريحة لحم الدجاج. كنت أتخيل بعض قطع لحم الضأن تقف فوق هريس الفاصوليا ، لكنني كنت راضيًا عما كان لدي في الفريزر.

بالنسبة للصائمين الآن: مزيج الفاصوليا البيضاء والصلصة رائع ، لا حاجة للحوم. يمكن عمل الخيار التالي: احتفظي ب 2-3 ملاعق كبيرة من الفاصوليا قبل تحضير الهريس. اخلطي الفاصوليا مع الصلصة وضعيها في فوهة البركان في منتصف الهريس. قدميها مع الخبز المحمص أو رقائق التورتيلا. نظرًا لأنه لا يمكنك إضافة الأنشوجة إلى الصلصة الآن ، استبدلها بالقليل من المساحات الخضراء (الشبت والبقدونس).


افخاذ دجاج سيتم تنظيفها من أي بلاط ، ثم يتم غسلها بالماء الدافئ وتجفيفها بمنشفة مطبخ ماصة (أو تركها لتصريفها في مصفاة).

في صينية الموقد ، مدهون ب نفط، سيتم طرحه أرجل الدجاج ، التي تم تتبيلها مسبقًا الملح (يمكن الاستغناء عن الملح لأن الزيتون يمكن أن يكون مملحًا) والفلفل والتوابل الطبيعية المجففة (اختياري).

زيتون أخضر بدون بذور وليمون مقطعة إلى شرائح رفيعة توضع بين أرجل الدجاج.

اختياري، للأشخاص الذين يريدون المزيد من الخضار على الدرج ، يمكنهم إضافتها حسب الاختيار وحسب الذوق.

نبيذ أبيض جاف، يُسكب في الصينية فوق أرجل الدجاج ، ثم تُغطى الصينية بغطاء رقائق الألومنيوم (للطبخ المطهي).

سيتم وضعها في الفرن المسخن مسبقًا في 190 درجة لحوالي 35-40 دقيقة.

قرب النهاية (مع 15 دقيقة)، ستتم إزالة رقائق الألومنيوم للمغادرة افخاذ دجاج للحصول على هذا اللون المحمر.

أفخاذ دجاج مشوية بالزيتون والليمون يمكن أن تقدم على هذا النحو أو مع مقبلات بطاطس مهروسة ، هليون سوتيه ، إلخ.


كيف تتبل الدجاج لتحميصه في الفرن؟

لقد وضعت الدجاج أولاً مع الداخل لأعلى ورشته مع 1-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون. أنا مملحها وتخلطها بكثرة. قمت أيضًا بتدليكه ببعض رقائق الزبدة اللينة (أخرجت من الثلاجة في الوقت المناسب).

اخترت صينية كبيرة (حتى الفرن) لتناسب رف الكيك. سيكون هو القاعدة التي سيخبز عليها هذا الدجاج في الفرن. قلبت الدجاجة رأسًا على عقب ووضعتها على الشواية. رشته بباقي عصير الليمون ، وفركه جيداً ومع ما تبقى من قشر. هذا يعطيها رائحة منعشة ورائعة. لقد تركته جانبًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وخلال هذه الفترة كنت أعتني بالحشية.

دجاج مشوي مقبلات & # 8211 بطاطا مشوية بالزبدة

قشرت البطاطس بسرعة وغسلتها وقطعتها إلى شرائح غير سميكة جدًا (بحد أقصى 1 سم). أقول هذا لأن الغسالات يجب أن تناسب الشبكة التي يجلس عليها الدجاج. قمت بتمليح البطاطس ورشها بقليل من الزيت ، ثم رتبتها في صينية في صف واحد. أنا أيضا رشتهم ببعض بذور الكمون.

وفوقهم وضعت الشواية المعدنية بالدجاج. من الزبدة المتبقية ، بدأت في وضع القطع تحت جلد الصدر ، بحيث تناسب منطقة العنق. يجب أولاً تقشير الجلد برفق باستخدام ذيل ملعقة. في المكان الذي تم إنشاؤه ، قمت بحشو الزبدة الطرية وقمت بتدليك الدجاج حتى يتم توزيعه على الفخذين.

قسمت ما تبقى من الزبدة على الجلد ، خاصة في منطقة الصدر والفخذين. لقد طويت الأجنحة لأبقى بالقرب من الجذع قدر الإمكان.

الاختلافات: بعد اختبار الوصفة البسيطة بالزبدة والليمون يمكنك إضافة الثوم أو الأعشاب في هذه المرحلة. أسهل طريقة هي صنع زبدة منكهة عن طريق دمج الثوم والأعشاب المقطعة مباشرة في الزبدة الطرية.

أضفت طبقة أخرى من الملح الخشن إلى السطح وقمت بإعداد الفرن.


دجاج مشوي بالخضار & # 8211 وصفة ستيك بسيطة ولذيذة

دجاج مشوي بالخضار & # 8211 وصفة ستيك بسيطة ولذيذة. كيف تصنع ستيك الدجاج مع البطاطس والثوم والبصل والفطر والفلفل والخضروات الأخرى؟ وصفة بسيطة للدجاج المخبوز مع مقبلات من الخضار المطبوخة والمحمرة. وصفات الدجاج. وصفات ستيك روماني.

أنا من أشد المعجبين بشرائح اللحم المخبوزة وهذا الدجاج مع الخضار هو أحد الأطباق المفضلة لدي. يتم تحضير شريحة الدجاج على الصينية بسهولة وبسرعة كبيرة لأن الوقت المطلوب للتتبيل هو بضع دقائق فقط. يتم حل الباقي في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الدجاج المشوي يحتوي على مقبلات مطبوخة في نفس الصينية ، لذلك ليس لدي أي صداع آخر. يتم طهي الخضار وتحميرها جيدًا مع اللحم.

عادةً ما أضع البطاطس ، البصل ، الثوم ، الفلفل أو الكابيا ، الجزر ، الفطر ، إلخ. في الصيف أقوم أيضًا بإضافة شرائح الباذنجان أو اليقطين والبصل الأخضر والكراث. لذا اصنع بعض كرات اللحم المخبوزة اللذيذة مع الكثير من الخضار & # 8211 انظر هنا.

دائمًا ما أحصل على دجاج مقلي أحمر جدًا ، مع لون فاتح للشهية ولحم طري وعصير. سترى أدناه كيفية المتابعة.

لأنني لست سعيدًا بشريحة لحم الدجاج الباردة ، فأنا أفضل أن أطبخ بالضبط بقدر ما نأكله في الوجبة. هذه المرة اشتريت دجاجة 1.7 كجم قطعتها إلى نصفين وصنعت شريحة لحم من نصف دجاجة. صدقني ، 3 أشخاص يتحسنون من هذا النصف ، خاصة وأن مقبلات الخضار غنية ولذيذة أيضًا. إذا كنت ترغب في طهي دجاجة كاملة ، فسيتعين عليك مضاعفة مقبلات الدجاج وإطالة وقت طهي الدجاج مع الخضار في الفرن. يمكنك أيضًا استخدام 2-3 أرجل دجاج مع الجلد والعظام أو 6-8 أجنحة.


سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

قشري البطاطس واغسليها بالماء البارد وقطعيها إلى مكعبات ، ثم اغسلي الليمون جيداً وابشريهم في وعاء. اعصروا العصير واخلطوا بلطف. ثم نضيف الزيت والملح والفلفل والفلفل الحلو والزعتر والثوم. في النهاية نضيف شوربة الدجاج ونقلب جيدا.

يمكنك وضع البطاطس المقشرة في صينية عميقة وتغطيتها بالصلصة المذكورة أعلاه.

أخيرًا نرش الملح والفلفل الحلو على البطاطس وكذلك البقدونس.

وهكذا ، ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبها واتركها لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى يتم اختراقها تمامًا وتصبح البطاطس جاهزة للتقديم.

مما كسبه فلوريان تيودور في المكسيك. في عام 2000 ، كان لدى الشخص الملقب بـ Shark متجر في كرايوفا

2 يونيو 2021 9:38 مساءً
أشهر روماني في المكسيك ، فلوريان تيودور ، الملقب بالقرش ، كان.

ماراثون التطعيم بجوائز تتكون من سيارات أو تلفزيونات ذكية أو ثلاجات. أين يحدث هذا؟

2 يونيو 2021 9:12 مساءً
خلال الفترة من 4 إلى 6 يونيو 2021 ، قامت سلطات مقاطعة D & acircmbovi & # 355a.

كلاوس يوهانيس ، يدعو إلى تقليص الفجوات بين دول الاتحاد الأوروبي

2 يونيو 2021 8:50 مساءً
يعتبر كلاوس يوهانيس مستوى التطور داخل الاتحاد الأوروبي.

فيديو - موجة جوية قطبية فوق رومانيا. De c & acircnd se & icircnc & # 259lze & # 537te

2 يونيو 2021 8:20 مساءً
اجتاحت موجة من الهواء القطبي بلادنا في بداية الصيف.

فيديو - عائلة رجل الأعمال من عراد ، حراسة بلا توقف

2 يونيو 2021 8:13 مساءً
أقارب رجل الأعمال المقتول في عراد استأجروا حراساً شخصيين وأخافوه.

من هو النائب المحكوم عليه بالسجن سنتين في قضية الضرب

2 يونيو 2021 8:05 مساءً
وحكم على نائب منتخب في التحالف من أجل اتحاد الرومانيين (AUR).


بطاطس كبدة دجاج مشوية ومختلف الصلصات

بطاطس كبد الدجاج المخبوزة ومختلف الصلصات لذيذة حقًا!

يمكن أيضًا تقديمه مع سلطة خضروات أو مخلل.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 600 غرام بطاطس
  • 1 كغ كبد دجاج
  • 200 مل زيت
  • ملح للتذوق
  • فلفل
  • توابل
  • ريحان
  • فلفل أحمر
  • 4 أوراق غار
  • 2 لتر ابا
  • صوص رقم 1 (بصل مكرمل)
  • 2 بصل أصفر
  • 1 بصلة حمراء
  • 50 مل زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • البهارات: زعتر ، زعتر ، ريحان
  • صوص لا. 2:
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • فلفل
  • ملح
  • 100 غرام صلصة طماطم مع فلفل مشوي

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد مكونات بطاطس كبد الدجاج المخبوزة والصلصات المختلفة

ننظف البطاطس ونغسلها ونغليها بما يكفي من الماء لتغطيتها وقليل من الملح.
نغسل الكبد ونسلقه في ماء يكفي لتغطيته وقليل من الملح.
لا تتركها تغلي كثيرًا حتى 5 دقائق كحد أقصى بعد وصولها إلى نقطة الغليان ، ثم صفيها.
نشطف الكبد بالماء الدافئ ، لا تحتاج البطاطس للشطف ، فقط الرغوة تمت إزالتها عندما بدأت في الغليان.

تحضير كبدة دجاج مشوية بطاطس ومختلف الصلصات

نضع الزيت في صينية كبيرة ونضع بشكل عشوائي البطاطس والكبد وأوراق الغار ، ثم نرش الزعتر والريحان والفلفل الحلو والقليل من الملح فوقها.


ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
على طول الطريق ، اقلب البطاطس والكبد بملعقة حتى لا تجف بشدة من الأعلى.

نقوم بإعداد صلصات البطاطس مع كبد الدجاج المشوي والصلصات المختلفة

لصلصة البصل بالكراميل ، يقطع البصل الأخضر ويسخن في الزيت الساخن حتى يصبح شفافًا.
ثم أضيفي السكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوبوا بالتساوي ، ثم اخفقي بالخل البلسمي ، أضيفي التوابل (رشة من كل منهما ، أو طرف السكين).

لا تترك المكونات على النار أكثر من اللازم ، فقط 3-4 دقائق ، ثم أطفئ النار وقم بتمرير الصلصة في وعاء ، في انتظار تحضير المكونات في الفرن.
لعمل صلصة الثوم ، نظف الثوم واضغط عليه ، أو اطحنه جيدًا بقليل من الملح ، ثم افركه بالزيت كما في المجدي.
يضاف الفلفل المطحون وصلصة الطماطم مع الفلفل المشوي.

يمكن أيضًا تزيين البطاطس والكبد بالبقدونس المفروم.
إذا لم يكن لديك صلصة طماطم وفلفل مخبوز ، فيمكن استبدالها بـ 1 فلفل كابيا + 1 دونات و 2 طماطم ، يتم تمريرها معًا من خلال روبوت وتتبيلها بالتوابل حسب الرغبة.


مقادير وصفة الدجاج المخبوز مع البطاطس والتفاح

  • 1 دجاجة (يفضل BIO)
  • 4 حبات بطاطس مناسبة
  • 3 تفاح
  • 3 جزر
  • 6..7 ملاعق زيت زيتون
  • إكليل الجبل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)
  • ملعقة بابريكا ساخنة
  • 1 جرو قصفت قليلاً
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 5-6 حبات كزبرة مطحونة
  • 100 مل ماء

كيف نحضر وصفة الدجاج المخبوز بالبطاطس والتفاح؟

يتم تنظيف الدجاج (جاف) وغسله وتجفيفه جيدًا بورق المطبخ ثم تقطيعه إلى نصفين على جانب الصدر. .
تحضر صلصة التوابل على النحو التالي: في وعاء نضع الزيت والملح والفلفل الحلو والثوم والكركم والكزبرة والفلفل الحلو والمدخن والفلفل ونخلط جيداً.
في صينية أعلى ، ضعي الدجاج ودهنيها بصلصة التوابل من جميع الجوانب.
قشر البطاطس والجزر والتفاح.
نقطع البطاطس إلى شرائح أكثر سمكًا ، ويُقطع الجزر والتفاح إلى نصفين (تُزيل البذور) ، ويُغسل ويُوضع في الصينية حول الدجاج.
يرش بالقليل من الزيت ويضاف الماء وإكليل الجبل.
غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
أخرجي الصينية ، اتركي ورق الألمنيوم جانبًا ، ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الدجاج بنيًا جيدًا.

يمكن أن يكون وقت الطهي مختلفًا ، ويعتمد على حجم الدجاج ، ويتم فحصه دائمًا بالشوكة ، إذا كان يدخل اللحم بسهولة وجاهز hellipeste.
التفاح في هذه الوصفة يعطي نكهة خاصة ومذاقا طيبا جدا ، وطبعا لا بد من وضع التفاح ، ويمكن استبداله بخضروات أخرى.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

وصفات مع جينا براديا وصفات رقوو دجاج مشوي بالبطاطس والتفاح وصفة بسيطة وسريعة


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

1 دجاجة

للعجينة التي ندهن بها الدجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فيجيتا
1 ملعقة كبيرة بابريكا
ملح ، فلفل ، ثوم حبيبات ، ريحان مجفف ، فلفل بارد بالكميات التي يرغبها كل منهم ، حسب التفضيل

لتزيين البطاطس:
1 كجم من البطاطس
ملح
زيت القلي

طريقة التحضير:

لتحضير المعكرونة التي دهن بها الدجاج ، استلهمت من ذلك مايامن وصفتها خبز ودجاج حار في الفرن.
في وعاء ، ضعي ملعقة كبيرة من الخضار ، ملعقة كبيرة بابريكا ، فلفل ، ملح ، فلفل بارد ، ريحان ، وثوم محبب حسب الرغبة ، وملعقة كبيرة من السمن النباتي ، وملعقتين كبيرتين من الزيت. تخلط كل هذه المكونات حتى تحصل على عجينة متجانسة.


نأخذ الدجاج المغسول والمنظف مسبقًا ، ونقوم بدهنه جيدًا بالزيت من الداخل والخارج ، وبعد ذلك نقوم بدهنه في كل مكان حتى تحت الجلد قدر الإمكان ، باستخدام العجينة المعدة مسبقًا.


بعد أن دهن الدجاج جيدًا ، نضعه في فرن الهواء الساخن في حالتي ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء ، فإنه يخرج لذيذًا جدًا ويوضع في الفرن. تركتها في الفرن لمدة 60 دقيقة ، وقلبتها على كلا الجانبين ، 30 دقيقة على جانب واحد ، 30 دقيقة على الجانب الآخر.





جنبا إلى جنب مع الدجاج ، أعددت مقبلات من البطاطس المقلية. نقوم بتنظيف البطاطس - الكمية متروكة للجميع & # 8211 نحن نغسلها ونقطعها إلى شرائح ونقليها في مقلاة بالزيت الساخن. عندما يصبح لونها بني ، أخرجيها من الزيت وملحها وقدميها مع الدجاج المقرمش.






فيديو: شيف عمر. صينية فروج مع بطاطا بالفرن تحذير: اذا كنت جوعان لا تحضر الفيديو (ديسمبر 2021).